I Carnali

If you are looking for a fancy night for tour date, look no further. We really enjoyed our dinner at “I Carnali”. The meat was absolutely delicious. Wine pairing was also very good. Sides were a bit meh, but overall I have really enjoyed the food. Service was fine and the owner was really helpful to guide us through their offering. Finally, he also offered us a taste of his amaro. Absolutely delicious!

We are back in San Nicola this summer and were very happy to enjoy another wonderful dinner at I Carnali. Tony is very accommodating and patient with us since we are vegetarians. Even though this is clearly a meat bistro, Tony and team created another wonderful dinner for us. We started with roasted potatoes and escatole with sun dried tomatoes and olives. The main course was mammoli made from purple potatoes with a pesto and pistachio sauce - gorgeous and delicious. The Girasoli stuffed mascarpone with a hazelnut sauce was fantastic. Such creativity - a nice change of pace from the local fare. And the dessert was amazing - Snickers and Rocher. This is an unique dining experience and we will be returning this week with friends!

This is the best restaurant in northern Calabria!!! Each dish is made with fresh ingredients in a unique way. The presentation is beautiful - a five star experience! The potato gnocchi is firm with pine nuts, herbs and burrata. The Cacio e Pepe was the best south of Rome. Good choices for vegetarians. The atmosphere is modern and sleek. The bar serves cocktails and a decent wine list. I Carnali is a winner - hope they will still be there next summer. A wonderful dining experience - sophisticated and sublime. Loved every moment tonight.

If only there were more restaurants like this in Calabria!! This is the best all-around meal we've had in Italy, from the cocktails to the dessert, even the quality of the olive oil I put on my bread.
Tony makes superb cocktails. The beef tartare was so simple, yet the quality of the beef shined. They brought me a Calabrian peperoncino upon request and I added little pieces to the tartare...delicioso!
The house-made Bombette pasta filled with gorgonzola sat in a radicchio puree. It was pure heaven! Yolanda made a perfectly balanced dish that was so delicate, yet had a full strong flavor. Brava!!
The Argentine steak was exactly what you want from such a dish. Perfectly cooked, tender and flavorful. The best piece of beef I've had in Calabria!
The Bergamot & Tahitian Vanilla Tartufo was dreamy. So often bergamot gets lost or is too strong. Absolutely perfect!
You must finish with the Espresso diSranno martini! The best ever!
Tony and the waiter, Stefano, were so welcoming and kind. The place is elegant yet understated. This restaurant should be full every night! Go, enjoy, and tell everyone about it. Tony has created something special that needs to be shared. In a sea of restaurants that are so similar, his is a breath of fresh air for any person that truly relishes fine cuisine!!
(and to the person who complained about the owner "not letting him know that he only speaks Italian"....stay in Rome!)

A wonderful dining experience. The best artichokes I have ever had. It’s a must try. Great food, presentation was beautiful. Service was great.

Very delicious food. Nice wine, lovely people and service. Just order chef’s choice and you will be happy.

Locale molto bello, ambiente caldo e accogliente. I proprietari sono persone squisite, gentili e disponibili. Servizio attento e impeccabile. Cibi ottimi con ingredienti di alta qualità. Selezione di vini doc e liquori da assaggiare assolutamente. Lo consiglio vivamente come esperienza sensoriale del gusto.

Esperienza meravigliosamente inaspettata a San Nicola Arcella.
Abbiamo avuto modo di imbatterci per caso in questo locale; a catturare la nostra attenzione è stata l’estetica moderna che spicca in mezzo ad una serie di locali un po’ “d’annata”…
Ad accoglierci c’era il proprietario che, con modi molto professionali e cordiali, ci ha accompagnati al nostro tavolo.
Il menù non era particolarmente ampio, ma i piatti sono stati selezionati con cura e fantasia. La carta dei vini era ricca e ricercata.
Per la scelta dei piatti ci siamo fatti consigliare dal proprietario, in modo da riuscire ad assaggiare più cose.
Qualità del cibo e dei vari abbinamenti veramente ECCELLENTE!
Il servizio al tavolo è stato impeccabilmente attento (in alcuni frangenti anche troppo…)
Rapporto qualità prezzo decisamente adeguato!
Ringraziamo tutti per la splendida serata e speriamo di poter tornare presto ad assaggiare i nuovi piatti che ci vorrà proporre lo chef!

Das Restaurant können wir sehr empfehlen! Es bietet neben tollem Essen von einer kleinen und gut sortierten Speisekarte, einer Auswahl guter Weine auch ein schönes und modernes Ambiente mit Blick in die Küche. Unbedingt sich den hauseigenen Kräuterlikör bringen lassen! Es lohnt sich nicht nur der Likör sondern auch die Geschichte dazu.
Danke für einen schönen Abend!

Locale curato in ogni minuzia e accogliente. Le pietanze sono squisite: tutti i piatti a base di carne sono speciali, serviti in modo accattivante e con buon gusto. Il menù è sicuramente appetitoso e originale, il tutto accompagnato da un'ampia scelta di vini di qualità nonché irresistibili liquori prodotti dal padrone di casa .
Bella atmosfera all' insegna del relax .
Buono anche il rapporto qualità -prezzo.

Quando il menù è così essenziale spesso accade che le portate siano fatte con estrema cura. È questo è il caso. Tutto ottimo. Dai tortelloni alla tagliata di angus. Persino i fagioli, sulla carta banali, erano favolosi per l’associazione con salsiccia calabrese e cipolla di Tropea. Servizio top

Bistrot di nuova apertura curato nei minimi dettagli da Tony il proprietario. Antipasti primi e secondi di ottima preparazione e di alta qualità. La carta dei vini è ricca e diversificata. Per chi ama trascorrere una serata speciale in un posto originale.

Ristorante molto curato esteticamente nell'arredamento.
Il proprietario, Tony, è molto gentile e disponibile.
Il servizio cortese e preciso.
Il menù è molto vario e ricercato.
Le materie prime sono trattate con cognizione di causa.
Cominciamo con le Polpette di Scottona e granella di Mandorle in Salsa di Pomodoro D.O.P. e Basilico, davvero notevoli.
Degustazione di Tartare di Manzo Celtic Irlandese: Carnolo, Lime e Cocco, Tartufo, Cacio e Pepe, Olio E.V.O. semplicemente divine.
Tagliata Argentina di Angus su Rucola, Pomodorino giallo, Maldon Salt, Pinoli, Scaglie di Grana D.O.P. 30 mesi, Glassa di Aceto balsamico di Modena e Salsa Carnale cotta ottimamente e molto gustosa.
Tataky di filetto di Manzo Irlandese al Sesamo nero e dorato, Indivia Belga scottata, Glassa di Soia e Salsa Carnale davvero notevole.
Scapece di Zucchina, Cipolla di Tropea, Mollica integrale di Pane e Basilico a mo' di panzanella molto fantasiosa.
E poi....un assaggio di burrata pugliese ottima.
Hanno un banco cocktail con un barman molto giovane che sa il fatto suo.
Cosa aggiungere? Qualità prezzo ottima.
Torneremo appena possibile per degustare il resto del menù.
Leonardo e Francesco.

Siamo stati in quattro a questo ristorante, tutti i piatti ordinati sono stati molto buoni, carne ottima, chiaramente non è una braceria ma un ristorante a tutti gli effetti.

Camerieri e titolare, educati e disponibili.

Proprietario e personale gentilissimi,ci hanno accolto con un bel cocktail di benvenuto (offerto),piatti buoni e di estrema qualità.
Bellissima esperienza e bello anche il locale .

Davvero fenomenale,siamo stati sabato 8 giugno a mangiare da I Carnali ,esperienza davvero unica,iniziata come una qualunque cena fuori in un ristorante curato,divenuta un esperienza culinaria che va oltre il cibo e le papille gustative,Antonio il direttore di sala ci ha accompagnato da gli antipasti a gli amari senza mai perdere interesse per il nostro tavolo,lo stesso vale per il collaboratore di sala,purtroppo abbiamo mangiato così tanto che non siano riusciti a provare la picanha,ma cè bastato il tataki di manzo per capire il livello ,grazie alla chef e alla sua spalla ,che ci hanno fatto mangiare da dio,infine vi consiglio di seguire Spirito Alchemico,che è l azienda di amaro che abbiamo bevuto per digerire a fine pasto,e che dire ,aromi assurdi... Ci ha sorpreso!

Grande cordialità e attenzione per i bambini da parte del titolare.
Il pranzo ottimo,materie prime eccellenti.
Sicuramente da ritornarci e consigliatissimo

Io e la mia famiglia abbiamo cenato qui , cercando un posto che facesse carne .
Abbiamo ordinato una carne cruda (carne eccellente) , tre primi, tra cui un fuori menù per nostro figlio che ha preso gnocchi al sugo di pomodoro e polpette (ottimi) , e una tagliata di carne con patate. Abbiamo terminato con un paio di tiramisù e il caffè. Tutti i piatti risultano curati , buoni ed equilibrati .
Titolare cortese e molto attento al cliente.
Ho anche preso un cocktail , eseguito in maniera impeccabile.
Spesa totale 113 euro , noi eravamo in 4 , corretta e adeguata alla qualità della cena.

Ottima cucina con pietanze a livello nazionale in un locale nuovo e confortevole . Consigliato anche per aperitivi o per bere dei buoni drink dopo cena

Sono Paola Gorini e stasera ho cenato insieme a marito figli e nipotina in questo ristorante. Il posto è molto carino e già da tempo lo avevo notato però credevo fosse un bar per giovani dove si potevano prendere solo aperitivi magari con qualche cosina da mangiare. Invece stasera ho avuto una piacevolissima sorpresa. È un locale bello ed elegante dove abbiamo potuto gustare una carne di prim'ordine! La qualità di ciò che abbiamo mangiato ( a partire dall' antipasto a finire con i secondi) era altissima e ben cucinata e presentata. Altra particolarità che per me ha molta importanza, è data, in questo locale, dall'accoglienza! Dal proprietario ai camerieri, abbiamo trovato grande professionalità, attenzione e cordialità. La bimba di mia figlia ha aspettato giusto due minuti e poi subito è arrivato il suo piatto, manifestando così una particolare cura nei confronti dei bambini. Insomma lo consiglierei assolutamente e ci tornerò di certo in compagnia di amici

Siamo stati a cena in questo bellissimo bistrò, il proprietario è stato da subito gentilissimo e molto preparato, ha saputo consigliarci cosa scegliere in base ai nostri gusti.
Il locale è molto curato nei dettagli, modernissimo e accogliente.
Hanno una vasta scelta di vini e distillati ricercati e di nicchia.
È stata interessante la scelta del menù a rotazione che ti consente ogni volta di assaggiare qualcosa di diverso. Lo consigliamo vivamente per trascorrere una serata piacevole all insegna del buon cibo e del buon vino.
Non vediamo l'ora di tornarci quest' estate anche per un aperitivo al tramonto.