Chez L'ami Jot

Fantastic pan and service. Pan was warm, fluffy, delicious, buttery, flaky, and had overall amazing textures. We especially liked the nut bread (picture #9) and curry pocket (picture #7) Price points were about 30% higher than similar boutique boulangeries in Japan but the prices are well warranted with how each item is perfectly balanced. My recommendation, go with the baguette if you want something simple--the best baguette I have ever eaten.

It’s a small wonderful bakery with two tables for dining in. It’s in an unassuming location with street parking. It is also directly across the street from the train station and would make for a pleasant day trip from other locations in the state of Yamaguchi. The atmosphere is French! With magazines, radio, and writing on the walls all in French! The owner(?) even spoke French and a little English. He was kind and attentive and made us feel very welcome. My husband said he was overwhelmed. For a small moment in a sleepy Japanese town, I felt like I was really back in France.

外観は一目で分かる鮮やかなエメラルドグリーン一色。
ショーケースにパンが並んでるのを、オーダーするシステム。天然酵母の香り豊かな食事パンがを中心に数十種類がずらりと並んでいる。
どのパンを食べてもシェフのこだわりが伝わってくる。特に、ハードパンがおすすめで噛めば噛むほど味わい深い。
行く度に、新商品が出ている。
イートインスペースもある。

Facebookで光市のページより店主が紹介されていたので、気になってきました。
モチモチ感がすごく内装やインテリアも色々なところでパン作りをされてたってのが伝わってきました。

お店のご主人は、お洒落で誠実そうで感じが良い方です。
バゲットが絶品で、生地の表面と中身のバランスが良くて美味しいです。
お店の前は駐禁ではないので停めても大丈夫よ！と、駅の駐車場のおじ様が教えてくださったので、少しの間車を停めさせてもらって、ササッと買って帰っています。

お店の場所がわからずにご連絡させて頂きましたが、とても親切に教えてくださり到着しました。
フランスを思い出すパンの数々に多めに購入して頂きました。どれも本当に美味しい！！パンの説明も丁寧にしてくださいます。ワインにもコーヒーにも合うパンの数々。またお邪魔しようと思います！

しばらく　お休みで　心配してましたが
オープンしてました。
嬉しかったです
カヌレ最高に　美味しいです　大好き
まわりは　パリパリ中はしっとり
食パンも好き　今日　いろんなパンたくさん買っちゃいました。

ひまわりの種やフェンネルが入ったパンを初めて買いました！独特な香りがあり、生ハム、トマト、チーズ、オリーブオイルなどと香りがよく合い、最高に美味しかったです♪

半年くらいお休みされていましたが、再開されてます。
中四国、九州で現在150店舗くらいパン屋さん巡りをしていますが、シェラミジョさんのパンは、1位👍
開店時間は、11時だと思います。
ピッタリにシャッター開かなくても、近くのセブンイレブンで待ちましょう😊☝🏻

今は1人でされてます。頑張られてる分、体調崩されて休まれたりして大変かもしれませんが、変わらず何食べても美味しい。よく品切れになるので早仕舞いされたりします。

一通りいろいろ食べてきましたが、食パン絶品です。焼くとカリッとサクッとです。ぜひ手土産にも喜ばれる食パンですよー

Tres bon pain et autres bonnes choses chez JOT. Toshi est un boulanger formidable qui a étudié à Paris et réinterprété la boulangerie française au goût d’ici - A Must !

食パンとっても美味しかったです⭐
主人が夕方買いに行ったら焼き立てがあったと🍞
車を停めるのは駅の駐車場を利用🚙

美味しいです！ハード系好きにおすすめです。

控えめに言って「最高に好き」

パンドミ…クロワッサンが最高ですよ👍

たぶん1番繊細な心配り

美味しかったです。

こだわり👍