麺屋 藤蔵

以前卵とじラーメンを食べた時は自分にはちょっと塩味がきつくて合わないなかなー…と思っていたのですが、、

他の人のレビューみていて辛麺が気になり、食べたところ、、どストライク😆
辛さと甘さの割合が最高でクセになります。

しまったなぁ。。
担々麺食べる前に出会うんじゃなかった。今後辛麺しか食べないだろうな、、って後悔しております😅

ツレの食べた塩ラーメンも塩味と貝の味がマッチしてスープが美味しかったです。

ちょっと前から気になっていたのですが初訪問です。イチオシは卵とじラーメンなのかな？坦々麺好きとしては外せず、特製坦々麺をお願いしました。クリーミーでシビ辛、めちゃくちゃ美味いです。でも、それ以上に娘が頼んだ特製中華そばがとても私好みの味でした。次は特製中華そばか特製卵とじラーメンで行こうと思います(坦々麺も捨て難い…)

ここの辛麺はサイコーです！担々麺とか卵とじラーメンなど他のラーメンも食べなきゃと思うんですけど、ついつい辛麺を頼んてしまいます。汗かきながら辛麺をすするとさっぱりします。白飯もいいですが、わなめごはんもいいです。他の店ではなかなか食べられないのでおすすめです。

少し遠出して温泉に行きたいと思い、津島まできたのでいろいろ調べた上でこちらのお店に伺いました。

蔵をリノベした綺麗なお店です。お店の外観からは考えられないくらいに中が広くて驚きました。お水はコップだけセルフでした。

お店のおすすめ1番人気は特製卵とじラーメン！他には特製坦々麺に、特製中華そば、特製塩ラーメン(貝出汁！)などなど。
さすがはイチオシメニューなだけに、卵とじのラインナップは多く、台湾卵とじとか、坦々卵とじ、えび卵とじなんていう変わりメニューも充実していました。

しかし、ここはやはり初来店なので特製卵とじラーメンをチョイスしました。
なんともまろやかなスープ！この味わいなら絶対ライス必要です。そのライスはお昼はセルフで1杯サービスという嬉しい設定。

たぶん、ベースは鶏ガラだと思うのですが、卵でしっかりとじられてとろみがあり、麺によく絡みます。麺は中細のちぢれ麺という感じ。
特製なので具もたっぷりで、煮卵にメンマ、モヤシに青ネギ、海苔。そして2枚のチャーシューは味が濃すぎずに美味しくいただけました。
ラーメンも美味しいのですが、やはりこのスープならライスを投入した最後のおじやがたまらないのです！こうなれば、スープも完食ですね。

味変にお酢を使うのも良いですし、辛味をつけるのも美味しいです。近くへいったらまた伺いたいですね。

卵とじらーめんは中華そばの延長なので麺は縮れ細麺です。
最初からコショウがかかっているのですが、卵とじによってまろやかさがある味わいになっています。
リゾットを頼むときにどこかのラーメン屋みたいに箸とレンゲは手元に持っていたのですが、結局リゾット用のレンゲが来るので、スープを渡すときはまとめて渡しちゃっていいですね
ラーメンだけだとちょっと物足りないかなって人はリゾットセットおすすめです。

駐車場はY字タイプなので混んでると若干停めにくいかも。その場合は頭から突っ込んだ方がいいかもしれないです。

卵とじラーメンとか担々麺が人気のようだが
私は塩台湾ラーメンにしてみた。
辛すぎすなんとも優しい味！！
厨房もキレイだし
盛り付けもキレイだし
店員さんもキレイだった！
また行こっと♡

卵とじラーメンは個人的にお気に入りです。特にメンマ好きな私にはこちらのお店は外せません。寒い日に食べたラーメンは体も心も暖まりました。ありがとうございました。

ここのラーメンに罪悪感という言葉はない。と思えるぐらいあっさり系でコクもあり満足感が残る一杯でした。

家族で訪店！
塩ラーメン、出汁がいいねぇ！
卵とじらーめんは、後程ご飯にかけると、
2度お楽しみ出来ます(^^)
リゾットは、更に美味い😋😋
汁までいただきましたぁ❣

貝の出汁エキスたっぷりの塩ラーメン、そして卵とじラーメンは200円追加で締のリゾット最高です！
特に素晴らしいのが、鰹の和風出汁の利いた中華そば！
店主も店員さんもいいですね！

60代夫婦は何度か来店して、初めての息子を連れて行き、
【特製担々麺】頂きました。
ラーメン好きが惚れる味！
こってり担々、辛みもイイ感じ！
トッピングも全て満足(^o^)

まぜそば好きの息子は【汁なし担々麺】美味かったと!!
餃子は普通かな。
また行きますね～
頑張って下さいね(^o^)

卵とじ麺という珍しいラーメンが食べられます。トッピングのチャーシューが非常に美味しいです。ワカメご飯もオススメです。

卵とじラーメンを始め、中華そば、塩、担々、台湾、期間限定で冷やし中華、冷やし担々麺などバリエーション豊かです。
サイドメニューも餃子、唐揚げ、わかめご飯、チャーハン、丼もあります❗
カウンター、テーブルで席数も多いので、ファミリーにも対応❗
店長の人柄も良く良いお店です🍜
新しく道路沿いの看板の下にジュースの自動販売機が設置されました❗これで前よりわかりやすくなったと思います❗

もう２回行きました。癖になる味です。細麺でさっぱり薄味、オシャレな盛りつけ。メンマ、インパクトあります。玉子とじラーメンと塩ラーメンを頂きました。味にエグみがないからお気に入りです。わかめご飯も美味しくて、ラーメンと合います。唐揚げと餃子が気になるので又、行きます!

玉子とじラーメンが人気
ランチはライスが一杯貰えるみたいです。
チーズリゾットを頼むと残ったスープを回収してリゾットに仕上げてくれました。

駐車場が斜め停めでUターンもできるスペースがないので、大変でした

塩ラーメンです。濃い味で美味しかったです。

卵スープと細麺がよく合う

駐車場の台数が多く、席数もあるので利用しやすいです。玉子とじラーメンを食べました、おいしいです。近くによった時はまた利用したいです。

大好きなお店🍜

塩ラーメンと卵とじラーメン
ワカメご飯　チャーシューご飯
美味しかったです
今度は唐揚げ餃子食べてみたい