魚甲 本店

長野県佐久市で育てられるブランド鯉「佐久鯉」。
魚甲さんでお刺身を買ってきました。
身が引き締まっていて泥臭さがなく新鮮さと旨味が際立ちます。
ごちそうさまでした。
佐久鯉は刺身のほか、塩焼きや甘露煮、鯉こく（味噌汁）などあるみたいですので、次回は他の料理にも挑戦したいと思います。
みなさまも、佐久に訪れた際はぜひこの名産品を味わってみてはいかがでしょうか。

鯉の旨煮、鯉のあらい　が絶品！！
社長さんも面白く最高です！
また、行きたいです！

鯉おいしかったです。
レシピとか丁寧に教えていただいて参考になりました。
鯉一匹を半分あらい、半分鯉こく用に切り身にしてもらいました。予約とかいらずふらっと行きましたが買えましたし、鯉自体もそれほど高額ではなく、大きさにもよるとは思いますがかなり大きい物が3000円前後で大満足でした
加工品買うよりは一匹買った方がお得ですね

鯉の甘煮や　あゆの甘煮などを中心に　栗鹿の子など　信州土産をおいてありました。水槽には　生き生きと鯉が泳いでいたので　鯉のアライはできるのかと尋ねたら　すぐに捌いてくれました。鯉の大きさによって値段が違いますが　中くらいの大きさで　2,700円でした。半分をアライにしてもらい、残りを　鯉こく用に切っていただきました。

鯉のあらいは本当に美味しい！わさび醤油で最高です。

ソフトクリーム280円。
食べるのに夢中で写真取らなかったぁー(笑)

ぴんころ地蔵の入口にありお土産、佐久鯉製品があり、あらいが新鮮で超最高😃⤴⤴

佐久の鯉といえば❗魚甲しかないですね❗それほど美味しいですね❗

魚甲本店最高味よし、？　　　しゃべリよし、人間よし、跡継ぎよし、これからが楽しみです！

お店の対応が良い。川魚の甘露煮など、おいしい。

魚甲の鯉は美味いよ！