Adagio Ristorante

Fantastic location in a beautiful hilltop village right next to the most special theater. The hosts Giada and Georgia are warm and welcoming. Relaxing ambience with superb service. The food was outstanding and excellent wine selection. We cannot wait to return for another great experience.

What a wonderful find in a charming town! This rustic elegant restaurant was a gem, with lovely decor, light music, and the friendliest hosts, Georgia and Giada. We enjoyed a local wine and tasty selection of entrees. We will definitely return!

Una piccola perla, cibo di qualità, una ottima selezione di vini e personale molto cordiale che fa sentire a casa. Si sente quanto le proprietarie mettano il cuore in quello che fanno, con grande soddisfazione della clientela. Grazie e continuate così 💜

Dopo essere già stati a cena il giorno dell'inaugurazione,ed esserci trovati benissimo, abbiamo invitato all' Adagio per il pranzo domenicale una coppia di amici . Menù fisso con piatti tradizionali, annunciato con giorni di anticipo sui social e affisso all'ingresso, per evitare malintesi con i clienti. Ancora una volta abbiamo mangiato benissimo: una coratella fantastica (e lo dice un appassionato del genere!) e un agnello davvero eccezionale. Il servizio è come al solito impeccabile e Giada ci ha proposto un vino ,new entry nella carta, veramente di ottima qualità, perfettamente abbinato al cibo e ad un prezzo assolutamente ragionevole . Una seconda esperienza che conferma in pieno dell'ottima impressione avuta la prima volta ! Confermiamo anche che un importantissimo valore aggiunto sono le due proprietarie, Giada e Giorgia, sempre sorridenti ,gentili , disponibili e soprattutto entusiaste. Andate a troverle, non ve ne pentirete!

Un’esperienza fantastica per assaporare la vera cucina umbra, ma con creatività e fantasia. Location splendida nel cuore di Monte Castelo di Vibio, servizio perfetto!

Siamo stati a cena la scorsa settimana in questo locale appena aperto. Location deliziosa con arredamento in stile industriale in un palazzo liberty del Borgo di Monte Castello. Servizio cordiale e veloce. Un plauso alla cucina, tipicamente umbra con ingredienti freschissimi e di stagione. Consiglio la pasta perché fatta in casa direttamente dai ristorante, come una volta. Dulcis in fundo i dolci spettacolari, anche questi tutti di produzione propria. Bravissime

Monte Castello di Vibio é una chicca nel cuore verde d'Italia, questo ristorante ne completa la bellezza. Ottima qualità cucinata in maniera superba. Giada e Giorgia ci mettono amore e passione. Consigliatissimo!

Siamo andati ieri sera per un’occasione veramente speciale.
L’atmosfera del locale, l’ottima esperienza vissuta grazie alle gentilissime proprietarie e alle portate di bontà indescrivibile, hanno reso il tutto ancora più speciale!

Siamo stati a Monte Castello di Vibio per due sere consecutive cenando da Adagio in entrambi le volte .Giada e Giorgia Sono state due padrone di casa molto cordiali ,professionali e simpatiche .Il cibo di ottima qualita ' e gusto.Riassumo la bella esperienza nel tovagliolo di stoffa che profumava di pulito.Cipolletta

Sono di napoli mi trovavo in umbria per un tour e mi sono casualmente imbattuta nel ristorante che ho trovato molto grazioso come le due titolari
cibo casereccio ricco di gusto !
tornerò sicuramente

Tiramisù voto 10 e ottimo cibo

Andati ieri a cena ristorante curato nei minimi dettagli, le proprietarie gentilissime,servizio e cibo ottimo,rendono il borgo vivo è ospitale

Posto delizioso, ricercato e pulito, cibo ottimo, personale estremamente gentile e attento. Da provare assolutamente!

Lekker buiten gezeten op het pleintje!
Heerlijk eerlijk (geg)eten ❤
Aanrader!

Heerlijk 👍🏻

Per curiosità, avendo letto di questo nuovo locale, ho voluto provare. Gestito da due sorelle molto carine e attente al servizio, nel complesso, esperienza positiva, andrebbe migliorata la presentazione della carne, la tagliata servita su un piatto da portata, si fredda subito e si indurisce. Per il resto direi positivo, forse mi aspettavo più varietà di scelta delle vivande, comunque buone, prezzo medio.