Sala Degustazione "Luisa"

We were able to take a tour of the mozzarella cheese making operation. Everything fed to the buffaloes is sourced right from the farm. We also learned about their olive oil and flour producing abilities, also on sight. Following the tour, we were treated to a tasting of a few different cheeses paired with their own cherry jam, then a pasta topped with buffalo meat and cheese. The meal closed with a hazelnut semi fredo topped with crumbled biscotti. The whole experience was fun and entertaining. Louisa was a wonderful and engaging host who was very knowledgeable and it was obvious that she has a passion for sharing her family’s business.

Beautiful place, the food is really good and genuine and the service is great.

Wonderful food, great staff. Very enjoyable.

Fantastico locale, annesso al caseificio specializzato in formaggi di bufala. Inaspettate proposte sia per qualità che qtà. Appena fuori Montefiascone vi aspetta questa chicca. Cenato venerdì 16 agosto, in 4 veramente estasiati dalla proposta culinaria sia per la fantasia che per l’ elevatissima qualità. Venite a degustare piatti incredibili..qui la bufala la fa da padrona ovviamente!
Stefano Berna

Si chiama sala degustazione ma è molto riduttivo. Spaghetti crema di zucca al rosmarino, liquirizia e nocciole tostate alla perfezione: equilibrio perfetto! Hamburger di bufala tenerissimo e saporito servito ovviamente non salato👍🏻mix di ingredienti ben riuscito; di grande effetto scenico lo yogurt allo zafferano👍🏻patate e zucca buonissime (portate a casa). Complimenti al cuoco e alla Sig.ra Luisa. Non è la prima volta che frequento questo locale ed è sempre ad alti livelli. P.S. Liquore alla ciliegia 🍒 super!!! Conto assolutamente onesto.

Ci siamo capitati per caso ma, si sa, le cose fatte per caso sono sempre quelle che riescono meglio. Che dire, bell ambiente, prodotti di qualità, ben presentati, personale più che gentile e prezzi contenuti. Ci ritorneremo volentieri

Ristorante immerso nelle campagne montefiasconesi dove si respira tranquillitá e un clima familiare. Personale cordiale ed educato, come del resto lo è anche la proprietaria. Il cibo è prevalentemente di produzione propria o di aziende limitrofe. Abbiamo ordinato dall'antipasto al dolce, devo dire che è stato tutto molto delizioso e ricercato: squisiti i formaggi di bufala, così come il fusillone al ragù bianco di bufala; ottimo lo spezzatino di bufala tartufato e le patate arrosto speziate! Il dolce che ho assaggiato si è trattato di biscotti fatti con farina integrale aziendale allo zafferano, serviti con liquore aziendale. Torneremo sicuramente! E consigliamo vivamente il posto!

Posto accogliente personale gentile e professionale antipasto all'italiana con un ottima mozzarella di bufala di propria produzione fusilli con ragù bianco un ottima Arista di cinta senese il tutto condito con vino biologico e per finire tortino al cioccolato tornerò per provare il resto del menù

Piacevole scoperta prima della rivendita di mozzarelle di bufala, burrate, ricotta, ricotta salata ecc. Poi anche del ristorante dove abbiamo mangiato benissimo e in un contesto nuovo e carino, i prodotti sono ottimi e il personale è molto gentile

Servizio ottimo , location accogliente e molto confortevole, piatti davvero gustosi e qualità davvero ottima
Super consigliato !

Ottimi piatti, singolari, particolari e molto gustosi. Locale spazioso e accogliente, servizio ottimo.

Cibo ottimo e ben preparato
Fantastico il dolce di ricotta

Ho avuto il piacere di organizzare una cena per 30 persone in questo locale. Staff molto cortese e preparato, cibo ottimo e presentazione visivamente molto bella, servizio rapido, locale elegante e molto pulito. Tutti i prodotti (persino i vini) sono di origine locale. Consigliatissimo sia per una cena al volo che per cene organizzate.

Super ingredienti ben preparati, a Montefiascone non c'è di meglio. Grazie

Ero un po' scettica inizialmente,anche perché sono intollerante al lattosio ;e pure i
Proprietari mi hanno preparato dei piatti buonissimi .. tutto buono
Complimenti e non cambiate mai
Poi prezzo finale nella norma..
Lo consiglio a tutti 👊❣

Conoscevo già il caseificio ma la sala degustazione è stata una bella sorpresa. Il locale è molto bello e ben curato, personale attento e cordiale e il cibo buono con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Etichette prevalentemente locali col giusto ricarico.

Location curata nei minimi dettagli, le portate dall'antipasto al dolce di ottima qualità, da segnalare la porchetta cotta a puntino. Personale sempre all'altezza della situazione.
Bravi

Locale curato in ogni dettaglio, partendo dai piatti arrivando all'arredo. Serviti con professionalità ed estrema gentilezza dal personale. Ci hanno regalato momenti molto piacevoli.

Abbiamo mangiato primo, secondo, contorno e dolce ed era tutto buonissimo e curato nella presentazione. E per tutto quello che abbiamo mangiato il prezzo è stato ottimo. Personale cortese e disponibile. Ottima esperienza!

Luogo molto piacevole, ottimo rapporto qualità prezzo.