Il Papavero

A very fantastic luxury experience dining experience! We were in the region and spotted there was a Michelin star restaurant and decided to go on a Thursday night.

We had the 7 course tasting menu at Papavero and it was excellent (they also had a 5 course option and both options can come with wine pairings). We thoroughly enjoyed each course and it felt like it was fairly good quality to value ratio.

The staff were lovely and catered to the fact we didn't speak any Italian! If you are in the region, I would highly recommend visiting for a good value Michelin star restaurant experience.

Il papavero is a Michelin star restaurant that is also famous for having the best Price/quality. Located in a old building, you will be surprised knowing that you are going up into an apartment, where different rooms will be the dining rooms. I was lucky to get an almost private room which made me feel really like home. All the dishes are magistrally presented but what i will never forget is how good was the Pasta mista with octopus and potatoes, which they consider their Cavallo di battaglia. Totally worth the experience. I would go again everyday.

Best restaurant I have been to in Italy by far. The food is astounding and the service is just as incredible! We got the tasting menu and every dish was so good, and each wine pairing was perfect. Don’t miss this gem!

A beautiful lunch experience in this lovely restaurant. great ambiance, wonderful service, they have many gluten-free options, very tasty and interesting food.

Outstanding food and great service! The 9 courses degustation menu was absolutely fantastic and the dishes are very unique! Highly recommended.

Our best restaurant during our trip in italy. Michelin star well deserved, and the place is really nice.
Value for money is unbeatable here!

Excellent restaurant very worth a Michelin star 🌟

simply great.

Atmosfera impeccabile, piatti ricercati e ben curati. Menzione d’onore ai due piatti iconici: pasta mista polpo e patate, uovo con spuma al pecorino. Complimenti chef! Un ringraziamento speciale anche al direttore di sala Francesco che ci ha accompagnati lungo il percorso degustativo con una selezione vini e una professionalità magistrale. Grazie per aver reso il nostro 12esimo anniversario speciale.

Un gran bel di tutto... Simpatica l'idea del ristorante in un appartamento "senza tempo", con singole sale dove ogni tavolo e' in pratica da solo, in pratica ci si sente in piena intimità. Ambienti un po' retrò, un po' futuristici, un po' classici, un mix di stili che non danno fastidio ma che anzi lasciano presagire una bella esperienza. Ed infatti, è da sottolineare come il servizio ben organizzato venga svolto in maniera diligenza e discreta pur non facendo mancare le sapienti descrizioni di ogni singola portata che sono decisamente da scoprire. Si inizia con degli apripasto e degli antipasti che scivolano un po' nel banale ma più si va avanti e più viene voglia di attendere le successive portate che con il must della casa, la pasta mista con polpo si comincia a capire il perché della stella Michelin. Si continua con altre portate dove assolutamente c'è da provare l'uovo cotto a bassa temperatura con crema di porro e pecorino. Insomma descrivere tutto sarebbe inutile, è bene provare! In pieno centro ad Eboli, parcheggi in zona facili da trovare, Ottima scelta per che vuole un esperienza stellata! Ps non è vero che visto le quantità dei piatti poi si resta affamati. Anzi... :-) Buon appetito!

Esperienza culinaria eccellente in una dimora elegante.
Partendo dagli ambienti, ci si trova davanti a qualcosa di insolito ma piacevole: il ristorante è ospitato all'interno di un'elegante casa che ad ogni stanza ha dedicato uno spazio riservato, i tavoli così distribuiti rendono l'ambiente più intimo e familiare, evitando l'effetto "grande sala", davvero una bella scelta.
Sono disponibili due menù gourmet, con altrettanti pairing di vini.
I piatti sono preparati utilizzando le eccellenze locali, spesso gli ingredienti sono nascosti o "camuffati", lasciandoci il piacere di scoprirli.
Fantasia e gusto nell'impiattamento, come si aspetterebbe da un ristorante stellato.
Il personale è gentile, preparato e mai invadente.
Il prezzo è decisamente basso per la qualità del ristorante, segno che avere una stella, non significa automaticamente dover adeguare i prezzi al rialzo. Davvero lodevole.
Il ristorante è situato in pieno centro storico, non è comunque difficile trovare parcheggio, visto che ce ne sono numerosi nei dintorni.
Assolutamente promosso e da consigliare.

Un'esperienza culinaria di alto livello. Ho apprezzato molto tutte le portate del menù degustazione, ognuna con una combinazione di sapori molto piacevoli, bilanciate e diverse l'una dall'altra. Dovendo nominare le portate top sceglierei: la pasta mista con polpo e spuma di patate; l'uovo cotto a bassa temperatura; la seppia con tartufo e bufala; l'anatra. Buonissimi anche i dolci. Una nota di merito anche per il servizio, la gentilezza del personale di sala verso il cliente, la precisione con cui vengono spiegati tutti i piatti. Il tutto in un ambiente accogliente ed elegante, ma rilassante e che ti mette a tuo agio, dandoti la sensazione di sentirti quasi a casa. Molto onesti i prezzi, in particolare se paragonati alla media di altri ristoranti stellati. Insomma un'esperienza senz'altro da consigliare e da ripetere.

Ottimo rapporto qualità costo essendo un ristorante stellato. Sicuramente da provare unica pecca l'ambiente non climatizzato ma il cibo è ottimo.

Un viaggio entusiasmante attraverso odori, colori, sapori, sensazioni e tant'altro. Questo é ciò che rappresentano ristoranti premiati e riconosciuti come il Papavero ad Eboli.
Il locale...in questa antica ed elegante casa al centro di Eboli, troverete un'ambiente finemente arredato, con sale come salotti davvero accoglienti. Pochi i posti a sedere ( circa 30).
Menù...2 sono i menù degustazione, uno da 5 portate (di euro 50) ed un altro da 7 (di 70 euro), con la possibilità di ordinare alla carta i piatti desiderati.
Noi optando per quello da 7 portate abbiamo avuto modo di gustare un po' tutta la fantasia e la passione che lo chef Fabio Pesticcio mette nel creare e cucinare i propri piatti.
Tra le varie portate, tutte molto buone, quella che in assoluto ci ha colpito nel suo insieme, quindi presentazione, consistenza, sapore, ec.c..é di sicuro l'uovo al porro e pecorino. Una vera, vera bontà!!
Servizio...impeccabile: nell'accoglienza, nella spiegazione dei piatti, nel rispondere alle curiosità poste loro. Unica pecca sala con camino, che poi si é spento, un po' troppo fredda.
Prezzo ...é uno stellato ma ha il prezzo, quasi, da trattoria.
Ci ritorneremo sicuramente.

Benedetta, Francesco e Francesca ci hanno accolti calorosamente, facendoci sentire davvero a casa. Gli chef Fabio e Omar hanno trasformato ogni piatto in un viaggio attraverso la loro cucina, i sapori e i profumi rimarranno indelebili nella nostra memoria. Questo non è solo un ristorante, ma un luogo magico dove la cucina si fonde con la cultura del proprietario, e ogni piatto viene presentato con l'arte raffinata di chi ama profondamente la cucina in tutte le sue sfumature. Senza dubbio, una tappa obbligata per gli amanti del buon cibo.

Esperienza gourmet eccellente !
Location molto bella e particolare dove il tempo sembra si sia fermato .
Coccolati dal Maitre di sala Francesco che con dovizia di particolari ci ha accompagnato in questo percorso culinario di alto livello, abbiam trascorso un viaggio di 2h dove lo chef ha espresso la sua personalità , le sue idee , con piatti raffinati e delicati.
Chapeau!

Una bella esperienza e al contrario di quanto si pensa di questa tipologia do ristoranti, la cena sazia.

Piccola chicca nel cuore di Eboli,un giardino nascosto in cui vieni trasportato in un mondo di sapori che non ti aspetti!Stellari la “pasta ‘mista polpo e spuma di patate” e “l’uovo,porro e pecorino”…ma degna di nota anche l’anatra! Una carezza al palato che ti accompagna per tutta la giornata! Abbiamo scelto la degustazione e non siamo rimasti delusi. Consigliatissimo!

Il ristorante, al primo piano di una casa di fine ottocento, si snoda attraverso tre sale completamente differenti per colori, arredi, quadri.
Ci sentiamo ospiti di un sontuoso banchetto domenicale, di quelli che una volta venivano allestiti per gli ospiti di riguardo.
La cucina dello chef Fabio Pesticcio è concreta, estrosa il giusto e molto goduriosa (eccellente e indimenticabile la pasta mista al ragù di polpo con spuma di patate); il pranzo si conclude con i dolci della giovane ma molto talentuosa Benedetta Somma, figlia del patron Maurizio: deliziosi e affatto stucchevoli.
Rapporto qualità prezzo eccellente, servizio attento e cortese.
Merita il viaggio.

Continua il nostro viaggio tra i ristoranti stellati in Italia e al Papavero abbiamo vissuto un'esperienza indimenticabile. La location ci ha lasciato senza parole appena varcato il portone. La cucina dello chef Pesticcio è di altissima qualità e valorizza le materie prime locali creando un concentrato di sapori e accostamenti davvero unici, una menzione particolare per la pasta mista e patate. Tutto lo staff ha dimostrato grande attenzione alla clientela ti mettono a tuo agio con professionalità e gentilezza. Sicuramente torneremo e lo consiglio vivamente a chi vuole avvicinarsi al mondo della cucina stellata