Caro Melo Osteria

What an artist! Such a great experience. Thank you so much!!!!! We love you 💜🩵💙💚❤🩷🧡💛💚 thanx to Heros, Paula, Vincenzo, Matt, Jenn and Paul

Best food I have tried in Sicily 😍

Very interesting food, accompanied by excellent wine. A real twist using local produce, totally refreshing approach. An exceptional welcome.

One of the best restaurant of sicily!! Very good food! And very authentic and special.. a lot of charme! If I could, i would give a Michelin Star

enchanted restaurant😁Cool & delicious

Accoglienza Rituale Cibo Stellare 🌟

Siamo tornati da Caromelo e ci siamo deliziati anima e corpo grazie agli equilibri sopraffini dei suoi piatti, studio, estro, tradizione e innovazione. Grazie per la splendida accoglienza, ricette di profumi di Nostradamus e piatti della nonna! Grazie a presto

Caro Melo Osteria, un nome una garanzia, una realtà straordinaria! Location fuori dalle righe, la particolarità del titolare e dei suoi piatti hanno deliziato gli occhi e il palato di noi commensali! Piatti particolari e di qualità, carta dei vini amplia e di eccellenza! Le apparenze ingannano quindi accomodatevi e divertitevi! Grazie 🌻

In un contesto unico ed introvabile verrete accolti dalla personalità istrionica di Carmelo e dal suo staff, che rispecchia l'identità del locale. Sapori ricercati e particolari per una esperienza unica. Assolutamente da provare la zuppa di mandorle e vongole e la pera ripiena di ricotta.
Conto più che onesto per la qualità che abbiamo assaporato.

Esperienza extraterrena. I piatti di Carmelo non sono semplici pietanze. Sono dei viaggi ai confini della realtà culinaria.
Menzione particolare per la pera senza conseguenze.

Ho cenato da Caro Melo per il compleanno di mia moglie, e lo Chef ci ha “cullato” con gli assaggi delle sue specialità. È stata un’esperienza davvero unica, di alta qualità, una sinfonia per il palato, composizione sublime diretta ad arte dallo chef Carmelo con la maestria di un grande direttore d’orchestra. Ottima ed appropriata la scelta dei vini, guidati da professionisti competenti e gentili. Il locale accogliente e tranquillo, ci ha ospitato con bella musica di sottofondo, adeguata nella qualità e varietà. Siamo felici di avere conosciuto questa eccellenza. Grazie a voi di Caro Melo.

Nascosto tra le viuzze di donnalucata, si trova il ristorante Caro Melo. Piatti insoliti, quasi impronunciabili, abbinamenti coraggiosi e ben equilibrati tra frutta, carne, pesce e verdura, rigorosamente km 0. Menù in continua evoluzione che cambia ogni settimana. Lo chef cucina dal vivo in mezzo ai tavoli e su di un piano da lavori che potrebbe essere tranquillamente quellondi casa tua, e forse lo vorresti! Piatti buoni per chi vuole provare qualcosa di nuovo e sapori inediti, ambiente informale e molto caloroso. Da provare.

La vena artistica e creativa dello chef ti assale sin dal primo passo dentro la sua “hosteria”: sedie, tavoli, ambiente , piatti e pietanze! Semplicemente UNICO!

Cucina e ingredienti locali rivisitati e rimescolati da uno chef che trae ispirazione dai suoi tanti viaggi e dal suo grande estro. Accostamenti innovativi e non scontati come la parmigiana di melanzana e fichi e il porco tonno, un piatto dove il tonno e il maiale si uniscono inaspettatamente.

La poesia del cibo unita all'alchimia del cuciniere errante ...un luogo dove mettere d'accordo palato stomaco e inconscio ....unico e irripetibile perché ogni sera va in scena uno spettacolo i cui pilastri sono le regole della cucina e la grande materia prima e poi il resto e jazz e improvvisazione bebop ....

Caro Melo e’ semplicemente un genio della creatività applicata alla cucina!
Servizio attento e amichevole…. Esperienza fantastica da ripetere all’infinito!!!!

Carmelo un vulcano, la sua cucina merita una visita. Materie prime e cura dei particolari.
Una benedizione per Donnalucata

Esperienza unica al di sopra delle aspettative.
Complimenti a tutto lo staff per la gentilezza e allo chef per la bontà ed unicità dei piatti.

Beh!! Qui non si mangia, qui si gode di tutta una esperienza. Si entra in un cortile che travolge. La musica, il cibo, la vista, le posate, il secchiello, i commensali… tutto diventa gioco, allegria e magia. Non c’è mai stato nulla che io non abbia apprezzato. Per alcuni può risultare caro come prezzo, ma l’esperienza vale la spesa. Non esiste Donnalucata senza di lui. Carmelo. Un uomo che io “amo”

Caro Melo, cari lettori di recensioni, è da vedere assolutamente, e visitare, e sedervisi a tavola come chi non abbia mai mangiato nulla di simile se non anche una semplice portata tradizionale della buona cucina siciliana e italiana. Andare e meravigliarsi in corpo anima e cuore e le papille gustative di un bambino pronte sempre a meravigliarsi. Un piccolo posto magico da annusare, masticare, carico di profumo di gelsomino e, odore di cibo . Na bomboniera supra o cantaranu!

Esperienza fantastica. Porzioni dei primi giusti. Gentilezza e simpatia da parte di tutti. Ci rivedremo presto