Collina Verde Bistrot

Really great little place, friendly owner, perfect food and amazing for truffles too as the owner and his dog hunt them themselves!

Perfecto!
Excellent atmosphere, great food, excellent wine!

Un gioiello! Che piacere trovare questa autenticità, questa accoglienza e questa qualità nei piatti. Non è la stessa cosa in tutte le Langhe molto turistiche...
La gentilezza del padrone di casa, le sue spiegazioni sul tartufo e semplicemente la sua generosità ci hanno fatto un mondo di bene. Era un ragazzo d'oro, così come il giovane cameriere. Siamo partiti per l'acquisto dei tartufi e il viaggio è stato lungo e molto caldo, così ci hanno aiutato con un barattolo e dei pacchetti di ghiaccio per la borsa frigo. I tartufi sono arrivati in perfette condizioni. Grazie di tutto, sinceramente siete rari 🙏🏻
[EDIT]Che tristezza che degli idioti abbassino la valutazione di questo locale per i cani, che sono puliti e molto amichevoli, uno dei quali è proprio quello che permette di mangiare il tartufo. Che ignoranza da parte di gente di città che non capisce nulla!

Excellent accueil dans le bistrot Collina Verde à l'entrée du village de Barolo: délicieuses spécialités locales et très bons vins (Barolo, Nebbiolo, etc.) Et pour ceux qui l’ignorent encore, quelques rondelles de truffe peuvent transformer un simple plat de pâtes en haute cuisine ! On peut également les acheter dans le magasin attenant, ainsi que les vins (mention spéciale au Barolo) et bien d’autres choses.

Locale accogliente con un bel dehor all'ombra. Piatti ben cucinati e impiattati con un tocco di classe. Personale molto gentile e cibo di ottima qualità: ottimi i tagliolini al ragù (fatti in casa). Servizio non velocissimo perche i piatti sono espresso dal cuoco/imprenditore simpaticissimo. I due cani sono molto calmi e buonissimi, non disturbano anche se girano tra i tavoli.

Arrivati in bici affamati, accaldati, assetati. Siamo stati accolti molto gentilmente con un bel tavolo all'ombra! Cibo e servizio ottimo, il tutto condito dalla presenza di due cagnolini gentilissimi che passano tra i tavoli a salutare i clienti. Chi lascia recensioni negative per la presenza dei cani dovrebbe essere rinchiuso in canile.

Un locale bellissimo, ottimo cibo, cuoco attento ad usare ingredienti buoni e locali, personale gentilissimo (compresa la compagnia silenziosa di due splendidi cani da tartufo!). Ci ritornerò di sicuro!!!!

Wir hatten einen wunderschönen Abend im Collins Verde Bistrot. Der Service war sehr herzlich und familiär. Die Weinempfehlung und das Essen waren super. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.

Bel locale di nuova costruzione in ottima posizione. Ho mangiato una pasta al tartufo veramente ottima. Personale accogliente e gentile.

Locale informale, servizio attento, piatti preparati con prodotti di prima qualità, coccolati come in una spa!

Tolles Ambiente, sehr freundliche Bedienung. Essen sehr lecker. Insgesamt sehr zu empfehlen.

Locale accogliente, personale molto gentile, cagnolini meravigliosi!

Accueil sympathique et beaucoup de générosité dans la truffe
Une belle expérience

Ottimo locale buon cibo qualità prezzo. titolare simpatico e gentile come anche il cameriere e due meravigliosi cani che grazie a loro si possono gustare i tartufi.....da provare io ci tornerò

I piatti che abbiamo scelto erano veramente ottimi e di buona qualità. Non metto 5 stelle perché non sono d’accordo con il fatto che ci siano due cani che passeggiano tra i tavoli all’interno del locale. Adoro gli animali, ma non nei ristoranti.