まちづくり夢百笑

旬の桃が最高です！　みずみずしくて甘くて、さすがフルーツ王国だなと、何度食べても感動します。

素晴らしいお店です。

👍‼

赤磐市の「夢百笑」さん、美味しいラーメンを供されると以前より聞いておりましたが日曜定休の為なかなか訪れる機会がなく幾年月．．．土曜日に近隣を訪れる機会がありましたので満を持して訪問です。

地元の野菜や食料品・雑貨類を販売されている夢百笑さん、ラーメンを頂くにはレジで代金を支払い、棒状の食券を受取り、奥の夢百笑サロンに入ります！

食券を渡すとすぐにスタッフさんが調理開始、6～7分で着丼です。スープは上品な色合いの豚骨醤油、岡山ラーメンの甘みを仄かに感じますが雑味はなく端正な味わいです。

麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、スープに馴染む加水率です。チャーシューは大きなサイズが2枚、脂身少なく丁寧に煮込まれていることが分かります。他の具材は、太もやし・シナチク・青ネギです。

ガツンッとくる派手さはないですが丁寧に作り込まれた豚骨醤油スープは美味しいですね、飽きの来ない味わいだと思います、ご馳走様でした^^

地元の野菜が新鮮で安く手に入る。特筆は、硬めの手作りトーフ
昭和の懐かしい味わいで、安心の
一品🙌素晴らしい。

具盛りだくさんの豚汁定食♪おすすめです♪

なつかしの回転焼き食べれます。

ボランティア運営で維持しているのが素晴らしい。

町の食堂という感じです。
豚汁定食500円を頂きました。
一見少ないかな？と思いますが、割りとお腹いっぱいです。
豚汁とかやくご飯。直売所店内にからあげとか売ってるので、足りない人は購入して一緒に食べてました❗

大きなテーブル二つで、席が10席しかありません。

お昼１４時頃までだったと思います！

コイン精米機に米ぬかがあまり入っていなかった。