Kwak Jiwon Bread Factory

Hands down 👌 The best cheese sourdough I've ever had ❤

Very good ingredients go into the bread making process.

내부가 오두막에 들어온 기분이 들게 해서 너무 좋았습니다! 인테리어 하나하나 신경 쓰신 티가 나네요. 이곳에서 건강빵을 먹어보고 제가 그동안 건강빵에 대해 오해하고 있었다는 걸 깨달았네요 너무 맛있어서 이게 진짜 건강빵이 맞는지 알면서 먹는데도 놀라게 되더라고요 건강빵에 관심 있으신 분들 이곳 강추합니다!~

건강한 빵을 지향하는 빵집이라 그런지 담백하고 질리지 않아 자주 손이 갑니다. 빵 정말 맛나요. 친절한 응대와 서비스도 만족스러웠고 앞으로도 자주 방문할 것 같습니다.

곽지원빵공방 만의 빵의 느낌과 매장 분위기가 정말 좋아요!!! 일반 빵은 먹으면 가끔 속이 더부룩한 느낌이 있지만 이곳 빵은 담백하고 아주아주 좋아요!!! 그리고 직원분들 모두 너무 친절하셔서 너무 좋았어요!! 자주 방문할게요~~~

올리브 치아바타가 참 맛있습니다.
전반적으로 빵이 다 맛이 좋습니다.
외곽이고 가격도 비싸지만, 두물머리 근방 놀러가면
꼭 들르는 곳입니다. 추천 드립니다.

본인의 이름을 상호로 한만큼 가치가 있습니다
재료가 몸에 좋은것으로 건강빵을 만든다고 합니다.

현재 교수님으로 활동 한답니다.
첫째 좋은건 우리밀만 사용한다는군요,
맛이 담백하고 고소 하니 좋더군요~

또한 해바라기 작가님의 갤러리를 같이 운영 한답니다.
작품감상과 함께 커피와 빵을 나눌수 있는곳~

천연효모종을 이용하여 아주 느리게 숙성시켜 만든빵입니다. 장인정신으로 만들어진 기품있는 식사빵(?)용으로 먹기에 좋은빵입니다. 단맛의 디저트 빵이아니며, 통밀로 만든 건강빵이라서 당뇨나 통풍이 있는 사람들도 먹을수 있어 좋습니다. "압구정 착한빵집"과 우열을 가리려면 여러차례 더 먹어보아야할듯 합니다.

난이도도 있고 시간도 오래 걸리는 유럽식 사워도우 빵을 파는 베이커리 입니다. 르뱅종과 건포도액종 빵이 있고 좀처럼 접하기 힘든 100% 통밀빵도 있네요.

발효빵은 준비해 놓은 발효반죽을 다 사용하면, 다시 반죽을 발효하기 전까진 추가 빵 생산이 불가능 하기때문에... 이런 제품라인업이면 이 가격에 팔아도 남으실 지 모르겠네요.

이스트 사용해서 달고 대중적인 빵들 팡팡 찍어내고 살짝 저혐하게 팔면 훨씬 돈 잘버실텐데... 돈보다 무언가 더 가치 있는 것을 선택하셨네요. 진심 존경스럽습니다.

빵이 더 비싸지더라도 이런 전통방식 유럽빵을 파는 곳이 더 많아졌으면 좋겠습니다.

정말 맛있네요
빵이 깊은맛이랄까요~
양수리 지날때는 꼭 들려야겠어요

장인의 정신 효모종으로 만든 부드럽고 맛있는 빵 너무맛있어요. 셰프님 완젼짱이에요.

동화에 나올만한 할머니 사장님이 운영하시고 빵들이 너무 예뻐서 어떻게 먹어야 할지 고민 되시면 잘라달라고 하시면 됩니다. 집에 가서 후회하지말고 어서 2개씩 사세요

진짜 빵을 먹어볼수 있어요. 달고 화려하고 다양한 빵을 원한다면 모모바게트로 가시구요, 진짜 건강하고 맛있고 좋은 재료 그리고 정성껏 만든 효모종으로 구워낸 빵을 원한다면 구매해서 드셔보세요.
강추합니다.

찬연발효종을 이용해 우리밀로 만드는 빵집

김영철의 동네 한바퀴에 소개 된 곳이구요. 천연효모종을 사용하는 곳입니다.
주인장이 직접 대배한 곡물을 사용하는데 모든 방이 그런것은 아니라고 솔직하게 말씀해 주시더군요.
빵이 담백하고 인공감미료가 일절 포함되어 있지 않아서인지 먹고나서 속이 편합니다.
개인적으론 우리밀 식빵 강추입니다. 우리밀빵이 보통 퍼석하고 맛은 별로인 경우가 많은데 쌀로 만든 빵처럼 쫄깃하고 아주 맛있습니다.
강추드립니다!
네비 찍고 갔더니 의외로 매장이 작았구요 주인아주머니가 인상이 좋으시고 친절하셨습니다.
빵에대한 자부심도 남다르신것 같구요.
두물머리 바로 옆이라 두물머리 가실길에 둘러보시면 좋습니다.

맛있었어요! 건강한 맛입니다! 코로나라서 사람 많이 없을 줄 알고 늦은 오후(약 5시)쯤 갔는데 빵이 3개밖에 안남아있었어요ㅠㅠ원하는 빵은 못 골랐지만 집에 와서 먹어보니 맛있었어요!

리뉴얼하셨다더니 엄청 예뻐졌고 깔끔하고 사진도 잘 나와요!ㅋㅋ공간도 넓어져서 빵이나 커피 사고 편하게 앉아있을 수 있어요. 예쁜 공간에서 새소리와 음악소리 듣고 있으면 힐링되고 빵도 진짜 맛있어요. 특히 두물머리 스페셜 최고예요~!

호밀빵과 호랑이콩 식빵이 맛있어요. 이 두가지 빵의 가격은 결코 저렴하지 않지만 건강을 생각한다면 방문해 보세요. 빵 제조시설이 공장 수준은 아니고 그냥 빵집 입니다. ^^

빵이 정말 맛있네요 왜 달인인지 먹어보면 알아요
구수한 빵 좋아하시는분들에게 강추

친환경적인재료와우리밀을사용