Gl. Brydegaard

It’s all about distance and engagement … these guys found the proper way to handle things … the food is just great … the idea and the craft they put into it … no posh lalala diner …. the basics .. and they let it shine … don’t read Shakespeare…. watch it …. eat what you find in good garden … then have these young cooks … thank you for that treat …. I appreciate your work and labour… 🙏

Was on a 2 day stay with dinner.
The place is very cozy and beautiful, the hosts are incredibly sweet and with lots of humor, the food was wonderful. Highly recommended

We've been in the restaurant and had a very tasty meal in a lovely garden. They have 3 Tesla type 2 chargers. The toilet was very good

Excellent hotel and restaurant. Located in beautiful sorroundings near the beach by the westcoast of Fyn and close to a small forrest with fields nearby. Very typical danish landscape. The rooms are nicely decorated with a boutique and even rustique designquality. The restaurant serves gourmet style 1 course dinner and lunch plus fantastic breakfast, with all local produced foods and even ales from local breweries. Relatively expensive wine menu though but plentiful and great finds in between. There is also event facillities and probably the best part of this place is the small "easter eggs" hidden around the garden which adds a certain finesse and playfulness and nice touch of quirkiness to the place. Only a few things missing, such as waiters seem a bit unexperienced and selections from a larger menu, for this to have potential among the best!

Went for a business trip to Assens.
Stayed in this Hotel.
Great service, very friendly people.
I sure will be back for a vacation or the next business trip.

Had a memorable company event there.
Nice surroundings. Professional staff.

Terrific

Vi kom for at spise frokost uden at have bestilt bord. Vi fik os en overraskelse for alt var bare dejligt. Brødet var blødt og sprøjt på én gang, godt pisket smør til. Forretten perfekt, og kylling der kom bagefter var super godt stegt, saftigt og smagfuld, saucen ok, grøntsagerne og kartofler som tilbehør rigtig lækkert. Og service var supe fint, havde tid til at kigge én i øjne, og have en lille snak.

Vi havde en dejlig aften i smukke lokaler og med søde og imødekommende tjenere. Chefkokken og kokkeeleven præsenterede det dejligste mad, smagsløgene kom på eventyr, det hele smagte pragtfuldt, selv rosenkålene;)
Vi fik præsenteret og smagt forskellige økonomisk vine og natur vine, det var en god oplevelse.
Tak for en dejlig aften!

Den 26. januar havde vi fornøjelsen af at spise på Gl. Brydegaard, hvor et utroligt vellykket vinarrangement blev afholdt. Vi fik virkelig god vin, ledsaget af en lækker madoplevelse. Gl. Brydegaard udstråler en fantastisk hyggelig og afslappet atmosfære, hvor man virkelig føler sig velkommen og forkælet.

Super oplevelse!
Gode vine og lækker mad serveret af sødt og nærværende personale i den hyggelige og intime restaurant.
Tak for mad👍

Hjemligt og hyggeligt. Der er kælet for detaljerne med små figurer og beskeder overalt. Flot natur, kort gåtur til havet.

Super søde og ærlige mennesker. Blev ramt af corona få dage før vi skulle have haft et ophold. De var meget forstående og refunderede uden problemer. Vi skal helt klar have et ophold der.
Har tidligere spist der og maden er super god.

Der var smil over det hele lige fra ankomst til afrejse. Omgivelserne er fantastiske, der er bare fred og ro. Gåafstand til stranden og skoven,masser af muligheder for vandreture.
Maden smagte dejligt,morgenmaden var rigtig god. Stedet er fyldt med finurligheder som viser at her er mennesker med humor. Der er mange sjove ting at opdage.
Badeprodukterne var så lækre.

Vildt fantastisk og dejligt sted. Omgivelserne er utroligt skønne og man kan kun komme i godt humør. Vi fik en trerettersmenu med hovedsageligt lokale råvarer og det smagte gude skønt. Personalet var super flinke og serviceminded. Senge, regngøring osv. var der ikke at sætte en eneste finger på. Det eneste lille minus var en lokale dj de havde fundet til vores fest om aftenen. Det havde været bedre at sætte Spotify på.

Trods en beskeden pris igennem SPOT-deal.dk var mine forventninger til Gl. Brydegaard høje.
Til trods for dette formåede de alligevel at imponere markant.
Værelset var stilrent og indbydende og især udendørsarealerne overraskede positivt.
I haven, hvor aftenens servering også foregik, var der særdeles idyllisk og selvom mange gæster og medbragte børn var til stede, var stemningen virkelig afslappet og god.
Maden var som forventet fantastisk og inspirerende.

Jeg vil anbefale alle gæster hos gl. brydegaard at gå en tur til stranden på et tidspunkt under deres ophold da den ligger overraskende tæt på.

Vidunderligt sted. Der hviler en magisk ro over stedet. Skøn mad og meget venligt og imødekommende personale.

Haben hier nach einem Besuch am Strand Mittag gegessen. Karte gab es zwar leider nur in Dänisch aber die Bedienung sprach Englisch und Google Translate half beim Rest. Sehr gutes Essen auf einer kleinen Karte. Nette Terrasse mit gemütlichem Garten.

Super dejlig og hyggeligt sted, vi fik en Gå-gris sandwich (gå-laks og Gå-falaffel var også muligt) inden vi gik en tur rundt i landskabet omkring Gl.Brydegård, sluttede turen med varm kakao og gå-bruner.
Ikke sidste gang vi besøger, Gl. brydegård.
Håber at dette koncept kan forsætte efter covid-19 restriktionerne ophæves.

Der er en særlig ro over stedet og der er virkelig højt til loftet. Dejlig natur, dejlige omgivelser og faciliteter. Rigtig god service og maden er fremragende.