recolte a cavedocci

They have delicious food, prepared with devotion and served with care in a beautiful presentation. The lunch course has a reasonable price for a great experience!

Good

新潟1日目のディナーはこちらで。
最初はペールエールから始めて各種ワイン(⁠ケルナー・キャンピー赤・オレンジワイン・サブル赤・サブル白)をグラスで楽しむ。
肉料理に合わせたサブル赤が美味しかった。
カーブドッチメルローをグラスで味わいたかったけどボトルのみの提供でした。
追加で頼んだとうもろこしのテリーヌがデザート感覚で食べられました。添えられたシェーブルチーズも素敵。
コース以外で他に頼んでみたい料理はあったけどここは腹八分目で(⁠・⁠∀⁠・⁠)
料理の提供を少しだけ緩やかにしてほしかったかな。
店内でワイン販売もしているみたいなので、お気に入りを購入しておうちで楽しむのも乙かも。

仕事の懇親会後に二軒目で伺いました。
入口が少し奥まった所にあります。
一人で来店したのはこちらのオープン時以来で
その頃とはスタッフさんも変わられていましたが
ワインもお料理も相変わらずの美味しさでした。
また接客も細やかで、終始気分良く美味しい
ワインを頂けました。
今回はちょい飲みでしたが、次回は一軒目で
飲みに行きたいと思います。

新潟といえば、日本酒。
いや、カーブドッチもある。
その関係の、お店なのかな。
オープンキッチン、開放感のある店内、静かな2階席。
おすすめは、カウンターかな。
ワインは、当然、美味しい。
料理も、どれも美味しい。
おすすめの楽しみ方は、
冷前菜 xファンピーロゼ泡
⇨温前菜 x サブル(白) または ピノノワール(赤)
⇨魚料理 x 樽熟成シャルドネ(白)
⇨肉料理 x サブル(赤)
⇨一品のおつまみ x 思いつきで
メニューにはないけど、グラスワインは、ハーフサイズもやてくれる。
いーね。

美味しいお料理とワインが楽しめます。
体質的にワインを飲むと頭痛がするのですが、こちらのワインだとそれがないのでつい飲みすぎてしまいました。
雰囲気も素敵だし、また利用したいと思います。

新潟帰省の際に予約して行ってきました。ワインの種類が豊富なお店。ですが、ワインを飲めないのでウーロン茶。一緒にいた人たちもお酒飲めなかったので、ワイン風の葡萄ジュースやスパークリング風のジュースなどをお勧めしてもらい堪能。決して嫌な顔されずに丁寧に説明してもらいました！

狩人の盛り合わせ的な名前の肉の盛り合わせは相当量があるそうで、相談したら半分でやってもらいました。他には、チーズのアヒージョや、ブルーチーズのブリュレなどマジでなんでも美味しかったです！

料理もワインも美味しいビストロ。当方東京からの旅行者ですが、日本食以外を食べたいと思ってたところ思いがけず出会いました。店内の雰囲気も、店員さんの対応もとてもよかったです。新潟は日本酒だけでなく、ワインも生産しており、それを十分に楽しめるお店でした！

一階にしか行っていないので一階だけの評価。カウンターあり１人でも気軽に行けます。新潟のワインが飲め、ワインも美味しいし料理も美味しい。価格もリーズナブル。オチガビの直営店ですが海岸沿いのワイナリーのワインもあり各ワイナリーの特徴を感じられます。お勧め。

カーブドッチのワインが駅前で飲める！
お料理も美味しいし、スタッフの方も親切で楽しい方が多いので色々ワインの特徴も教わって楽しめました。何度か行っていますが、曜日によっては満席です。予約がオススメです。

入ってみるとカジュアルなお店でした。お料理に合うワインを尋ねると、候補から私の好みのもの、と選んでもらったものはドンピシャ。せっかくだから、とカーブドッチラインナップでスパークリング、白、赤、ビール、ブランデー(だったかな？)と２人で飲み進めました。その度にソムリエのお姉さんから味の説明をしてもらったり、感じたことを共感してもらったり、お話しながら楽しくいただきました。お料理も美味しく、周りのお客さんのご機嫌な笑い声が聞こえて、程よいガヤガヤ感も心地よい。それなりにお支払いしますが、幸せな時間になること間違いなしです。

カーブドッチのワインが多めに置いてあり、グラスワインの種類が豊富なので1人で来てもいろんな味が楽しめます。
コロナの影響で輸入系のチーズやハムが良い品質で提供できなくなっていましたが、そのほかの料理もリーズナブルでしが味が良かったです。
駅前にあり通いやすいため新潟戻ったときはまた行こうと思います。
東京や長崎でもここの動物がラベリングされたワインは見たことあります。

上品な薄味で美味しかった。お腹いっぱい食べたい人には、物足りないかも。ワイン付きのコースで1800円位かな😃

一人で伺いました。気軽に、落ち着いてワインと料理を楽しめる雰囲気でした。料理はどれも一工夫されており、味に奥行きが感じられるものが多かったです。ワインはグラスでおすすめに従いましたが値付けもリーズナブルでした。抜栓日の異なる同じワインを試させてくださるなど、少し楽しいプレゼンテーションもあり、全体に良い時間を過ごせました。

料理も美味しいし、お店の人も気遣いが素晴らしいし雰囲気も最高です

とにかく、最高でした🍷ワインの種類が豊富で飲み比べもさせてもらえて、嬉しかったです。新潟駅で降り立った際は、ぜひ訪れてほしいお店です！

ワインのこと、現在のこちらの状況など勘案しながら最適なサービスを提供してくれました。

ﾜｲﾝがとても美味しく、ﾃﾞｻﾞｰﾄも美味しく…
何と言っても…店員ｻﾝがとても親切です。

とても上質で美味しいワインが飲める空間でした。
また、訪れたいお店の一つです。

オープンキッチンは自信の証！カジュアルにそしてディープに楽しめる名店です！
ソムリエ常駐でスタッフも魚、肉ともにワインに合わせて料理法を提案してくれます。←これなかなかないと思います←頼めばいろいろあると
スペイン産の生ハムも素晴らしかったですし、地元の新鮮な食材にも気を使っています。
他の方がおっしゃる通りワインリストは貧弱ですね・・
頼めばあるのかもしれませんが