Erciyes Ocakbasi

Casual and local, not hyped, but high quality kebap. Ciğer (liver) is amazing. Adana is very delicious. Külbastı is good but I prefer the first two.
I would recommend this place.

A Culinary Gem in the Heart of the City - Adana Kebap at Its Finest

As you step into this cozy restaurant, nestled in the bustling heart of the city, the aroma of authentic Adana kebap greets you, promising a delightful culinary experience. Known for its exquisitely delicious kebap, this eatery has perfected the art of blending spices and cooking to a tee. Each bite of the kebap is a testament to the chef’s mastery - the meat is tender, succulent, and light, yet bursting with flavors that are both robust and refined.

The ambiance of the restaurant complements the meal beautifully. It’s a warm and welcoming space, ideal for both a quick lunch or a leisurely dinner. Despite its central location, it maintains a charming intimacy that makes you feel like a guest in a Turkish home.

Be warned, however, that this hidden gem is no longer a secret. At peak times, the restaurant gets very crowded, a testament to its popularity and the high regard in which it’s held by both locals and tourists alike. It’s advisable to arrive early or book in advance to avoid a lengthy wait.

In summary, this restaurant is a must-visit for anyone seeking an authentic, delicious, and remarkably light Adana kebap in a cozy, central setting. It’s not just a meal; it’s an experience that leaves you longing for your next visit.

Had a chance trying the Adana kebab and have to say it’s one of the best one I’ve tried in Turkey. I can’t eat gamy meat but somehow they cook this one well and not smelly at all.

One of the most delicious kebabs I have tried. I saw their video on YouTube. I wanted to try it. Even my kids who don't eat much kebab, they ate so much. 🇹🇷With Love from Canada 🇨🇦

We visited this place when we were in our way to Beirut from Istanbul, so I had a chance to try it before I take the next flight to Beirut!

We tried kebap and something our taxi driver suggested, I can't remember what they call it though :))

Super

Salaş bir mekan. Lezzet mükemmel. Şimdiye kadar çok farklı yerlerde Adana Kebap yedim. En iyisi burada. Mekanın salaş olduğunun yegane kanıtı ise lavaboda elinizi kuruladığınız kağıtlar.
Personel güler yüzlü ve yardımcı olmaktan memnunlar. Fiyatlar makul. Kesinlikle önereceğim bir mekan.

A cozy place. The flavors are excellent. I've had Adana Kebab in many different places so far. The best is here. The only evidence that the place is cozy is the paper towels in the restroom that you dry your hands with.

The staff are friendly and happy to help. Prices are reasonable. Definitely a place I will recommend.

Ete doyduğumuz bir akşam oldu🤭 Ciğer enfesti gerçekten.. Kebap ve etten biraz yedim onlar da gayet güzeldi. Ama ciğer yemeğe tekrar tekrar geleceğim bir yer. Çalışanlar ilgili. Yalnızca glutensiz lavaş talebim olacak tekrar. Hiç olmazsa markete gidip alma derdimiz olmaz:) Gayet lezzetli gönül rahatlığıyla gelebilirsiniz.

Antalyadan geldik ve burası bizim tüm beklentilerimiz karşıladı. Adana kebap yedik gayet lezzetliydi. Etin satır kıyması olması, yağ oranın çok yerinde olması ve rahatsız etmemesi çok iyiydi. Yanında mezeler gayet yeterli ve lezzetliydi, istenildiği takdirde ücretsiz olarak devamını veriyorlar. Porsiyon olarak bir porsiyon az geliyor doymak istiyorsanız 1.5 yada 2 porsiyon yemenizi tavsiye ederim. Fiyat olarak 1 porsiyon 2024 nisan ayı 300 TL. Eti soğuk dolapta tutuyorlar ve sipariş geldiği an şişe saplayıp pişiriyorlar. Temizlik olarak mekanın temizliği gayet iyiydi, lavaboda peçete yerine eski usül kağıt olması bence güzel bir uygulama. :) Genel olarak biz memnun kaldık ve herkese tavsiye ederim. Buradan bizimle ilgilenen ve bilgilerini paylaşan Mustafa ustaya ve ekibine teşekkür ederim. Hayırlı işleriniz olsun.

Burası için söylenecek pek fazla söz yok, o kadar iyiydi ki 1 hafta içerisinde 2 defa gittik. İkinci gidişimiz festivale denk geldi ve çok yoğundu. Ona rağmen lezzeti, sevris hızı ve hizmeti çok iyiydi. Adana kebapları çok lezzetliydi ve ben kendimi tutamayıp 2 porsiyonu yedim. Kuşbaşı eti çok iyi pişmişti, sulu sulu ve çok lezzetliydi. Mekan Adana'nın biraz iç tarafında yer alıyor ve oturacak çok fazla yeri yok. Adanaya yolunuz düşerse bu lezzeti denemeden gitmeyin.

Sakirpasa havalimanindan ucusum vardi, tavsiye uzerine gittim. Servis ve lezzet iyiydi. Adana yedim etin parcalanisi yagi ve kivami gayet guzeldi. Ustamiz tam esnaf hos sohpeti ve yaklasimi iyiydi. Sadece acik salgami begenmedim. Yada benim orda beklentim yuksekti. Genel olarak tavsiye ederim, gonul rahatligiyla gidebilirsiniz. WC deki el kurulama kagitlari beni cocukluguma goturdu
2 adana + 2 salgam 490TL

Adana kebap normalde hiç sevmem ama şuan itibari ile fikrim tamamen değişti. Ben böyle güzel mükemmel bir lezzet daha önce tatmadım. Adana ya gelip başka yerlerde Adana Kebap yemek hata olur. Gerçek yerken dağılan Adana kebabı bu.

Harika bi Adana yedik mezelerine çok başarılı mutlaka deneyin

Usta çok güler yüzlü ve müşteri ile ilgileniyor. Niyetiniz lezzetli bir et yemekse Adana'daki en doğru yerlerden birisi. Adanasında kuyruk yağı var ve lezzeti ordan geliyor. Ciğeri ve diğer etleri de oldukça güzel. Doğu tarafının etini kullandığını düşünüyorum lezzet olarak o yöreyi anımsattı. Porsiyonlar biraz ufak ama Adana'daki standartlarda. Bir kişi tek porsiyonla doymaz. Salatası ve ikramları taze. Kullandığı malzemeler kaliteli. Genel olarak temiz ama çok titiz olan birisini tatmin etmeyebilir.

Salaş bir mekan. Bir kaç yıl öncede gelmiştik , 2023 aralıkta tekrar gittik lezzeti hiç bozmamış. Ciğer çok lezzetli. Kesinlikle tavsiye edilir. Adanası da çok başarılı. Mekan konsepti yenilenmiş güzel olmuş. İnternette dolaşan popüler saçma sapan mekanlardan çok daha iyi.

Arkadaşımla beraber başka bi yere gidecekken esnaf tavsiyesiyle gittik. Adana yedik, çok güzeldi. İstanbulda kaskatı et yemekten bıçak istemiştik, şaşırdılar. Biz de şaşordık çünkü et her çatalda dağılıyordu. Güleryüz, temiz mekan, güzel et. Bayıldık. Teşekkür ederiz🙏🏻

Adana’daki popüler yerleri unutun, bugüne kadar yediğiniz kıyma ve ciğerleri de unutun. Kıymada baharat kullanmadıkları için kalite lezzet çok iyi. Salaş ama çok çok iyi, fiyatlar makul

Eski usul bıçak kiymasindan yapılan Adana kebap harikaydi. Restoran lüks ve büyük değil. Toplam 6-7 masasi olan küçük ama şirin bir restoran. Kebabın yanında 4 çeşit meze veriyorlar. Şöyle bir şehir efsanesi vardır ya . Batıda yediğiniz Adana kebap Adana değildir diye. Doğruymuş . Zannedersem bölgedeki kuzu ırkından dolayı lezzet anlaminda daglr gibi fark var. Öncelikle bıçak kiymasi olduğundan et suyunu kaybetmemiş ve yediğinizde kebabi parça parça hissediyorsunuz. Lezzet çok çok iyi. Çevrede bulunan daha ticari daha büyük isim yapmış yerler olmasina rağmen yerel halkinda görüşünü alarak Kazım Ustayı seçtim. Kebap 10/10. Ortam 5.5/10. Hizmet 8/10.

Adana kebabı ve ciğer deneme şansımız oldu. Adana'da kuzu ciğer bulmak kolay değil fakat burda gerçek kuzu ciğeri yedik. Adana kebab da satır kıymasından yumuşacık yapılıyor. Yemeye kıyamıyorsunuz. Salataları da tablacı salatası soğan salatası kaşık salatası lezzetliydi. Adana kebap ciğerin de bir tık üstünde. Sulu yumuşak ve tam kıvamında. Mekan güzel ocakbaşında yada masada yiyebiliyorsunuz.

Adana ve ciğer yedik. Gayet lezzetliydi. Porsiyonları diğer işletmelere göre az. 1,5 porsiyonla ancak doyulur. Ortaya gelen salataları güzel ve tazeydi. Usta son derece güler yüzlüydü. Porsiyon adana 280, ciğer 290 (nisan 2024).