I Chimi

We were bikepacking the Torino-Nice Rally. This place was heaven. Amazing food (homemade cheese, focaccia, pasta…), a warm welcome, a comfy room with an excellent shower. This is a gem 💎!!!

I highly recommend Chimi!!!
The food is always fresh , very good and it was presented awesomely!😋

It is a beautiful place and the food was amazing. Thanks for the great Valentine's lunch

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Abbiamo soggiornato ai Chimi nei giorni di Ferragosto. L'accoglienza è veramente da cinque stelle: sono gentili, presenti ma discreti, attenti a "coccolare" il cliente non facendogli mancare nulla. Avevamo la stanza da due, di per sé non molto spaziosa, ma "completata" da un accogliente salottino con due comodissime poltrone a la possibilità di farci caffè, the, tisane generosamente messe a disposizione. A questo si aggiunge una colazione veramente incredibile con prodotti ottimi e biscotti o torte del loro forno.
Abbiamo anche cenato alla Locanda per due sere consecutive; che dire? Peccato non ce ne sia stata un terza!!! Tutto eccellente e antipasti spaziali!

Scelto assolutamente a caso perché di strada per il sentiero dei Sarvanot a Rore, questo ristorante si è rivelato una scoperta STRAORDINARIA, in cui torneremo sicuramente per assaggiare quanto non siamo riusciti a provare durante questa nostra prima visita (abbondantissima scelta di formaggi della valle in primis!).
Le squisitezza apprezzate: innanzitutto la gentilezza del personale, per continuare con l'originalità dell'uovo con zucchine in bagna caoda, ottimi ravioles tipici e carne (testina di vitello con bagnetto verde e maiale) tenera e gustosa, il tutto innaffiato con un buonissimo Nebbiolo locale...per circa 30 euro a testa.
Complimenti davvero e alla prossima!

Non posso giudicare le camere non essendoci fermati per la notte ma solo per una cena essendo in vacanza nella zona. Cibi e piatti ben curati, preparati ,gustosi e di ottima qualità. Prezzi adeguati. Atmosfera caratteristica tipica del luogo.Cani graditi. Consiglio per una cena con piatti locali e non solo.

Sicuramente uno dei migliori ristoranti della Val Varaita. Struttura con camere e ristorante in un ambiente raffinato e familiare allo stesso tempo. Complimenti ai ragazzi addetti ai tavoli che sono molto gentili, attenti e precisi.

Ottimo cibo menù della tradizione con idee innovative in un locale caratteristico accogliente e di buon gusto. Personale gentile ed empatico. Consigliatissimo.

Prodotti ottimi e servizio curato. Si vede che c'è passione in chi gestisce il locale. Complimenti!

Sito a Frassino nella via Vecchia, antica strada della valle, gli ambiente sono ristrutturati con gusto, deliziosi piatti tipici (ripensando alle ravioles ci brillano ancora gli occhi) e accoglienza gentile e attenta ai desideri delle persone...super!

Siamo stati qui per un pranzo di famiglia dopo aver visitato lo stabilimento della Valverbe. Il locale è veramente bello, curato ed accogliete. Il personale molto cortese e disponibile e i piatti serviti sono stati tutti buonissimi e tipici della zona.
Ci torneremo sicuramente in futuro!

Ci siamo stati per una notte e devo dire che l'accoglienza così come la camera (con soppalco) sono stati ottimi!
Punto strategico per visitare, passeggiare,sciare e soprattutto per mangiare.
Ristorante esteticamente impeccabile e con ottimo menù. (Piccolo appunto negativo sono state le dosi dei primi).
Proprietari sempre disponibili!
Ci torneremo

Provato oggi,posto molto carino tranquillo .cibo molto buono,cortesia e simpatia ci torneremo certamente...consigliato

Che dire...tutto perfetto. La qualità è la cortesia ne fanno da padrone. Ci torneremo di sicuro. Grazie a tutto lo staff: ci avete fatto godere di un pranzo speciale, degno del primo pranzo dell'anno.

Consigliatissimo, ottima cucina servizio davvero ottimo attendo ai piaceri del cliente molto disponibili. La guancia un piacere per il palato si scioglie in bocca, ottimi i dolci tutto buono. Qualità prezzo davvero buono. Ci torneremo di sicuro.

Ottimo ristorante qualità alta e prezzo giusto.
Locale bello e accogliente.

Ho cenato in occasione del compleanno nel ristorante I Chimi, accoglienza ottima, Servizio TOP. Cibo FAVOLOSO... Le Raviole sublimi o come dico DEVASTANTI davvero straordinarie. Degustazione formaggi TOP e consigliatissima con spiegazione da parte dello Chef della provenienza di tutti i formaggi.
UN elogio a tutti. Grazie ci tornerò e torneremo di sicuro.

Ci sono andato due volte. Ho sempre trovato un ottimo menù condito da un ottimo servizio. La giovialità del proprietario e delle cameriere aggiungono valore al locale... Lo consiglio...

Personale cordiale e molto simpatico. Chef top