Le Masserie Zucaro

When googling, I chose it for a masserie with an ideal proximity to Castel del Monte. However, there’s way more to it, because the dinner we had, the wine we tasted and in general, the welcoming, were truly wonderful. Top place to stay for more than a day.

The only bit it lacks to perfection - condition of the rooms. It is not bad or anything, yet due to natural area’s humidity, it just demands for extra maintenance, especially the walls.

We had a wonderful time with Annalisa, the owner of the masseria, on a sunny spring day. It was idyllic! Annalisa shared her focaccia recipe and her passion for wines with us, she was such a great host ! I particularly like her taste (food, wine but also how she decorated the masseria), her company (a mix of simplicity and warmth) and knowledge of the plants on the property. I strongly recommend this place and host. Thanks Annalisa for sharing such an intimate experience on my birthday 🥳

We stayed at Masseria Zucaro for one night, and the experience was excellent. The Masseria has been carefully restored, maintaining its local characteristics, with great attention to detail and a beautiful taste. The dinner was amazing, with tasteful food prepared using ingredients from their own garden and wine made on-site. For breakfast, they serve delicious locally sourced products in a lovely setting. The service is excellent, warm, and personal."

We visited for one night in October and happened to be the only guests. From the moment we arrived, we felt welcomed and at home, despite speaking basically no Italian. The accommodations and facilities were white glove clean, homey, and cozy. Beautiful decor, amazing food and views, and first class service. I recommend trying Annalisa’s homemade citronella and almond liquor! We can’t wait to visit again! Cin cin!

My husband and I stayed at Masseria Zucaro for one night on our Honeymoon when traveling from Positano to Puglia and one day was definitely not enough! We had an absolutely wonderful time and were welcomed with open arms and warm heart. First, the location and property were absolutely GORGEOUS. I was stunned with the level of detail and design that was put into every space. We showed up a little early and Annalisa and Mariella took us to a very cool winery in town. When we returned to the farm, we were greeted back with the best Gin and Tonic I have ever had. We also had a delicious 6 course meal prepared by their lovely staff. We enjoyed some wine in the back over looking the castle and vineyards after dinner. There is also a hot tub but sadly didn't have enough time to enjoy it! I believe they are also putting in a pool soon :) definitely book your stay here, we wished we could have stayed longer!! I can't wait to return, even in the short period of time we stayed, we felt so well taken care of. So relaxing. Thank you Masseria Zucaro!!!

Adagio in Puglia suits the description of this peaceful oasis by the Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Wonderful and spacious rooms, overlooking miles of vineyards and Castel Del Monte. On a clear day you can see as far as the Gargano. At night the stars are very visible, in a way that would be impossible in the centre of towns. Their wines are exception especially their rose!

One of those rare moments when you feel even more at home than home.
Lovely peaceful place where Annalisa’s vision and commitment to have a small heaven with chilometro zero, local revisited ingredients and a lot of passion, make for a memorable stop and a culinary experience.

Such a beautiful place, very warm Pugliese hospitality, delicious meal, great room very spacious & comfortable : definitely a place to visit & to stay to discover the wonders of Murgia :-)

Beautiful Masseria with a restaurant with tasty and original reinterpretations of original recipes with local produces

Because it was outstanding

Qui per un'esperienza sui panzerotti.
Il posto è immerso nella campagna e nel relax. Annalisa (la proprietaria) è molto alla mano e ti mette subito a tuo agio. Il tempo è volato durante il corso sui panzerotti tipici pugliesi. Durante il corso offre anche a volontà taralli e vino da loro prodotti. In più Annalisa ti porta alla scoperta anche delle erbe aromatiche che utilizzano nella loro cucina. Purtroppo non avevamo già un itinerario organizzato, ma torneremo per provare la loro cucina e gli alloggi da sogno!

Vuoi regalarti un sogno immerso nella campagna pugliese con anche un bel panorama?! È qui che devi venire!
5 accoglienti stanze con vista al Castel del Monte. Pulizia e genuinità, tutto curato nei dettagli. Il giradischi, i libri e tanto altro. Ho scoperto che si occupano anche di attività didattiche per le scuole. Sono produttori di vino...assaggiato, molto buono. Un ambiente da vivere ed assaporare a pieni polmoni. Ci abbiamo anche cenato, io sono celiaca e tutto è stato gestito perfettamente. Grazie!

Prenotiamo telefonicamente in questa masseria e veniamo ospitati seppur a struttura chiusa
Ci troviamo nella piena Murgia a due passi dal castello del monte in una masseria totalmente e finemente ristrutturata dove anche il dettaglio è curato nei minimi particolari.
Ci preparano un’ottima cena con tutti prodotti a “metro zero”. Nulla da dire sulla camera , praticamente un appartamento
Infine ma non per ordine di importanza l’ospitalità di Annalisa che sin dalla telefonata per la prenotazione ci ha fatto sentire a casa !

Abbiamo trascorso 2 giorni bellissimi presso questa masseria. La posizione della struttura è perfetta con una vista strepitosa su castel del monte. Le camere sono molto curate, con frigo bar inclusivo di prosecco di benvenuto. Atmosfera deliziosa con giradischi al posto della tv, bagno curato nei minimi dettagli con morbidi accappatoi a disposizione. La camera è dotata di un soppalco da cui si accede ad un balcone con vista sulla bellissima campagna circostante.
Abbiamo cenato benissimo con piatti della tradizione presentarti in chiave contemporanea. Che dire, torneremo sicuramente!! Ci siamo rilassati e sentiti molto coccolati da proprietaria e staff.

Ci sono stato domenica per una prima Comunione e devo dire che mi è piaciuto molto, il cibo è ottimo preparato con cura è il beverage soddisfa ogni esigenza, il personale è molto attento e gentile, ci ritornerò volentieri.

Abbiamo trascorso due giorni meravigliosi in questa incantevole masseria,immersa nelle campagne murgesi. La masseria è stata ristrutturata ed arredata con cura e raffinatezza. Ne sono testimonianza le ampie camere dal piacevole gusto retrò, confermato dalla presenza di un giradischi,che rende ancor più rilassante il soggiorno. La cucina è ricercata: piatti della tradizione rivisitati,preparati e presentati con cura. Di Annalisa, la proprietaria,che dire! Ha soddisfatto ogni nostra richiesta,facendoci sentire coccolati e parte della sua famiglia. Hanno avuto attenzione nel proporre le pietanze e la colazione senza glutine e senza lattosio per me che sono intollerante. Struttura giovane con enormi potenzialità di crescita. Torneremo sicuramente.

Esperienza interessante, molto interessante.
Struttura nuovissima con panorama mozzafiato su Castel del Monte.
Appena arrivati accolti dalla sorella della proprietaria come se fossimo a casa loro: in puro stile del Sud, come quando arriva un ospite la prima volta. Ci ha mostrato e raccontato "la casa": ogni angolo della vecchia masseria, ogni oggetto antico riportato in vita e sapientemente accostato al moderno. Spazi interni ampi e puliti, spazio esterno che sembra (sbadatamente) lasciato troppo rurale ma che rappresenta uno dei punti forte della struttura.
Le camere sono state un'altra piacevolissima scoperta. Non si tratta, infatti, della semplice camera ma di un ampio e comodo monolocale (manca solo la cucina per essere tale) diviso in due da una semiparete arredata con oggettistica moderna di fattezza antica. Da una parte il salotto (utilizzato come letto alla francese per i figli), dall'altra, godendo di privacy, la camera da letto. Bagno piccolo ma dotato di ogni confort: una delle poche, pochissime volte, che trovo il comodo e avvolgente accappatoio oltre agli asciugamani e ai teli. In camera manca la tv... piacevole mancanza; ci sono libri e un giradischi funzionante se vuoi rilassarti...
Nella struttura, al momento, non è presente una piscina ma è possibile usufruire di un idromassaggio all'esterno. Non provato per l'aria frizzante e l'ora tarda.
L'accoglienza ci ha subito invogliato ad essere ospiti a cena. Accontentati per ogni singola esigenza di gusti. La cena si è rivelata un'esperienza di gusto tra tradizione e innovazione. I semplici prodotti della terra presentati come in un ristorante stellato. Dal panzerotto alla focaccia, passando per l'uovo e la divina pasta cacio e pepe con tartufo, durante la cena la figura discreta della proprietaria ci ha illustrato ogni piatto e la sua preparazione.
Ottima colazione con prodotti genuini, freschi e locali.
Prezzo totale del soggiorno onesto, onestissimo. Cortesia dei proprietari di altri tempi.

Bellissima location! A due passi da Castel del Monte nel Parco nazionale dell' Alta Murgia. Esperienza di cooking class con degli amici. Abbiamo preparato degli ottimi panzerotti in compagnia e su indicazione della bravissima e gentilissima Annalisa. Staff molto gentile e super ospitale. Da provare

Il top, di meglio non potevamo trovare. Ha superato di molto le nostre aspettative. Cena e vino squisiti, tutti prodotti locali e fatti in casa. Colazione altrettanto squisita. Il personale disponibile è gentilissimo. Ci torneremo alla prima occasione.

Ho avuto il piacere di trascorrere un intero pomeriggio all'interno di questo luogo accogliente, rassicurante e curato in ogni dettaglio. Un posto in cui a circondarti sono arredi ricercati, datati e messi a nuovo che insieme alla voce pacata ed ironica della proprietaria Annalisa hanno la capacità di estraniarti, seppure per qualche ora, dal caos esterno. Ricercavo un'esperienza da fare con i miei amici più cari nel giorno del mio compleanno e sulla base delle mie richieste Le Masserie Zucaro ci ha offerto una cooking class inedita (io un panzerotto prima non lo avevo mai preparato!). Tra farina, mani imbiancate, grembiili sporchi ed odore di frittura abbiamo sorseggiato un buon calice di vino. Se dovessi scegliere una parola per recensire questa masseria (dando per scontata la professionalità) sceglierei "gentilezza", espressa verso gli ospiti, verso la tradizione e verso la terra e i suoi prodotti.