麺処 Umi

魚介風のラーメンは色々ありますが、この店がいりこ、アサリなどの出汁ではないのは分かりました。いい意味で魚臭くていい感じです。
一緒にいただく地魚ごはんとも相まって銚子を感じる味だと思います。ご飯はタレをかけながらもいいですが、スープに浸したおじや風の方が良かったです。
また、食べたいです。

以前から行きたかった店です。銚子駅すぐの麺処Umiさん、Umiラーメン地魚ごはんつき+岩のりいただきました。魚の出汁のあっさりスープ、麺とのバランスもバッチリです。地魚ごはんも美味い、スープをかけて柚子胡椒とわさびでこれまた美味し。
他では味わえない絶品ラーメンですね。

銚子市　Umiの家さん
銚子駅近くにあるお店。
Umiのラーメン地魚ごはんつき
¥1,000（税込）➕地魚トッピング¥200
地魚にこだわっただけあってスープ、麺、具材に一体感があり絶品。地魚ごはんもスープをかけてお茶漬けにすると最高。豚チャーシューはないがそれに変わるメカジキの切り身がまるで肉の様に美味い。
銚子に行ったら必ず食べた方がいい。銚子の新しい名物です！
ラーメンは2種類てUmiのラーメンと味噌ラーメンだけです。

銚子らしさ満点のラーメンに感激!

平日のランチで伺いました。口コミで気になったラーメン屋さんです。
駅からすぐの場所にありますが、車で来たら近隣のコインパーキングの利用が必要です。
店内はテーブル席がメインで、開放感ある作りの中で食事が出来ます。

Umiラーメン　地魚ご飯つき1000円を注文
スープはあっさりしているが魚介の旨味が効いて美味しい。メカジキやわかめ等のトッピングもスープの良さを引き出しています!
地魚ご飯はスープと一緒に食べるようお勧めされます。これまた美味い！
Umiラーメンのスープで炊き込みご飯作りたいと思ってしまいました。

今日は銚子での現場仕事でしたので、合間のLunchは1/16〜店舗移転後のプレオープンした『麺処Umi』さんにお邪魔しました🚙💨

今回、店舗移転とお聞きしてお顔を出しましたが、前回から実に1年半ぶりのご訪問でした😅

メニュー、、、以前は一択のみでしたが、味噌もあるんですね💡

ですが私はブレずに『Umiラーメン・地魚ごはんつき 1000円』を発注🐟

一見、海の家と感じる店内を眺めたり、一味&七味並ぶ卓上調味料をチェックしておりますと、着丼デス🍜

以前いただいた時より、魚の出汁がより効いているような気がしましたよ〜✨

中細の縮れ麺もスープにフィット👍

鮪のチャーシューもバランス良く、まずは🍜を完食😋

続いて地魚そぼろごはん、これだけでも美味いんですが、、、

やっぱり、スープ投入でコクある魚茶漬けに🎶

お久しぶりでありましたが、とっても美味くいただきました😆

帰り際のお野菜のプレゼントもありがとうございました🙏

銚子のラーメンといえば昔ながらの名店が有名ですが、ここ麺処Umiさんは昨年オープンし、私はその直後に訪れました。
銚子という土地を活かした地産地消のラーメンを女店主さんがどう表現するかに興味があったわけですが、無化調の魚介系のやさしいスープと、一緒に提供される地魚ごはんが合わさったときのお茶漬けにノックアウトされました。
というわけで、知らないうちにみそラーメンもメニューに加わったという情報で、我々ラーメン部の二人はチーバくんの鼻先から二度目のUmiさんを訪ねたのです。
開店直後の入店で先客2名。
私達も小上がりのテーブルに座り、相方は初めてなのでUmiのラーメン＋地魚ごはん。私は平日限定のみそラーメンと別オーダーで地魚ごはんをオーダーします。
10分ほどで着丼したそれは、デフォのラーメンとは違い濃厚な味噌感が漂います（味噌だもの）
スープを一口頂くと、赤味噌？の風味だけではなく、しっかりと魚が感じられました。
トッピングは海苔が一枚、ワカメにネギに糸唐辛子。そして一瞬鶏そぼろ？と思ったのは白身魚のほぐし身でした。さすがUmiさん。
麺もこれ用にちょい太めのものを使用していて、味噌とマッチしています。
麺を食べ終わると本日のメインイベント、地魚ごはんにスープをかけてのお茶漬け風。
あー、やっぱり味噌でも旨い！
みそラーメンの場合、別オーダーになりますが、最初から＋地魚ごはんのセット（1200円）があってもいいと思いました。
連食で中華そば坂本さんにも寄りたかったけど胃袋に余裕のない我々は、大満足で100kmの帰路につきました。

【2024年1月に銚子駅前に移転～リニューアルオープン！】錦糸町の鮮魚系で有名な人気ラーメン店の影響を受けて、店主さんの地元の銚子で、銚子の魚を使った動物系OFFの鮮魚ラーメン店を開業！ 20代の若き店主さんの知性と地元愛を感じる挑戦的な一杯です。移転後、ますます銚子鮮魚系ラーメン二種、パワーアップしています！

「Umiラーメン」＝味的にはかなりライトですっきりしてますが、いかんせん鮮魚系なので斬新です。鮮魚系の中では、より分かりやすい味かな？！ この味は、中年男性というよりは若い女子たちやおばさまたち向けの味わいかな？！(おっさん的にはもっとしょっぱくて刺激が強い方が受けるかな？)。いずれにしても、若き銚子の女性店主さんの新たなチャレンジ系ラーメン、いまからここから！って感じかな？！ これからどんどん変わっていきそうです❗

2023年6月。1年ぶりに再訪しました。今回は平日限定の「みそラーメン」（1000円）を頂きました。こちらのみそラーメンは、Umiらしく「魚介みそラーメン」になっていて、とても深みのあるみそラーメンでした。別トッピングで「岩のり」と「バター」があって、この二つを加えるとまた味の幅が広がって面白いです。これだけ「旨い！」と感じる味噌ラーメンって、僕はあんまり知りませんね～。

2024年1月。移転～再オープンしたということで、かけつけました。「Umiラーメン」はよりダシ感の強い、シャープでキレのあるラーメンに変貌していました。メカジキ（お魚チャーシュー）もいっぱいで食べ応え抜群でした。まさに「進化」を感じました。「味噌ラーメン」は更により濃厚になり重厚感が増してます。魚介と野菜のみのスープですが、かなり力のあるパワフルな味噌ラーメンになっていました。メカジキがすっごく美味しかった。「お魚追加」（200円）は是非とも！！

付け合わせの地魚ごはんもおいしい。
ラーメンはそのままでもおいしいですが、備え付けの調味料で変化を楽しむのもいいかもしれません。
また伺いたいと思います。

店はお洒落で綺麗！！海の家スタイルなのは銚子のイメージにピッタリだし、お魚（刺身）もとても新鮮で美味しかった＼(^o^)／
若くて可愛い顔してるけど、良い眼してる店主だっててのが印象的だったな(*^^*)ラーメンも美味しかったし、これからどんどん流行るといいな(^o^)
何よりびっくりしたのは、ラーメンに刺身がトッピングで乗っけるという発想ね！素晴らしい(^^)口コミ通り美味しいお店でした！
これからも頑張ってくださいませ！！！

Umiのラーメン
地魚ごはんつき

銚子駅付近のコインパーキングに駐めて散歩がてらトコトコと🚶‍♂
店前ボードにはラーメン、地魚ご飯のセット1,000円でメニューが一品であることが明記されています。
メニューに迷わずにすむので良いっすね😄
メニューに豚があると頼みがちなので🐷
豚はさておき店の中にイン🐖💨
お座敷&カウンター席の店内構成🪑
カウンターは区切られていてスペースごとにコップ、お水、割り箸などがセットされています🥢

大きめの丼に注がれたスープに泳ぐ麺🍜
具材がキレイに盛られメインを張るのは地魚スモーク🐟
これは容姿端麗の一杯ですね、淡麗系スープだけに。
となるとファーストコンタクトはスープでしょ🤤
ってことでレンゲでグビグビ飲みだします。
力強くはっきり感じる魚出汁と醤油のコク😋
美味しさが身体に染み渡るのを実感、これは流行りそうな予感、好きな柑橘はいよかん🍊

具材である柑橘はいよかんではなくレモンです🍋
これまたイイ仕事をするんです💪
中盤に箸でギュッと潰してレモンエキスをスープに溶かすと爽やかさマシマシでレンゲが止まらんす😆
スモークフィッシュは香り豊か〜(*´🐽`)
肉厚で魚本来の旨味もバッチリOK👌
麺とスープとの相性もバッチグー👍
ふっくらご飯にonしている魚フレークもウマ〜
〆はおすすめのお茶漬けスタイルで(๑•🐽•́)
美味しかったです、御馳走様でした🙇‍♂

最初にスープを飲んだ印象は薄いかなと感じたが、その後に濃い旨味を感じたので、かなり手間を掛けていてスープに魚臭さは全く感じなかった。
白身魚の切り身はスモークされており、徹底的に魚臭さを消しているので、お魚が苦手な人でもいけると思います。
駐車場は無いので注意が必要です。

ラーメン屋さんとしては珍しく、店内に入ると魚介の香りがします。
メニューは1種類なので、注文しなくても、最初に鯛めしが出てきました✨
我が子は、とても美味しかったようで、ラーメンが出てくる前に完食していました🎶
大人は、ラーメンと一緒に頂くために待ちました。
ラーメンは透明で、魚介の出汁が効いたスープです。あっさりツルッと頂けます。チャーシューではなく、白身魚がトッピングされています。スモークされていて斬新な味です。
銚子ならではの食材を使った、ご当地ラーメンと言えるのではないでしょうか👍

来店２回目。今回は締めのお茶漬け用に、地元の醤油メーカーの昆布ぽん酢持参。やはり数滴たらして食べたら、美味しかった。しかしスープが繊細な味なので、かけ過ぎ注意。
次はラーメンに岩のりトッピングをしようと思います。バタートッピングも気になるが
トッピングメニューの下の方に、凄く気になる項目があったのだが、ネタバレになるのでお店で確認して下さい（笑）

お店に入った時から出汁のいい香りがして食べる前から楽しみでした。
魚介のスープはとても美味しく、白身魚の燻製も最高でした。出来ればテイクアウトしたいと思いました。ラーメンのスープでいただく鯛茶漬けもとても美味しかったです。
ぜひまたうかがいたいと思います。
ごちそうさまでした。

魚介の出汁が清み渡るUmi のラーメン🍜、そして、平日限定の味噌ラーメン🍜。2品ながら、そこに込めた想い。とくと味わって頂きたい‼

中食に麺処Umiに初訪問
平日限定のみそラーメンにするか迷いましたがUmiのラーメン・地魚ご飯付きを注文

スープは透明で魚の香りがしてとても優しい味
麺はストレートでトッピングは魚(燻製)・ワカメ・ネギ・糸唐辛子
とても美味しくてスープを少し残し完食
残ったスープを地魚そぼろご飯にかけ、お茶漬け風にワサビを入れて食べるとまた美味しくて即完食　最高の中食でしたご馳走さま。

とても　あっさり美味しいラーメンでした。　残ったスープご飯入れて　お茶漬け風に食べるのが　もても美味しかったです。

金曜日は夕方からの営業もあるみたいなので、仕事の帰りに寄りました。今回はバタートッピング。味覚は人それぞれなのでオススメしませんが、個人的にはバターは２個乗せ醤油20CC増しぐらいでも美味しくなりそうです。あっさり系スープなので足すぶんにはアリか？その後　実際に食べたら、アリでした。
メニューがひとつなので、写真がカブるのが、ブロガー泣かせ（笑）

銚子駅近くの美味しいラーメン🍜屋さんです
umiラーメンは魚の出汁で
作っているので、初めてかも
アッサリしているから
食べやすくご飯が小鉢で上に
魚のほぐし身が乗っていて
ラーメンスープを掛けて食べるそうで超美味しく召し上がりました。😋

地元に新しいラーメン店が出来たと聞き、行ってみました
メニューは一品のみというこだわりでした

鯛潮ラーメンでした

初めて食べたのですが、さっぱりしていて優しい味でした

銚子にお立ち寄りの際は、食べてみてください