La Bottega Dell' Artista - Osteria

La Bottega dell'artista non è solo un ristorante, ma è anche un luogo accogliente e caldo dove passare una sera a 5 stelle.
L'accoglienza è strepitosa: Benedetto è gentilissimo, come pure il ragazzo che ieri sera serviva ai tavoli e di cui non so il nome.
Abbiamo mangiato divinamente, ormai è un punto di riferimento. Peccato solo che non sia così vicino per noi che veniamo da Napoli.
Andateci, è veramente un luogo unico...non è 5 stelle ma 10 stelle

Se stai cercando un posto dove fare un’ottima impressione, allora la tua ricerca finisce qui.
Sì perché, la Bottega è quel posto dove l'arte del gusto e la magia si incontrano, dove ogni boccone è un viaggio attraverso i sapori genuini e la tradizione.
Voglio essere onesto con te: sono di parte nello scrivere queste parole.
E lo sono, semplicemente perché sono innamorato di questo posto da diversi anni.
Precisamente, da quella notte di ormai 7 anni fa, quando ancora liceale, durante un mercoledì notte tempestoso, era l’unico locale aperto in cui ho potuto bere una birra e stare al caldo con i miei amici, in mezzo a quell’atmosfera che non posso dimenticare.
È da quel momento che sono di parte e non ho potuto fare a meno di parlarne a quante più persone possibili.
Ancora oggi, dopo tutti questi anni e le tante evoluzioni (in positivo) della Bottega dell’Artista, è il primo ristorante che consiglio quando mi si pone la domanda.
Ma che cos’è effettivamente la Bottega dell’Artista e perchè non dovresti aspettare un’occasione per portarci qualcuno di speciale, ma dovresti andarci il prima possibile?
Beh…
Questo gioiello culinario si cela in un borgo storico (Castelforte) dove i vicoli in pietra narrano storie antiche e di tradizioni.
Si tratta di un luogo dove il tempo sembra fermarsi, dove l'atmosfera intima e incantevole crea lo scenario perfetto per serate indimenticabili.
E credo che non esista luogo più ideale per coloro che cercano di fare innamorare, di stupire, di lasciare un'impressione indelebile.
La Bottega, con la sua atmosfera calda e accogliente, è un abbraccio di sapori e tradizioni.
Ogni dettaglio, dai piccoli soppalchi, dalle luci soffuse agli angolini con libri, parla della cura e dell'attenzione che Beny, il proprietario, ha dedicato a questo luogo.
Con una mano che mescola il passato e il presente, Beny ha creato un ambiente dove ogni pasto diventa un'opera d'arte.
Qui, i prodotti locali sono i veri protagonisti.
E lo testimonia il fatto che, chi vive qui puntualmente può incontrare Beny nei mercati locali, intento a scegliere personalmente ogni ingrediente che sarà trasformato in piatti che raccontano di Castelforte e delle sue tradizioni.
Questa è una cucina che unisce sapientemente la tradizione all'innovazione, dove ogni piatto è una sorpresa per il palato, un ricordo per il cuore.
La Bottega non è solo un ristorante, è un viaggio.
È un ritorno alle radici, un abbraccio della terra e dei suoi frutti.
E quello che mangi, è anche parte di quell’atmosfera che si respira.
Sì, perché è un luogo dove il cibo non è solo nutrimento, ma un'espressione d'arte, di passione, di storia.
Senza contare che l’accurata selezione dei vini, scelti da Beny, è un viaggio a sé, un percorso attraverso i migliori vigneti locali e non… un'esperienza che arricchisce ogni pasto grazie agli intelligenti consigli del proprietario (con me ci ha sempre preso).
Oggi, la Bottega è il culmine di un viaggio che ha attraversato diverse fasi: da pub a bistrot, fino a diventare quella che è oggi…
Un'osteria moderna con una visione della ristorazione ricercata e mai banale.
Nonostante le sfide come la pandemia, la Bottega ha resistito, forte della sua passione e del suo legame con la terra.
Inoltre, la cucina della Bottega è un esempio perfetto di come la qualità non debba necessariamente essere sinonimo di costoso.
Anzi. Al contrario…La qualità eccelsa si sposa con prezzi estremamente accessibili.
È un luogo dove la "cena lenta" diventa un momento per assaporare, per vivere l’esperienza a pieno, per chiacchierare con la tua famiglia, i tuoi amici, il tuo partner…
Senza fretta, come se fossi in una bolla e il mondo lì fuori, i problemi, cessassero di esistere.

Ma non voglio dilungarmi ancora, perché troppe parole non servirebbero: devi provare…
E ci metto la mano sul fuoco: se vuoi davvero stupire la persona giusta, te lo dico io, sarà una serata indimenticabile.
E scoprirai che a volte basta una cena per innamorarsi di nuovo, o per ritrovarsi.
Grazie di cuore Beny per quello che fai!

Finalmente abbiamo trovato un ristorante/vineria/osteria di livello assolutamente superiore a tanti altri luoghi di ristoro nella stessa zona.
Non dico che altrove si mangia male,ma dico che qui trovi cibo a km.0 ma soprattutto un'ottima accoglienza in una bellissima location.
Un paio di tavolini anche all'esteno.
Prezzi assolutamente abbordabili per la qualità offerta.
Il titolare è una persona gentile,disponibile ed attento alle esigenze del cliente.
Sa consigliarti bene.
Ci ritornerò e consiglio a tutti di fare una visita.
Grazie 🙂

Ottimo ristorante nel cuore di Castelforte. Un mix perfetto di sapori che renderà la tua cena indimenticabile.

Il locale è piccolo, l'atmosfera è raccolta, elegante (con una gradevole musica di sottofondo), il titolare Beny ci serve direttamente illustrandoci i piatti, spiegandoci che ha cambiato l'impostazione del locale rispetto ad un iniziale proposta molto ricercata; lo stile è rimasto comunque abbastanza gourmet.
La carta dei vini è selezionata con cura e si trovano anche vini di alta qualità, tra l'altro tutti esposti con i relativi prezzi, stile enoteca.
L'antipasto della casa è un mix di affettati con un formaggio locale, zuppetta di fagioli cannellini, melanzane (a funghetto) e trippa (molto buona). Le tartare di salmone e carne anche sono state gradite. Indimenticabili le polpette su letto di dadolata di verdure. Come primi una "amatriciana" con pancetta croccante e delle squisite linguine ai frutti di mare e lime. Un po'di condimento in più nel primo e più pasta nel secondo sarebbero stati ancora più graditi. Il menù viene cambiato periodicamente. I Dolci fatti in casa (tiramisù e torta al cacao) sono interessanti ma migliorabili (magari una noce di gelato con il secondo). Prezzo ottimo rispetto alla qualità delle pietanze e all'atmosfera piacevolissima, ci siamo sentiti coccolati. Complimenti

Abbiamo scelto una selezione di salumi e formaggi locali che rispettavano davvero la tradizione, un ottima pancia di maiale e molto buono il tegamino di alici, una cucina semplice ma di gusto. Ambiente molto confortevole e servizio ottimo.

Locale intimo arredato con stile che evoca sensazioni piacevolissime, personale davvero molto cortese e competente. La cucina propone piatti di carne o pesce preparati con ingredienti ricercati e di qualità, da segnalare il pane artigianale preparato dallo chef secondo la tradizione del luogo e la mousse all'olio extravergine di oliva prodotto nel territorio. La carta dei vini è ben strutturata e soprattutto va elogiata la scelta di proporre prezzi da Enoteca.
Un posto altamente consigliato

Bellissima Esperienza, cucina TOP atmosfera rilassante e non adatta a bambini ma a coppie oppure a chi si vuole rilassare è passare una serata romantica … lo consiglio !!
CONSIGLIO stona la scelta dei vini data al clienti, dietro il tavolo dove sono seduti i clienti !!

ECCELLENTE.
Il mangiare bene.

Se siete abituati a mangiare le classiche cose nei classici ristoranti questo è il luogo perfetto per provare qualcosa di diverso.
Locale piccolo ma ben curato, con musichetta di sottofondo molto rilassante.
Personale gentile e preparato.
Piatti unici, con sapori fantastici.
Prezzo onestissimo per quello che offrono.
Vini ottimi a prezzi top.
Complimenti veramente.

Sono tornata volentieri in questo locale a cena di sabato sera. Atmosfera sempre piacevole, locale accogliente e personale molto cortese.
Il menù è in continuo aggiornamento e va premiato per la particolare attenzione ai piatti e alle rivisitazioni degli stessi. Con estrema gentilezza i camerieri sono sempre presenti e si assicurano che la cena vada per il meglio. Voglio tornarci per provare altro e anche per l'aperitivo.

Il locale è piccolino e arredato bene. Carine le lavagne con su delle scritte che incitano a bere.
Il personale è simpatico e amichevole, avendo comunque un'ottima professionalità.
I cibi sono buoni, di ottima qualità e di sapore squisito. Peccato che le portate non siano particolarmente grandi. Non sono piccolissime... Però avrei gradito dei piatti un po' più grandi, forse perché erano veramente buoni!
I prezzi non sono bassi. Ma sono in linea con la qualità del prodotto e senza essere proibitivi.
In sostanza mi è piaciuto molto e lo consiglio a chi vuole fare un esperienza culinaria degna di nota!

A Castelforte “La Bottega dell’Artista” è una chicca per i palati fini. Non è la prima volta che vengo e non sarà l’ultima, sia per la location, piccola ma molto intima, che per la cucina, con piatti prelibati e abbinamenti dei prodotti, degna da chef stellati. Tutto quello ordinato viene elencato dettagliatamente in tutti i suoi ingredienti. Ottima carta dei vini per la scelta.

Provare per credere! Qualità del cibo eccezionale con piatti tipici ma rivisitati in maniera unica, così come il locale curato nei minimi dettagli! Cordialità gentilezza e passione la fanno da padrone in questo posto! Da provare sicuramente!

Posto delizioso,cibo a dir poco spettacolare,pietanze più che abbondanti e soprattutto pulizia professionalità e cortesia,metterei altre stelle se fosse possibile.Complimenti

Sapori, Ricercatezza, Gusto.. tutto in un Solo Locale Raffinato e Caratteristico.
Promosso e Tanti Complimenti.

Mangio sempre divinamente.

Una vera e propria sorpresa. Ingredienti freschissimi e “pulitissimi”, servizio impeccabile, ambiente perfettamente climatizzato senza eccessi. Il conto poi quasi “ridicolo” per quanto fosse basso rispetto a cosa abbiamo mangiato. Torneremo presto

Uno staff coraggioso a Castelforte, bel menù, con piatti che rivelano un concetto di cucina molto contemporanea e concreta. La ricerca delle materie prime del territorio, l'olio di produzione familiare, non mi aspettavo di entrare in un bistrot così a Castelforte. La tartare ed Il diaframma che ho assaggiato era niente male. Qualcuno si è lamentato delle descrizioni dei piatti del cameriere, io vi dico che quando c'è tanto lavoro dietro ad un piatto e buona norma che a tavola sia spiegato e sottolineato perché, purtroppo, molto spesso i palati vanno addestrati. Un ristorante cresce se il palato della sua clientela cresce con lui, quindi una descrizione del piatto è dovuta. Non solo gli stellati devono spiegare il proprio lavoro, tutti quelli che mettono passione nel loro operato meritano di essere ascoltati. Se non cercate questo andate altrove. Un appunto devo farlo. Le cinque stelle sono d'incoraggiamento, sarebbero più giuste 4 solo per un motivo, la carta o scaffale andrebbe rivista, li intorno ci sono diversi produttori molto interessanti. Se si vuole uscire da lì, io cercherei piccole aziende con le quali avere anche un rapporto personale. Oltretutto avete anche un amico molto capace che potrebbe darvi una mano, che poi è colui il quale mi ha portato da voi. In bocca la lupo. Tornerò sicuramenete

Ottimo locale curato ed accogliente. Ottima cucina, potrete decidere di gustare uno dei percorsi preparati dallo chef, dove riassume sotto forma di varie portate l’idea del mare o della montagna o collina in base appunto al percorso che sceglierete. Oppure c’è il menù alla carta che sicuramente non vi deluderà. I piatti sono ottimi e curati. Consigliato

Una sorpresa!! Una chicca in un paesino delizioso. I percorsi culinari ci hanno offerto sapori inaspettati con una combinazione di ottime materie prime e abbinamenti notevoli. Il personale al servizio è stato accogliente, competente e simpatico. Ottimo il suggerimento di accompagnare i percorsi terra e mare con il barbera. Torneremo di certo!