カフェ ガーデン グランディス

Master "the owner" is very friendly.. . And the coffee is great! 👍😁

県を越え、スイーツを求めて…2023.10月中旬
検索でヒット…いつも通る道なのに、知らなかったお店(笑)
駐車場🅿は４台は停めれると思います。
お庭の感じもなんかいいなぁーと思えて来店しました🎵
感想は…店主さん、超個性的☺
スイーツを選ぶとそれに合ったコーヒー☕を作ってくれます。
とにかく、たくさん説明してくれます🎵
スイーツの味とコーヒーの組み合わせ…
あまり奥深くまで気にしたことなかったのですが、今回勉強になりました！
ケーキも美味い！
コーヒーはホットとアイスを出してもらえました。
温度によっても味が変わる！
最終的に全てアイスにしてもらいました(笑)
わがまま言ってすみませんでした。

いやー…個性的なお店！
僕的には⭐5ですが、好みによって変わると思いますので、みなさん！是非一度行って体験してみてくださいね🎵

大変楽しい店主さんで、こだわりのコーヒーも大変美味しいと持ち帰りしたくなるほど
もちろん、持ち帰りもできます。
ケーキも体の事を考えたローカボケーキで
美味しいですよ😋

初めて一人で伺いました。
駐車場は狭いので注意が必要です。

マスターがコーヒーについて色々と教えてくれます。
コーヒー豆の香りをかがせてもらいましたが私にはレーズンのように感じました。

チーズのホットサンドとおまかせのアイスコーヒーをオーダー。もちろんお砂糖もミルクもなし。今まで飲んでいたアイスコーヒーとは全く違うものでした。
味がしっかりとあるのに苦くなく飲みやすく　グラスに半分以下になるといつもなら氷が溶けて薄くなっているけれど豆の味が残っていて薄まった感じがしないことにびっくりしました。
辛いもの苦いものが苦手な私にとっておいしくいただけるコーヒーです。

ホットサンドとサラダも美味でした。

安心安全なもので作られているカステラをテイクアウトしました。
生クリームと一緒に食べてくださいとオーナーさんから言われた意味が分かりました。

近々またお邪魔します。

最初に簡単にまとめると
・コーヒーは認識を変えられるレベルですごく美味しい
・マスターの蘊蓄はすごく勉強になるが、静かに飲みたい人には向かない
・食べ合わせのセンスが磨き上げられていて最適なコーヒーが食べ物に合わせて出てくる
・ブラックのみの提供なので、カフェラテなどが好きな人はおすすめしない
・駐車場は少なめ

妻との時間のために来店。近くに30年近く住んでおり、道的にもすぐ近くを頻繁に通っていたにも関わらず、存在を初めてしりました。こちらにある評価等は一切知らない状態で来店しました。
店に入ると、この日はお客さんは少なめで常連っぽい奥様達が数名いた程度。
注文をしようとメニューを手に取ると、注文前に「飲んでみて」とコーヒーらしきものが一杯出てきました。飲んで思ったのが「ん？紅茶かなんか？」ということでした。マスター曰く「これが本来のコーヒーです」とのこと。スイーツを注文するとそれにあったコーヒーを出してもらえるとのことで、そのまま注文。
出てきたコーヒーは温かいものと余分に出た分でということでアイスコーヒーも出してくださいました。スイーツを食べてコーヒーを飲むとすごく口の中がスッキリする感覚があり、スイーツとの相性が凄まじかったです。
その後サービスなのか、「これが僕の思う1番美味しいコーヒーなんやけど、飲んでみて」と言われ、まず匂いからして今まで自分たちが飲んでいたコーヒーとは明らかに違う。飲んでみると苦味も酸味も少なく後味もかなりスッキリしている、自分の今までの認識からは大きくズレたコーヒーでした。妻と2人で「のんだこれは！」驚愕しながらも美味しくて飲み干してしまいました。

値段は確かに高いです。ただ、少なくとも自分が今まで持っていたコーヒーに対する認識を大きく変えてもらい、かなりレベルの高いコーヒーをいただけたという点では納得の値段です。

お話好きのマスターのおかけで、楽しいランチタイムを過ごさせて頂きました。
お店の入口付近に来ると、コーヒーの良い香りがしてきて、きっとコーヒーにこだわりのあるお店なんだろうな…と入ったら、やっぱりそうでした。
店内のアンティークな感じが、とても可愛く素敵でした。

パンケーキもお芋のタルトも、とても美味しかったです。
こだわりのコーヒーだけに、食前の冷コーとパンケーキに合うホットコーヒーを出して頂き、大満足です。

娘は、どデカいパインジュースにビックリ大満足でした（笑）

楽しいマスターが珈琲の色んなお話をしてくださいます。常連さんも多いみたいでした　ランチは済ませてきた事を伝え、魔法のカステラを食べたいと言うとカステラはお友達と半分づつにしたら？　それに合う珈琲を入れてあげるよと出してくださいました(^^)　口は身体の関所なんだよとか身体に良いものは身体がちゃんと知っているよとか何度も私達のお席に来てくださってはクッキーやチョコ　頼んだ珈琲以外の身体にいいアイスコーヒーを飲んでみて(｡•̀ᴗ-)✧と持ってきてくださいました　自然と笑顔になった私達を見て喜んでくれているのが分かりました　また行かせていただきますねー(☆▽☆)あっ　珈琲は今まで飲んでた珈琲は何？って思うくらい飲みやすくて違う珈琲でした　身体にいいってこういう事なのですね　とても勉強になりました。マスター　ありがとう！

大阪の自宅から車で20分圏内にあるCafe。
家内が友達と飲みに行って、その味わいに惹かれ、週末妻とランチを食べに行って見た。

落ち着いたオシャレな店内に、忙しなく動き回るマスター一人。
それ以外は誰も使っていない。

「コーヒーのウンチク語り始めたら長いで」

妻から笑い混じりに聞いていた。
それだけコーヒーに対する想い入れが強いマスターなんだろう。

車で行くが、店横の駐車場には既に3台店駐車しておりこれ以上停めることができない。
聞くとすぐ先に第二駐車場があるというので、そちらに停める。
充分な駐車場スペースなので、車で来て頂いても大丈夫。

窓際の席を妻が見つけるが、隣のお年配女性カップルが喫煙しているので、あきらめ離れた2人席に座る。

ランチは日替わり。
今回食べたのは、パンにカレー味のキャベツとウインナー、あと美味しい味付けの某かが挟まれており、胡桃の入った酸っぱいサラダ。
それにもずくのお吸い物、これが絶品だった。
シリアルとブルーベリー入りのヨーグルト。
なかなかのボリューム、全ては美味しいコーヒーを引き立たせるための材料にマスターが仕込んでいる感が強い。

どんどん入って来る。
そして一組づつに、他の店で出されるコーヒーとの違いや、食べ物毎に合うコーヒーの「ウンチク話」はきっちりと入れて行く。

「出されたコーヒーの味が一番引き立つのはホットじゃなくアイスなんですよ」
「あのね、これってね、つけモンにソース掛けてるようなもんだわ」

マスター節があちこちの席で炸裂している。
そのウンチクを大きな声で、店内全員に聞こえるように話す。

出てきたアイスコーヒー。
一瞬「うすいな・・・」と思うのだが、何杯も飲むものにはこの味が丁度良い。
しかし氷にとけてうすくなった後でも、味は落ちない。
不思議な感じ、

「豆にね、変なもの加えたりしていないんですよ。豆そのままを旬な時に碾いて飲んでもらうんです。
だからうちのコーヒーは新鮮でお腹に優しいんです。
他の店の豆はもう死んでしまっている豆で飲まされているんだわ」

近かったら毎日でも通いたい。
確かにコーヒーのキツい酸味や苦みは不思議とマスターの煎れるコーヒーからは姿を消し、味を尖らせない配慮を入れて、しかもその豆の一番美味しい味をそーっと引き出しているような気がした。

体に良いコーヒー

シロップやフレッシュなど悪い豆をごまかす為のもので、マスターの店には見当たらない。
豆の味をそのまま味わってもらう為。

ここはお勧めです。

訪れる人の好みに合わせて珈琲を淹れて貰える。

フードとのマリアージュ､後味の悪さ(エグみ)を感じない珈琲を通して､マスターの珈琲(変態度)愛が伝わってくる｡

伝わり難いかもですが、さりげない心遣いも嬉しい。素敵な「珈琲体験 coffee experience」をどうぞ。

ここのコーヒーほど雑味がなく飲みやすいのはないなぁ。
猟の帰りにケーキセットをよく食べますが、
ケーキごとにお勧めのコーヒーがあって、
マスターの言うとおりにしてたら間違いないね。
すべてマスターの手作りっていうのもスゴイところ。

ケーキにあったコーヒーを出して頂きました、とても美味しかったです、後味もスッキリしていて飲みやすかったです。オーナーさんもとても話しやすく楽しい空間でした(*´ω｀*)

コーヒーがとても美味しいです👌手作りケーキも最高‼話がとても面白いので是非足を運んで下さいm(_ _)m

2019.11追記が下にあり
このお店のコーヒーは、レベルがちがいます。
今まで飲んでいたコーヒーの味、香りは忘れた方が良いですよ。
豆の種類ごとに個性が光っていて、
フルーティーな香りで雑味は無く、適度な苦味、酸味、そして素晴らしい甘み。
それにベストマッチな自家製ケーキ。
マスターのウンチク。
おすすめしか出来ないです。
是非一度行ってみて下さい。

そして、紅茶も素晴らしい。
渋味やエグ味はなく、茶葉本来の持っている甘味前面に出て、更に香りが良いです。
一緒に、“おかき”を出してくれますが、これがまた紅茶に合います。
紅茶も緑茶も烏龍茶も全く同じ茶葉であると教えてくれます。

2019.11追記
マスターのお手製ケーキは、
定番（ガトーショコラ、ベイクドチーズ、ミルクケーキ）はもちろん、
季節限定や期間限定の、旬の素材を存分にいかした、
余計な脚色（過剰な砂糖や派手な飾り）がない、
全く重くなく、自然な甘味のケーキです。
しかも食感や取り合わせが斬新でそこらのケーキ屋ではまずない独自のケーキが味わえますよ。
もちろん、マスターに任せればベストマッチなコーヒー（お好みで紅茶）を淹れてくれて至福です。
ちなみにケーキ、持ち帰りできますよ。

コーヒーと紅茶のソムリエ(よく喋る気さくなおっちゃん)がいるお店♪

食べ物飲み物すべてに物語があります👍
コーヒー豆や茶葉のことを『この子ら』というくらい愛されてます❤

言葉や文字では伝わらないので、おしゃべりが嫌いでなければゆっくり味とお話を楽しみに行ってみて欲しいですね～😁

コーヒーが大好きで、有名なお店たくさん行きましたが、一言で言うと感動しました😄

ちょくちょく通いまーす♪

おはようございます。
昨日は嫁実家に泊めてもらって、朝から岸和田のカフェでモーニング。

一番乗りで入ると、マスターのコーヒーにまつわるお話でお出迎え。
コーヒーもメニューにあわせてマスターチョイス。

頼んだのは【ふわたまパンケーキ】、パンケーキの中に京風だし巻きを挟んでおり、味は絶妙!　はじめての味でメチャメチャ美味しかったです。コーヒーも絶品。こだわりの出し方は大変勉強になりました。

また立ち寄りたいお店です。機会あればお立ち寄りくださいませm(_ _)m

http://caffegardengrandis.web.fc2.com
♯カフェガーデングランディス

初めて来た時、アイスコーヒーを注文。
するとマスターが、
「何でもアイスコーヒーしますよ！」
意味わからん⁉
結局、エチオピアモカG1ナチュラルをお願い。
飲んだ瞬間思わず、
「これ珈琲違うやん！」
と言ってしまいました。
いったい 今まで飲んでいた珈琲って、
何だったんだろう？
今でこそ解るが、今まで飲んでいた珈琲の苦味は、
焦げた苦味であって
今では身体が嫌がって受け付けない。
今では完全に、今まで飲んでた珈琲を、
飲めなくなってしまいました。
マスター曰く、うちの珈琲の苦味は、
野菜でいう小松菜やホウレン草の苦味だそうです。
まさにその通りだと思う。
最近はテイスティングセレクトと言って、
メインの珈琲１つ頼んで、後二品はお任せ珈琲。
一度試して下さい、
この三品、見事に味・香りが全く違います。
初めて来られた方は、確実に驚かれてます。
ただ難儀なのは、ここの珈琲を知ったら、
他所では飲めなくなります。これも間違いないです。
一度お試しあれ、百聞は一飲にしかず。。
アイスで飲んで下さいネ。
氷が溶けてきて、味の変化を楽しめます。

PS: お店の駐車場は4台ほどしか停めれませんが、
向いの広場にも駐車可能です。

初めては5歳の息子と行きました。口コミをみて、大阪市内から向かいましたが、途中道に迷ってしまいお店に何度か電話しましたが、マスターが丁寧に対応してくださり諦めずにお店に辿り着けました。
原料にこだわったサンドイッチやサラダ、デザート、そしてそれに合わせたアイスコーヒーを入れていただき、マスターの人柄とガーデニングが美しくとても良い雰囲気でとても癒されました。
その翌月、主人を連れて三人で行きました。マスターは覚えてて下さり、またランチセットと美味しいアイスコーヒーを淹れて下さり、主人と大満足でその後も家族で何度か了解させていただいております。
いつもランチで行くのでケーキ類を食べるスペースが無いのですが、次はカフェで利用したいです。

このカフェの庭の雰囲気と暖かいもてなしが大好きです。オーナーの上田さんは間違いなく信頼できる人であり、印象を与える人です。
彼の創造性と "フードフュージョン "の能力に驚かされました。
また、コーヒーの香りを引き立たせる専門知識にも驚かされました。
コーヒーを飲む前に、その香りを嗅いでみてください。
このガーデンカフェで、リラックスしたBGMと素晴らしい体験をお楽しみください。

グルテンフリーで　コーヒーも深みとうんちくが美味しい！
大満足でした。
マスターありがとうございますm(_ _)m

本物の美味しいコーヒーを飲みたい方は是非どうぞ！
まず、お店に入るとマスターがコーヒーについて色々と教えてくださいます。とにかくマスターの珈琲に対する愛がハンパない、今までの珈琲に対する概念が覆されます。自分も珈琲が好きで、生豆を購入して家で焙煎しているのですが、ちょっと香りが薄いな〜と感じていたので、珈琲は冷めた方が味も香りも出てくると聞いて目から鱗でした。色んな珈琲を試飲させて頂き、デザートも珈琲もマスターが相性の良いものを選んでくださいました。ホットの残りをアイスにしたのも抜群の美味しさでした。ここに書ききれないくらい色んなお話が聞けました。デザートのケーキもふわたまパンケーキも絶品で、どれも手を抜いてないな〜と感じさせてくれました。値段設定はちょっと高めですが、それだけの価値はあるかと〜。今度は娘も連れてまた行きます。