手打蕎麦 たじま

美味しいお蕎麦が食べられるお店。つけ牡蠣そばをいただきました。スープに牡蠣の出汁が染み込んで美味しい。そばは細めで、するすると食べやすい。上品で美味しいです。

平日のランチ利用。13時過ぎで4人いて、自分の後に2人お客さんが来ていました。

牡蠣そばを注文。蕎麦が細っ！
つゆは濃いめで牡蠣の香りを楽しみつつ、美味しくいただきました。

『細打ちのため冷たいそば、つけそばをオススメしています』と書いてありました。

確かに今まで見たお蕎麦の中でどこよりも細くツルツルっと食べれます。好きです。

お蕎麦の量は、軽くお昼したい時にちょうど良い量でした。
接客も感じ良かったです。店内もキレイ。

店舗前に4台くらい駐車できます。

評価が良かったので初訪問。
もりそばととり天丼を注文しました。

十割蕎麦細切りって書いてましたが、今までの中で一番細かったです。極細って感じ。
でも、極細でも十分で喉ごしも良くツルツルっと美味しく頂きました。
ツユも麺の量に合わせてちょうど良く提供されてます、ドップリつけずせいぜい半分位つけて食べると良いと思いました。蕎麦湯をどう頂くかによりますね。
最後に蕎麦湯だけで頂きたい方は、つゆ多めでも良いかと。

一緒に注文したとり天丼も、とり天が6個のせてあり食べごたえあり、非常に満足出来る1品。

蕎麦湯は攪拌して頂き、トロミもある蕎麦湯。
聞いたところ、＋50円でさらにそば粉を溶いたトロトロ濃い蕎麦湯も頂けるとのことでした。

帯広近郊では3本の指に入ると思える満足度でした。帯広市内全店伺って無い状況ですが、満足度は最高級でした。

帯広で蕎麦って言われたら、お薦めして間違いは無いお店と思いますし、自分はお薦めしますね。

店内はカウンター4席、小上がり4席ですが小上がりも椅子席が2、普通に座る席が2です。

夫婦2人で営業している感じですが、接客も良かったです。

更に再々訪問
メニューがローマ字に換わっていたので再掲載します。
もりそば大盛頂いてきました。
値段が上がって分、前より多くなったような気がしました。
美味しかったです。

2023/07/13訪問
もりそばを頂きました。
極細の十割蕎麦。
第一印象はちょっと細すぎるかなぁと思いましたが、実際口にすると歯応え、喉越しがとても良く、考えられてこの細さなんですね。
お蕎麦もつゆもとても美味しく、素晴らしい。
また行きたいお店です。
駐車場は店前にあり。

本別にあるモダンな佇まいのお蕎麦屋さん。若い店主さんがお一人で営業されています。

こちらのお蕎麦は十勝産のそば粉を使い、つなぎなしの十割手打ち。
外皮を挽き入れた粉を十割の細打ちに仕上げていて蕎麦粉の風味を感じる麺はシャキッと締まっていながら、噛むとそば粉の甘さを感じられ喉越しも良いです。

蕎麦ツユはスッキリ系でこちらも好み。これは美味しい〜♡

天ぷらもサクサクで美味だったので、あれば是非頼むべきだと思います。

シメのとろみ系蕎麦湯も美味しかったな〜

すっきりしたオシャレな店内も好印象でまた本別に来ることがあれば是非立ち寄りたいです。

オススメです！

令和4年11月15日初訪問
元々、本別町で営んでいたお蕎麦屋さんが、帯広に移転して11月1日に移転オープンしたみたいですね
移転オープン当初はメニューを限定していましたが、今日はもうレギュラーメニューになっていました！
他のお蕎麦屋さんでは見たことのない、つけモツそばがあったので、具が倍の特辛モツつけそばの大盛を食べました！
つけ汁の表面全体にプリプリのモツが入っていて、極細のソバをすすりながらモツを食べていっても全然モツが無くならないくらい、たっぷりのモツで食べごたえは充分ですし、ピリ辛のつゆとも良く合って美味でした！

細麺で十割そば、コシがありすごく美味しい。そば屋のなかで一番好きかも。大盛りにしないと少し足りないけど、写真は大盛りです。つけ鴨最高、冷たいそばも良い。
かけそばのような温かい系は細麺でコシ弱くなるのでいまいちでした。本別のとき食べました。

田舎そば、特に冷たいそばは得意ではなかったのですが、ここのつけそばを食べてから虜になりました。週に一度食べないと禁断症状が出そうなくらいです。写真はつけめんのとじそばと牡蠣そばです。

十勝で美味しいお蕎麦屋さんはと聞かれたら、個人的には芽室の紀山と並んで名前を挙げるお店。細麺の十割蕎麦が本当に美味しい。提供までに少し時間がかかりますが、待つ価値のあるお店だと思います。

蕎麦は細打ち十割そば。中標津産のキタワセ種を使ってます。曜日によって、太打ちも選べるそうです。席数が新型コロナウイルス感染症対策のためなのか、14席と少なめなので、グループでの利用はオススメしません。駐車場は乗用車10台くらいは停められる位の広さがあります。

蕎麦は喉ごしがよく、天ぷらの揚げ方も繊細でした。また伺える日を楽しみにしています。

2019.9
そばの味は勿論、接客も素晴らしいです。昼頃になると多くのお客さんで賑わいます。
今はそばの特盛はやっていないそうですが、足りなければ唐揚げとご飯のセットが200円でありますので、それを注文することをオススメします。
そばの盛りも良いので、大盛でも満足できますよ。

2020.1
2020年初来店です。近くを通るとついつい立ち寄ってしまいます。今回はごぼう天そばに土日限定のとり天をつけてみました。とり天は衣さっくり、中はしっとりで、サクサク感の中に柔らかさがある絶妙なバランスでした。
ここのそばはやっぱり旨い！！

2020.9
今回は嫁と共に行ってきました。天ぷらも美味しいですが、おろしそばも美味。どれを食べても美味しいので、次回また違うものを頼んでみようと思います。

本別にこんな美味しいお店があったとは知りませんでした。
一番うまいと思ったのはエビです。
揚げ方が好みで軽い、何本でもたべたくなりました。
カシワは土日限定らしく、量がこんなに多いとは思いませんでした。
１つ頼んでシェアすれば良かった。
駐車場は店舗横にありますがすぐに混んでしまいそう。
コロナ対策は非常に意識されていると感じました。

知人のお勧めのお蕎麦屋さん！
一度行った時は定休日で食べられず、やっと食べに行けました(๑´ڡ`๑)
他のメニューも食べてみたいです♪

暖簾が真っ白でしたので、休業日なのか？と思いきやネットで営業中なので入ってみましたら営業していた
ざるそばを注文したら今までに見たことないほどな細い手打ちそばです
。私はラーメンも細縮れ麺が好みですが、つゆに絡んで美味しい冷たいそばも冷えていて良いですね💕

奥さんの知り合いのお店と言う事で行きました！
細めの蕎麦でカフェみたいなお店の雰囲気で落ち着ける雰囲気です(*^^*)
ゴールデンウィーク用のメニューで冷やしごぼう天を頼みました。
ごぼう天は塩で食べました。
美味い！！
店主のこだわりでその日出す分の蕎麦しか打たないので、前の日余った蕎麦は捨てちゃうとのことで、その日いっぱい出ると蕎麦が無くなるそうです。
釧路とかからも来る人が増えてると言ってたけど、食べたら分かる気がしました(^^)

初めて食べる細麺の蕎麦で、臭みのないプリプリのホルモンと激うまスープの組合せが凄く美味しかった。お店の人も優しい感じの方達だったので、また行きたいです。

麺はかなりの細麺です。あったかい蕎麦は麺が伸びるため、大盛りはできないそうです。

ごぼう天が美味しかったです。
お蕎麦もつゆも美味しいです。
平日と土日でメニュー違うのでしょうかね？
セットのご飯と唐揚げも美味しかったですよ。
混むわけですね。

點了一客炸蝦天婦羅冷喬麥麵，1300yen價錢合理，麵身爽彈有咬口，值得一試的餐廳

つけそばのホルモン、めちゃ美味しかった。
てか、蕎麦美味しかったー、大盛りで頼めば良かった