Meltem Büryan Salonu

On my own, I would probably not have entered - but I was lucky to be in the company of two Turkish friends who knew the büryan here is not to be missed.

If you ask, they will show you the goats and lambs being steamed in a large earthenware vessel buried under the floor, in the back of the shop.

The juicy steamed meat is served on flat bread with tomatoes, salad, onions, capsicum etc. and some more bread on top. It could hardly be simpler ...

Excelllent goat kebab and other things

Excellent food

Excellent

super

Bitlise gelip büryan kebabi yemesek olmazdı. Tabi birde meşhur çorbaları Avşor'ı mutlaka deneyin

Bitlisin ünlü yemeklerinden Büryan denemek adına öneri üzerine gittiğimiz bir lokanta oldu. Esnaf lokantası usulü olan bir yer. Büryan güzeldi fakat kanımca kuruydu. Öğle yemeği vakti gitmiştik bu yüzden göreceli bir kalabalık vardı ve servis biraz yavaştı. Fakat genele baktığımızda deneyimlenebilecek bir yer.

Doğu Anadolu turumuzda Tatvan’da otelde kahvaltımızı yaptıktan sonra burasının 100m yakınınızda olduğunu öğrenince yemeden gitmeyelim dedik. Kesinlikle sabah erken saatte gidin ve yiyin. Çok lezzetli.

Yine bisiklet ile vangölü nü turlarken Tatvan'da büryan kebabı yememizi, büryan kebabınıda Meltem Büryan kebab salonunda yememiz tavsiye edildi.
Bizde tavsiyeye uyduk ve geldik Büryan kebabı nasıl yapılır hem bilgi aldık ve hemde yedik.
Büryan kebabı yayılım kuzu etinden yapılırmış(çok lezzetli idi) ve hazırlıkları geceden başlıyor, lezzet ve koku versin diye meşe odunu ile pişiriliyor.
Kesinlikle tatavan'a yolunuz düşerse yemenizi tavsiye ederim.
Biz ek olarak lezzetini tatmak için yaprak dönerdende yedik, et terbiyelenmiş muhteşem lezzetli idi, yaprak döneride çok beğendim, tavsiye ederim.
Kısacası yolunuz Tatvana düşerse veya özellikle gelin Büryan kebabı yiyin, kebabı da Meltem Büryan kebab salonunda yiyin.
Kesinlikle lezzet mutluluğu yaşarsınız.
Önemli konu olan fiyatı ise çok çok makul bu lezzet bu fiyata harika.

Avşor ve büryan yedim. İkisi de çok lezzetli. Büryanın yağlarını yemeyip ayırdığımı gören garson şaşırdı. Onları özel istiyorlar veremiyoruz. Turuncu kısmı dedi. Tuzlu dedi. Onun bu tatlı itirazı hatrina yağları da yedim. Lezzetliydi. Tavsiye ederim. Bir porsiyon büryan, az porsiyon avşor 90 TL ödedim

Bu bölgede ilk kez büryan yedim,gerçekten çok başarılıydı.İsterseniz yağlı isterseniz az yağlı veya yağsız sipariş veriyorsunuz.Yanına bol tırnak pide ve domates,biber,soğan tabağı ikram ediyorlar.Tavsiye ederim.1 pırsyon bğryan 70Tl idi çok da doyurucuydu.Tavsiye ederim.Avşor çorbası da vardı ama ağır olur diye istemedik.

İstanbul’dan geldim büryan yemek için harikaydı hem ekmeği hem eti müthişti .

Bazi arkadaslar pahali demis evet ucuz degil ancak porsiyon olarak cok fazla parasinin hakkini veren bir isletme. Cok lezzetliydi 👏🏻

İstanbul'dan geldik ve yeme fırsatı bulduk muhteşem bir tat . Etin tadı çok güzeldi. Gerçekten süper bir tat . İyi bir deneyimdi.

İceri girdiğimiz andan itibaren ilgi alaka süperdi. Et sevmeyen birisi olarak buryani ve Avşor çorbasını cok begendim. Fiyati da cok uygundu 1 avsor 1 buryan şu 105 tl idi

Büryanı çok güzel fakaaat servis konusunda kendini geliştirmeli ayrıca fiatlar biraz daha mâkul olup wc si olmalı (yoktu çok şaşırdım )aileye hitap eden bir yerde nasıl olmaz etler istediğiniz gibi gelmekte çorbalarıda oldukça iyi ...

Bir Siirt büryanı tadında.. kesinlikle yiyiniz. Ben yağlı severim yağlı güzeldi. Yağsız hali de yeterince yağlı zaten. Açık ayranı gayet başarılı.. afiyet olsun

Lezzetli bir büryan yedik tavsiye ederim bir de avşor çorbası denedik. Tadı fena değil. Belki biraz daha baharatla ve sarımsakla daha lezzetli yapılabilirdi.

Merhaba, Tatvan'da ilk defa büryan denedik ve çok memnun kaldık çok lezizdi, eti yumuşacıktı, elinize sağlık, teşekkürler.

Büryanı ilk defa denedim çok hoşuma gitti lezzetli. Fiyat olarak biraz pahalı iki buryan iki ayran 60 lira. Ama değer.tavsiye ederm