Fattoria Pagliuca

The best mozzarella cheese made from Buffalo milk you will ever taste. It was a great experience. I advise everyone to visit the factory to witness the experience of making mozzarella cheese according to the highest quality standardsThe best mozzarella cheese made from Buffalo milk you will ever taste. It was a great experience. I advise everyone to visit the factory to witness the experience of making mozzarella cheese according to the highest quality standards

Great cannoli!!😋👍

best mozzarella in 30 years

Ottimo caseificio di mozzarelle e tutti i possibili derivati dalla lavorazione del latte di bufala. Il latte di bufala è prodotto dalle bufale di proprietà!! Sottolineo il garbo e la cortesia di Rita, addetta alla vendita al pubblico . Molto buono il budino, di produzione, che si può assaporare ai numerosi gusti prodotti. Da consigliare certamente.

Posso definire con certezza il caseificio Pagliuca "un piccolo Vannulo" (per chi non conoscesse Vannulo, produce la migliore mozzarella di bufala d'Italia). Hanno una piccola produzione artigianale, con due punti vendita, Caserta e Alvignano, quest'ultimo è dove si svolge la produzione ed è da visitare, immerso nelle verdi colline di Alvignano, dove è possibile ammirare le bufale e vedere il piccolo Caseificio. Possiedono tutta la filiera, dalla produzione degli alimenti per le bufale fino alla produzione e vendita diretta, completamente biologica. La mozzarella è una delle migliori nella zona della provincia di Caserta, lato Alife/Alvignano/Piedimonte Matese, e nonostante venga prodotta nella provincia di Caserta, è molto simile, per la consistenza e la dolcezza, alla mozzarella di bufala cilentana. Producono degli ottimi cannoli con ricotta di bufala, caciocavalli di bufala e a volte delle piramidi di formaggio di bufala, non sempre disponibili, che sono eccezionali!!! Vi consiglio di fare sosta qui e di provarne i prodotti, previa ordinazione il giorno prima per essere sicuri che sia disponibile.

Non ho ancora provato la mozzarella (comprata poco fa) ma il caseificio e il personale mi hanno fatto davvero un'ottima impressione

Inizio con un grazie a tutto lo staff, con chiunque abbia avuto modo di parlare, anche se solo telefonicamente, si è comportato con gentilezza ed educazione.
Faccio i complimenti in particolare alla sig. Rosanna che mi ha assistito dalla prenotazione al ritiro del corriere con grande professionalita', impegno, e molta pazienza (avevo delle particolari esigenze sulla spedizione).
Ora venendo alla mozzarella che ho prenotato (hanno anche altri prodotti), si presenta ottima in consistenza e sapore , si sente subito che è prodotta in modo sano e autentico.
Spero di venire di persona un giorno ed assaggiare altri prodotti. Bravi, 5 stelle meritate!

Mozzarelle e trecce dal sapore spettacolare. Formaggi ottimi e un buonissimo succo di mela. Stavo scordando un ottimo budino.

Ho scoperto questo caseificio per caso qualche anno fa, andando in piscina e posso dire che é diventato una tappa obbligatoria!
bocconcini da gustare in piscina e cannolo da mangiare al volo buonissimo, davvero il top nonostante non ne sono amante ma questi sono imbattibili migliori di quelli che ho assaggiato in alcuni posti rinomati
Provare per credere! Ritornerete molto volentieri.
Hanno anche un punto vendita a Caserta.

Bisogna sapere che hanno una mozzarella di bufala che è una vera bontà, per non parlare dei vari formaggi sempre di bufala. Personale gentile e disponibile, la signora che ci ha servito ci ha anche omaggiato dei cannoli: una prelibatezza. Ci ritorneremo sicuramente...

Eravamo di passaggio per lavoro, ma il nome ci ha incuriosito tantissimo.... Abbiamo acquistato la mozzarella ed era molto buona praticamente perfetta. Aveva tantissimi altri prodotti yogurt, ricotta, formaggio ecc... La loro specialità sono cannoli siciliani, solo che noi non abbiamo assaggiato, sarà per la prossima volta! Cmq vi consiglio di andare perché ne vale veramente tanto.

La mozzarella prodotta da questa fattoria e' una delle più buona che io abbia mangiato.. Molto buono il caciocavallo prodotto sempre con latte di bufala... anche la ricotta è buona... Stra consigliata... È situata nel verde della campagna di Alvignano... Peccato non aver potuto assaggiare i cannoli...!!! Sarà per la prossima volta...

Ottima fattoria.Per caso, un giorno a tavola si parlava di mozzarella di bufala campana. Una nostra amica è di quelle parti,ci ha consigliato di testare i prodotti di questa fattoria artigianale. È situata nel verde di una splendida campagna.
Oggi abbiamo acquistato,mozzarelle,ricotta fresca e secca, scamorzine, budini(panna cotta e cioccolato).Che dire...accoglienza ottima, prodotti squisiti, freschi e genuini e attenzione: rapporto qualitá / prezzo ottimi.Grazie amica nostra.Grazie Fattoria Pagliuca e staff. A presto e non perdete mai il gusto!!!!!

Caseificio immerso nella campagna casertana, ubicato in una masseria con allevamento di bufale. Prodotti eccellenti, da tempo non mangiavo una mozzarella così buona. Ottimo anche lo stracchino di produzione propria ed i cannoli con ricotta di bufala. 40 minuti di macchina (da Caserta) spesi veramente bene. La Fattoria Pagliuca da oggi ha acquisito un nuovo cliente.

Mozzarella di ottima qualità, pulizia e cortesia eccezionali.

La migliore mozzarella della zona,e secondo me fra le migliori della Campania! Il posto è nelle bellissime campagne fra Alvignano e Caiazzo,e si sente e si nota la cura nei particolari,la mozzarella proviene dal latte di bufala che allevano e curano personalmente..e la qualità al palato la senti ! Complimenti e la consiglio..x noi è una tappa obbligatoria ogni volta che scendiamo...se posso fare una critica, dotatevi di un Pos..xché nn sempre si può pagare in contanti!!

Allevatore di bufale e produttore di mozzarelle... materie prime di altissima qualità. Tutto a km 0... Una garanzia!!
A distanza di anni, la qualità e la serietà di questa azienda non cambia.
La novità dei cannoli con la ricotta di bufala mi costringe a deviazioni ogni qualvolta mi trovo in zona Caserta.
Strepitosi!!!

Prodotti caseari eccezionali e genuini. Dalle mozzarelle ai formaggi, passando per gli stracchini e primo sale, non so cosa non comprare 😂

Sono stato ieri comprato mozzarella e ricotta con due amici sempre eccellente la vostra mozzarella complimenti

Assaggiato mozzarella e cannoli con ricotta di bufala ed era tutto molto buono. Un po' scomodo arrivarci. Prezzi adeguati alla qualità