Cruda E Cotta

Simply the best

Siamo clienti abituali da anni e siamo sempre rimasti estremamente soddisfatti. La qualità della carne è eccezionale, viene frollata in modo corretto e cucinata con grande maestria. Inoltre, è possibile scegliere il taglio prima di cucinarla. I formaggi fritti, le olive ascolane e le patatine fritte con la buccia sono deliziosi. Gli hamburger sono anche molto gustosi. La cheesecake è di alta qualità. Questo ristorante è uno dei pochi ad Alba Adriatica che è ben organizzato e soprattutto veloce nel servire, nonostante la grande affluenza di clienti che ho notato. Il personale è molto simpatico, gentile e professionale nei consigli. Sono disponibili tavoli anche all'esterno e parcheggiare è piuttosto facile. In alternativa, si può raggiungere il ristorante a piedi con una piacevole passeggiata di dieci minuti dal lungomare. Senza dubbio, in termini di qualità e prezzo, è uno dei migliori ristoranti di Alba Adriatica.

È la prima volta che vado in questo locale e sono rimasta piacevolmente sorpresa. Carne di altissimo livello, crudi strepitosi e c’è anche la possibilità di scegliere il pezzo di carne che poi verrà cotto e servito a tavola. Inoltre ottimo rapporto qualità prezzo. Ci tornerò.

Esperienza per le mie pupille gustative estremamente positiva. Con mio marito abbiamo preso due pietanze con 2 tipologie di frollatura differente ed entrambe si sono rivelate un portento.... Abbiamo gustato solo ed esclusivamente queste due porzioni data l'importante grammatura... Ma abbiamo chiuso in bellezza con una genziana e un amaretto al kiwi delizioso. Personale molto preparato nel saperti Consigliare e nel raccontare la 'storia' del prodotto che stai gustando. Locale molto carino. Prezzi assolutamente modesti per la qualità elevata dei prodotti che si consumano. Super consigliato.

Cruda e Cotta è un ottimo ristorante. Il conto è estremamente onesto. i formaggi fritti sono ottimi, deliziose le olive ascolane e le patatine fritte con la buccia. Gli hamburger e gli arrosticini sono gustosissimi. L' organizzazione è impeccabile nonostante il grande afflusso di clienti che ho visto. il personale è molto gentile e simpatico oltre a offrire consigli molto professionali. Ci ritornerò sicuramente.

Locale situato ad Alba Adriatica, un po verso linterno rispetto il lungomare (500m circa).
Locale moderno, luminoso, pulito e altamente funzionale.
Il personale è gentilissimo e molto disponibile nello spiegare ed introdurre alla cena.
Il cibo è superlativo, i prezzi in relaziobe alla qualità sono parahonabili per quanto riguarda i i panini ad un comune e quanto meno meno qualitativo fast food.
La carne frollata è eccezzionale, superlativa e squisita.
Non vediamo lora di tornare

Il mio preferito in assoluto per mangiare carne in zona, ambiente pulito e personale cortese.
Carne di qualità, eccezionali gli arrosticini di fegato, assolutamente gradito il digestivo compreso nel coperto.
Assolutamente da provare

Alla ricerca di un posto dove mangiare un sabato sera senza aver prenotato col rischio che sia tutto pieno ci siamo ritrovati a mangiare in questo ristorante/macelleria. Carne di ottima qualità e molto tenera. Il mio compagno ha chiesto una Fiorentina e io una tagliata rucola e grana, cottura media. Per finire in bellezza la Cheesecake. Il servizio era lento ma considerando che era sabato sera e il locale era pieno comunque è valsa la pena aspettare.

Ci siamo tornati.
E' l'unico posto nella nostra breve vacanza abruzzese in cui siamo tornati, l'ultimo giorno, per chiudere in bellezza.
Si tratta di un posto a gestione familiare, la carne è veramente ottima e il digestivo al Kiwi (di loro creazione) assolutamente consigliato. Sono tutti gentilissimi. Il prezzo è assolutamente abbordabile. Attenzione che il locale - per ovvi motivi - si riempe parecchio.

Cibo di ottima qualità a prezzi vantaggiosi!!! Personale sempre cordiale e disponibile!!! Locale accogliente!! La carne è freschissima, cucinata bene e proveniente dalle zone limitrofe!!! Consiglio sia le bistecche, sia l'arrosto di agnello e quello misto. Speciali. Gli hamburger sono buonissimi. Ottimi gli spiedini di pollo, di fegato e quelli fatti a mano!!! Antipasti e dolci sfiziosi. Hanno rinnovato il locale e ora è ancora più bello e piacevole passare la serata in questo posticino speciale.
Aggiungo una foto postuma di una grigliata di maiale nero abruzzese. Ottima.

Cena in famiglia, 3 persone, con prenotazione primo turno (7.30-21.00), il 14 Agosto 2020. Posto pulito, ampio, accogliente, con banco carni a vista. Ci accoglie subito cameriera per farci accomodare al tavolo. Quando siamo arrivati la sala era vuota ma si è riempita dopo 15 minuti. Abbiamo ordinato 3 antipasti e arrosticini tagliati a mano (1.10 € l'uno, rispetto ai tradizionali a 0.90 €, la differenza la fa il peso). Servizio rapidissimo, dalla presa dell'ordine fino alla fine, perfetto x le nostre esigenze. Salumi ottimi, formaggio fritto eccezionale, assolutamente da provare, bruschette molto buone. Per quanto riguarda gli arrosticini...che dire, fantastici! Cottura perfetta, sapore indimenticabile. Vengono serviti accompagnati da bruschette con olio e sale. Prezzo giusto considerando la qualità della carne. 66 euro in totale. Non abbiamo preso vino, solo acqua e birra. Assolutamente consigliato.

Un locale curato e con una formula nuova: è una macelleria di alta qualità che cucina la carne che ti puoi scegliere al bancone! Abbondante e tutto molto buono. Salumi freschi, grigliata saporita e tenera. Siamo stati con un Groupon e trattati molto bene. Torneremo sicuramente anche per i proprietari giovani e gentili.

Abbiamo scelto questo ristorante incuriositi dalle tante recensioni positive e devo dire che non siamo affatto rimasti delusi...anzi proprio una bella sorpresa! Gli arrosticini di fegato sono qualcosa di davvero fantastico...assolutamente da provare. I camerieri e il proprietario sono molto gentili. Il servizio è stato veloce nonostante i tanti coperti. Torneremo per provare gli hamburger fatti da voi!

"Cruda e Cotta" non è un semplice ristorante: È un Ristorante di Carne !
Dell' Ex macelleria mantiene ancora lo stile ed è apprezzabile che si distingua un po'.
È bene farsi consigliare dallo staff su cosa scegliere perché questi tagli non sono per tutti i palati , sono buoni anche gli arrosticini.
I prezzi? ovviamente sono in linea con il tipo di prodotto scelto: qualità, marezzatura, frollatura e ricercatezza.
Consigliato!

Sono stato ieri sera in questo locale, cena davvero buona con una vasta scelta di carni di tutti i tipi. Consiglio. 🥩🍖

Piccolo ristorante specializzato in piatti a base di carne.
L’interno è semplice,pulito e il personale simpatico, educato.
Ci sono dei tavoli all’aperto un po’ più eleganti-romantici.
Indipendentemente dall’arredo, la cosa fondamentale di un ristorante (oltre l’igiene) é la bontà dei piatti.
La carne è cucinata bene, per questo motivo ci siamo tornati una seconda volta per provare altri piatti.
Consigliato.
Se ho capito bene, é possibile anche ordinare la carne da cucinare anche a casa.
Proverò magari più avanti.

Ho cenato qualche giorno fa in compagnia di amici. Sin dal primo momento in cui vieni accolto ti rendi conto che è il posto giusto, semplice ma molto accogliente, per trascorre una piacevole serata. Un locale adatto a tutti dove puoi assaporare dei piatti eccellenti, in particolare gli arrosticini sia tradizionali che di pollo. Qualunque cosa tu scelga vai sul sicuro. Ci tornerò sicuramente ad Agosto.

Volete mangiare carne squisita scelta e cotta al momento?Siete nel posto giusto!Locale carinissimo con personale professionale e gentile!TOP!!!

Ottima carne alla brace... Ho preso la grigliata mista di maiale Nero d'Abruzzo... Molto buona. Consiglio caldamente

Il top per la carne ad Alba adriatica e non solo. Cibo ottimo e personale gentilissimo.anche la lista dei vini del territorio non è affatto male. Prezzi accessibili per una qualità eccelsa! Ci tornerò sicuramente!