Ristorante SantoPalato - Casteggio

A nice surprise, we called in for lunch (so didn't taste the full menu). The owner and chef is very friendly, explained the proposed meals to us in English and then suggested 2 great wines to accompany our meals. Followed by coffee and wonderful chocolates.
This is not a snack bar, this is a great Italian restaurant, the prices reflect this, however we felt they were justified and reasonable for the quality.

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Locale eccellente, servizio ottimo e cibo di prim'ordine. Si distingue la cura del piatto e i sapori decisi, ma bilanciati. Un ristorante sicuramente da 3 portate, studiate con attenzione per farti arrivare a fine pasto soddisfatto. Vino ottimo e compagnia altrettanto piacevole. Abbiamo avuto la possibilità di condividere del tempo con lo chef che mi ha permesso di ritornare al passato, a quando tornavo a casa d'inverno ed entravo in casa dopo una giornata sulla neve. A volte mia nonna preparava un dolce semplice fatto di riso e latte, lo stesso dolce ho avuto la fortuna di provarlo in questo locale. Grazie per la bellissima esperienza e per i consigli di visitare la cantina Frecciarossa (che è stata magnifica). Torneremo assolutamente e magari anche con qualche amico.

Lo Chef Massimiliano non delude nessuna aspettativa, con passione e cura dei dettagli vi porta nel mondo del gusto, ogni piatto è un'esplosione di sapori sapientemente accostati e cucinati. Il sapere si unisce alla gentilezza e alla professionalita' , verrete accompagnati da lui nel suo mondo fatto di sapore e gusti davvero sorprendenti, lo consiglio assolutamente , e vedrete che alle mie parole corrispondono i suoi piatti🤗 Grazie Massimiliano e grazie a Perla per la tua gentilezza in sala, a presto😊

Ottimo ristorante. Siamo stati accolti da uno staff che nonostante sia giovane dimostra buona professionalità e attenzione ai dettagli. Il cuoco è venuto subito personalmente ad accoglierci spiegando qualcosina in merito al suo metodo di cottura delle carni, ovvero sottovuoto, cottura che sta andando ormai molto di moda nei ristoranti. Devo dire che il sapore della carne è molto genuino e squisito mantenendo tutti i sapori e i suoi succhi, in merito consiglio il petto d'anatra. Mentre come antipasti "La via del Sale". La presentazione dei piatti a mio parere curata.Senza andare troppo nel dettaglio confermo che tutto è stato molto buono ingredienti di qualità che giustifica il prezzo dei piatti. Consiglio di provarlo e per quanto mi riguarda tornerò sicuramente.

Santo Palato in tutti i sensi!
Qui è possibile cenare in un ambiente intimo , riservato e sopratutto tranquillo ove il cliente si trova a proprio agio. Dimenticatevi le tavolate da 10/15 persone perché non è questo il posto. Lo chef e titolare ci accoglie illustrando ogni singola portata.
Il luogo del km zero, dove si passa dalla superlativa anguilla al vitello non vitello tonnato con olio di nocciola.
E che dire del maialino e del cervo. Speciali!!
Casteggio patria dei salumi, della tradizione classica, che qui non troverete ma sinceramente non ne abbiamo sentito la mancanza!!!
Viva la cucina del Santo Palato e bravo allo chef! Ritorneremo questo è certo!
P.s le foto sono state scattate appena dopo il primo assaggio tant'è che si è subito deciso di dare importanza al nostro palato e dopo alle foto ! 😉

La qualità e la passione dello chef sono il cuore pulsante di questo ristorante che sa di accoglienza. Le innovative cotture e le scelte estetiche ad ogni portata sono state vincenti in questo pranzo che ci ha regalato un'ottima esperienza innovativa. Il consiglio è di farvi consigliare dal gentilissimo chef

Ottimo cibo, ambiente accogliente e servizio cordiale e attento. Trovato per caso ma ci ritornerò per scelta. Complimenti.

Una piccola perla inaspettata, posto molto carino e intimo, ben arredato, personale gentilissimo.
Cibo e accostamenti curati e ricercati nei minimi dettagli, non a caso il posto si chiama "santo palato", e il palato davvero ringrazia!

Piatti deliziosi con abbinamenti originali e azzeccati, personale di sala molto accogliente e gentile e ambiente curato e confortevole. Ci ritorneremo.

Ci sono stato invitato da amici.
Il locale mi è piaciuto, la cameriera gentilissima ed il padrone/chef di una gentilezza unica. Una di noi ha intolleranze alimentari per cui ha re-inventato un primo apposta per lei. Propone pochi antipasti pochi primi e pochi secondi (circa 4o5 scelte) FINALMENTE anon un mega menu di piatti industriali! Si comprende bene che tutto è fatto al momento con estrema cura. Mi sono trovato molto bene, ho mangiato qualcosa di inusuale e ci tornerò sicuramente. Devo aggiungere OTTIMO vino

Ogni volta è una conferma. Menu insolito ed accurato, con abbinamenti di sapori sempre sorprendenti. Lo chef si è dimostrato gentile e comprensivo, offrendo una valida alternativa per i bambini al nostro tavolo. Super consigliato!!!

Alta qualità delle materie prime, grande cura del dettaglio, servizio molto attento e professionale e prezzi corretti fanno di questo ristorante una sosta obbligata se visitate l'antica Clastidium.

2 amici partiti da Livigno a Casteggio, solo perché incuriositi dai piatti presentati sul suo profilo Instagram. Il che significa che Santopalato per noi non è stata una deviazione ma una meta. Meta che si è rivelata ottima: antipasto, primo, secondo e dessert, più bottiglia di Bonarda, acqua e caffè. Sapori ottimi e le porzioni giuste (ne poco ne troppo) ci hanno permesso di gustare tutte le portate con soddisfazione. Una nota di merito allo Chef e proprietario Massimiliano, che ci ha servito e presentato i piatti ed è stato molto socievole e disponibile. Alla prossima, perché anche se i kilometri sono tanti, valgono la scampagnata 😉🤘

Oggi a pranzo per la prima volta, in coppia.
Accolti educatamente dai padroni di casa ed accompagnati al nostro tavolo dopo aver effettuato la sanificazione dovuta.
Illustrato dallo Chef il menù nei dettagli più particolari e sfiziosi con i relativi vini abbinabili con trasparenza dei prezzi.
Cosa aggiungere: dal maialino in salsa tonnata con topping di olio di nocciole, alla trippa vegetariana, continuando con fettuccine con seppie, fino all' anatra con fit e cotenna indimenticabile ... accompagnati da un ottimo Cruase' dell'Oltrepo e terminando con dolci sublimi. Cosa dire? 5 stelle è un eufemismo!
Grandissimo Chef Massimiliano Farina grazie!
Gloria e Mirko

Come si dice, la prima volta non si scorda mai!
Questa sera, un giovedì sera, il locale era solo per noi. Lo chef, Massimiliano Farina, ci ha accompagnato nella scelta del menù spiegandoci i vari piatti di sua creazione. Una bella esperienza! Purtroppo non ho potuto assaggiare tutto, così penso proprio che mi toccherà tornarci 😋

Ottimo locale, piatti ricercati e non banali, ci siamo trovati benissimo.

Atmosfera morbida e accogliente, anche la musica di sottofondo è perfetta.
Pietanze cucinate con gusto e sapori interessanti.
Vino ottimo, e un Rum Sorprendente, .... il conto?
Non è ancora arrivato..... vi saprò dire!😂

Una piacevolissima sorpresa per un pranzo che immaginavamo tradizionalmente banale, rivelatosi invece ricco di sapori ben identificabili, ottenuti dall'utilizzo ed accostamenti di una materia prima di grande qualità, con la garbata ed apprezzata presenza dello chef Massimiliano che, in un ambiente "povero" fa emozionare coi piatti e coi racconti. Qualcosa di diverso nel panorama dell'Oltrepo, pur essendo la cucina provata oggi, basata su alcuni prodotti tipici della zona.