Burgus Torta al Testo

Stopped here randomly after reading reviews and came away thinking it was our favorite place in town. The owner was lovely, is an ex local sommelier, and during our table wait offered up some delicious truffle honey and cheese to hold us over.

Once we sat we enjoyed the pumpkin panchetta and capacollo truffle tortas, which were really toasted and both amazing.

Highly recommended to support the owner and enjoy genuinely delicious local cuisine.

From the moment you step into Burgus Torta al Testo, you can tell that this is a place that takes its food seriously. The star of the show, of course, is their Torta al Testo - a flatbread that is cooked on a hot stone and stuffed with a variety of tasty fillings. I had the prosciutto and mozzarella, The bread was warm and crispy on the outside, with a soft and warm interior. We had a very good glass of red wine. So good and very price convenient.

This place is for sure 5-stars. Normally I try a place and think, “How are the ratings this high?” But not this place. Get the Capocollo sandwich and don’t look back.

What a great experience. Amazing helpful staff and a great selection of merchandise. Wish I could shop there everyday.

Trovata per caso durante la nostra visita ad Assisi è stata una piacevole sorpresa. Carino il concept (torta al testo e ottimi vini) ed il locale (grande sala interna). Abbiamo pranzato con una TaT vegetariana, rucola e stracchino, patate e pecorino. Personale cordialissimo, super consigliato!!

Il proprietario del locale locale, una persona molto disponibile ci ha preparato una torta al testo veramente buona, farcita con salumi, formaggi e verdure di ottima qualità.
Buonissimo anche il vino in calice o bottiglia.
L' anno prox che saremo ancora ad Assisi sicuramente ci torneremo a mangiare perché ne vale veramente la pena.
Questo locale lo consiglio, c'è anche dopo il bancone una saletta dove consumare in piena tranquillità il pasto.
Bravo continua così!!!

Torta al testo molto buona, io ho scelto quella con il ciauscolo, un insaccato tipico dell'Umbria e delle Marche.
Locale piccolo ma che si integra bene con il contesto in cui è inserita e la posizione è ottima (di fronte alla Cattedrale di San Rufino).
Prezzo in linea con i prodotti serviti.
Se siete da quelle parti vale la pena fermarsi!

Volevamo assaggiare questa torta al testo e su maps ci siamo imbattute in Burgus... assolutamente consigliato! Abbiamo assaggiato le due torte al testo con tartufo. Ingredienti freschi e gustosi, personale gentile e disponibile, ambiente curato e piacevole, prezzi corretti (noi abbiamo preso bevande e caffè, ma altrimenti si può restare sotto i dieci euro a testa). In vendita anche prodotti locali (come vini, olio aromatizzato, pasta etc.)

La migliore torta al tiesto di assisi. Qualità dei prodotti di alto livello, servizio impeccabile. Abbiamo ordinato torte fuori menù e ci ha dato totale disponibilità, senza alcun "strano" sovrapprezzo ormai comune in giro quando si chiedono delle modifiche al mennù. Lui una persona cordiale e non approfittatrice, una rarità di questi tempi.
CONSIGLIATISSIMO.

Torta al testo buona, con ingredienti di qualità, servita caldissima.
Saletta interna accogliente.
Servizio ottimo

Piccolo locale dotato di sala interna, personale molto gentile e attento, torta al testo tra le più buone assaggiate nella mia esperienza in Umbria. Consigliato.

Ci siamo fermati qui prima di cominciare la nostra visita ad Assisi e quale migliore inizio se non con una buonissima torta al testo farcita. All'interno del locale (ci sono anche dei posti a sedere all'interno, noi per praticità abbiamo preferito prendere da asporto) è possibile scegliere tra diversi tipi di farcitura del testo, dai più classici a quelli più particolari e caratteristici della zona (io per esempio ho scelto quello con porchetta, pecorino e salsa al tartufo). Porzione ideale per un pranzo e prezzi nella norma, considerando che siamo dentro le mura di assisi e a due passi da piazza Matteotti, dove si arriva con il bus). Consigliato se si vuole provare il vero testo umbro, davvero buono e ben farcito.

Locale aperto da poco più di un anno, il proprietario molto professionale, propone prodotti del territorio a km0 di altissima qualità, vini eccellenti, il tutto inserito in un bellissimo contesto di fronte al Duomo.
Consigliato al 100%

Ottima torta al testo, ingredienti di qualità, servizio cordiale e locale molto tranquillo e rilassante. Conto corretto.

Torta al testo veramente ottima, abbiamo acquistato anche dei prodotti al tartufo e del vino che gentilmente ci sono stati fatti assaggiare, veramente complimenti torneremo presto.

Ottime torte al testo e personale super disponibile! (La proprietaria piacevolissima) Ho potuto trovare anche l’opzione vegetariana che non ha deluso le mie aspettative. Se si passa da Assisi non può mancare come tappa!

Ci siamo trovati benissimo per un pranzo veloce. Cibo ottimo, personale gentilissimo, locale molto carino.
Complimenti

Ottimo posto. La torta al testo con porchetta e caciotta umbra molto buona, mentre quella stracchino e tartufo spaziale. Ci ritorneremo.

Ottimo locale con dipendenti sorridenti e soprattutto cordiali! Qualità dei prodotti ottima forse la migliore nei paraggi! Prezzo onesto per prodotti tipici del luogo. Da ritornarci sicuramente!

Ottima torta non l'avevo mai mangiata