Suigetsu

The quality, freshness, and flavor are fantastic. But the service is really what makes this restaurant rate above others. Service is fast and friendly. Always a pleasant experience. No English menu, so if you haven’t been studying, bring someone who can read it.

A nice play to enjoy real Japanese sea cuisines.

料理は丁寧で美味しくスタッフさんの対応や雰囲気も良く、安心して満足できました。

全て美味しい。感動。毎年年末は某定番店でしたが、そちらは最近チェーン化してなんだか落ち着かなくなってしまいました。
ので、来年からはこちらにお世話になります。
イカの活き造り、穴子の天ぷら（甘い味付けをして、それをあげている）、アジの刺身、カンパチ、どれも新鮮でコリコリしてて最高。

学生時代の友人達との旅行で佐世保に一泊、水月で宴会。料理はコースでお願いした。どれも美味しく完食。

おさかなを食べるなら長崎県(別名おさかな県)。特に佐世保市にあるここ水月は、烏賊やアラカブの活き造り、すり身揚げ、アジフライなどなど、絶品のおさかなが食べられます。
活き造りのおさかなの頭と骨は唐揚げや塩焼きにしてもらうと2度美味しいです。

ネット予約だと2名～ですが電話で直接予約するなら1人でも可能。
コロナ過の影響か不明ですが18時に行った時、もの凄い混んでる
という訳でも無かったので幾つか注文してしばらくしたら次々に
来ました。
イカの活け造りとハーブ鯖の刺身その他諸々注文。
一人用に量を調節する事も出来ます。
SNSで結構話題になってるお店なので旅行で迷った場合、
佐世保地産の魚を味わうならまずここではないでしょうか。
少なくとも自分は大満足させて頂きました。店員の方々も
良い人ばかりで量の調節やお勧めを気軽に聞けました。

個人的には機会あればまた行きたいと思います。

てきぱきした店員さん
注文から出てくるまでの早さ
良いですね

魚介類は何を頼んでも旨い。割烹料理といっても気軽に利用出来るお店。お酒類も充実している。

水イカは新鮮でこの後のゲソの天ぷらも美味しかった

いかやアジ等、長崎の名物を生け簀から取り出して調理してくれます
日本酒も各種取り揃えていますので、刺身と日本酒で佐世保の夜を堪能できます

お料理の提供が早い。そしておいしい。そして安価。
従業員の方たちの言葉遣いサービスなど
とても丁寧で気持ちよかったです。
歴史あるお店と伺いましたが、
決して驕らず…という感じがしました。

入り口は小さく見えますが、中に入るとかなり広いです。
一階は広いカウンターと個室があり、更に2階にも席があります。

お手頃な300円メニューがあり、少しずつ色んな物を楽しめます。
キスのてんぷらや鯨の皮の刺身、南蛮漬けなども300円で楽しめます。
晩酌用のお得なちょい飲みセットもあります。

活魚以外にも鯨のメニューも充実しており、珍しい部位も食べられます。
活イカも美味しく後作りもできます。

ドリンクは日本酒、焼酎と無難なところが揃っています。
少し残念なところは、日本酒は升にコップのスタイルで出てくるのですが、ギリギリコップから溢れないくらいしか注いでないので、もう少し景気良く注いで貰いたいですね。

コスパもよく非常に美味しい料理が頂けます

昼夜両方利用しましたがお昼は割安な定食が夜は魚介類を美味しくいただけます。後者についてはお店のTwitterアカウントでその日のお勧めを事前チェックするのがお薦めです。個人的にはクジラが大変美味で堪能できました。かつての給食や市中で買い求めることが出来るそれを連想する方もいると思いますがまったく別モノですので興味があれば是非。

新鮮な魚介類が食べられる！ハーブ鯖を活け造りで！〆鯖で！炙り〆鯖で！押し寿司で！色んな食べ方を堪能できるし、イカもオススメ！
予算に応じてコースもあるし、飲み放題の宴会コースもあります（たぶん）！
しっかりと予防措置もしてあるので安心してお食事を楽しめます！

息子の小学校卒業記念で佐世保を旅行したときに訪問しました。
一品一品とても丁寧で上品な味付けがされていて感動しました。もちろんお刺身の鮮度も最高でした。
家族皆また行きたい！って言ってます。

主人の誕生日のお祝いにとらふぐコースを利用しました。
お祝い事で且つふぐの旬の季節も限られていることから、佐世保でふぐが食べられる数少ない選択肢からこちらを選んだものの、正直Googleの口コミを見て不安な部分はありました。
2階の個室に案内してもらいましたが、決して新しくはないですがきちんと掃除してあって、2人では十分すぎるぐらいの広さでしたし、主人の到着を待っている私を気遣ってお茶を出してくださったり、ケーキの持ち込みも快諾してくださった上にケーキを出したときにお部屋の電気を消してくださったりと色々と気遣って頂きました。
肝心のふぐ料理ですが、品数から考えてお腹いっぱいになるかな？と最初少し心配でしたが、ひれ酒、お刺身、天ぷら、お鍋と十分ふぐを堪能できました。
次は子供と一緒に利用したいです。

アットホームな雰囲気の居酒屋。
関サバが絶品でした。

昔からあるおいしい魚がいただけるお店。活き造り、天ぷら、すべておいしい。