ボブズ珈琲工房

Best coffee in Yamanashi, and the best coffee I've found in Japan! Maybe the best anywhere!

ケーヨーD2北口店に夕方5時過ぎに行って気づきました。初めは喫茶店かな❓と思いました。娘と「ちょっと行ってみようよ。」夕暮れに浮かんだBob's coffeeの文字に誘われてお店の中に入りました。穏やかなお店のオーナーが奥から出て来られました。コーヒーを焙煎して販売されていました。コクマロ、冬ブレンド、ブラジル一番摘みどれも深みやコクがあり、美味しかったですよ😃もう２０年前からやっていらっしゃるとのことでした。季節ごとのコーヒーを頂けるなんて最高ですね😃

まだやっているようなので、ここだけの話。

10年以上前か、私が大学生時代の頃にここの豆にお世話になった。マイルド、やさしく、苦く、温かい味のコーヒーを焙煎している。穴場中の穴場。伝説級の場所。めちゃくちゃうまいコーヒーをくれる。種類も豊富で、豆の価格も相場よりは安い。しかも、新鮮な焙煎具合でちょうどいい。

営業時間や定休日とか自由なので、この辺に住んでいないと購入できないくらいにはレア。たぶん電話などでお願いしておけば用意しておいてくれると思うけどね。車で行くにはケーヨーD2に停めればよいが、焙煎屋が開いているかどうかは不明。

まさに伝説級のお店だ。詳細は語らんが、いい感じの細めの優しい雰囲気のおじさまが焙煎している。朝日通りのコーヒー焙煎屋はちとうぬぼれ感があるが、こっちのおじさまは言葉ではなく、ただただ豆で語る、物静かな確実に世界の理とかなんかを知ってそうな感じの仙人みたいな人。だった、少なくともあの時は。

ここのコーヒーはうまい。間違いない。

コーヒーが大好きで色々なお店で豆を購入しますがやっぱりボブズさんが一番すきです。豊潤な香りとコクのある美味しさは素晴らしいとおもいます。

販売は豆のみ。粉にもしてくれます。
めちゃくちゃ美味しい！おすすめです。

美味しいです！

フレンチロースト最高〜

Google mapsさんの営業時間が違ったので無駄足。訂正しました。