Degusteria Mammeglio

Impeccable service, typical and delicious food. Definitely coming back.

Piacevolissima sorpresa. Locale un po nascosto nella campagna maremmana, praticamente nel parco della Maremma (che tra l'altro consiglio vivamente di visitare con escursioni libere o organizzate in bici, oppure con gite organizzate in carrozza da una simpatica struttura locale che fa scoprire sentieri nascosti del parco e unisce anche assaggi di specialità locali). Il parcheggio in loco è ampio e molto comodo. I proprietari si sono dimostrati sin da subito molto gentili, cordiali e disponibili. Ad ogni portata ci hanno raccontato le caratteristiche dei piatti e spiegato la tradizione della cucina maremmana. Menù ampio e soddisfacente con scelta di piatti particolari e non convenzionali. La cucina è quella tipica maremmana. Non si mangia il pesce. Noi abbiamo preso il mix di antipasti, molto sfizioso e che non si deve perdere. Abbiamo poi asaggiato i primi, tutti molto buoni e particolari, e curati nella fattura. I secondi propongono diversi tipi di carni, tutte molto gustose e ben cucinate. Imperdibile poi la mousse di ricotta di pecora con il miele. Ci viene spiegato che vengono utilizzati quanto più possibile prodotti della zona, acquistati da aziende agricole ben conosciute. Il rapporto qualità/prezzo è veramente ottimo, e i prezzi dei vari piatti sono assolutamente ragionevoli e corretti. Anche il vino sfuso della casa è ottimo e piacevole. Straconsigliato.

Piatti preparati con maestria e gusto.
Location tranquilla immersa nel verde e servizio eccellente. Un ringraziamento speciale alla ragazza bionda che ci ha seguito con gentilezza e professionalità.

Trovato x puro caso, offre piatti toscani ma anche con ingredienti e portate particolari, personale cortese, disponibile, le porzioni abbondanti, locale ampio e caratteristico, prezzi abbordabili, torneremo sicuramente, consigliato a tutti.

Ottimo ristorante! Prodotti del territorio sapientemente cucinati da Carlotta. Andrea intrattiene gli ospiti con aneddoti di vita Maremmana! Ottimo rapporto qualità prezzo ! Da provare!

Trattoria alla mano, ottimi piatti di cucina tradizionale maremmana rivisitati in stile moderno con porzioni abbondanti . Nota positiva per la professionalità dimostrata nel rimediare al meglio ad un errore, chapeau alla titolare. Personale gentile e disponibile. Qualità prezzo più che ottimo.

Menu vario, ricercato .
Prodotti locali.
Personale gentile e disponibile, location rustica molto accogliente.
A colpo sicuro per una serata piacevole e ad elevato gusto gastronomico . (Anche con due bambini sotto i tre anni)
Grazie

Carne locale e verdure dell.orto, pasta fatta a mano. Ottima cucina maremmana. Consigliato.

Posto pazzesco con vista favolosa. Ottimo cibo tradizionale rivisitato. Decisamente il posto migliore cui abbiamo mangiato in questa vacanza in Maremma. Prezzo giusto. Consigliatissimo.

Piatti tradizionali della cucina maremmana confezionati con estrema cura, materie prime genuine e di prima qualità, elaborati e arricchiti con sorprendente creatività. Una vera sinfonia di sapori da gustare con la dovuta calma, in uno scenario (il parco della Maremma) unico e indescrivibile.
Merita il massimo dei voti.

Ambiente caratteristico sia negli interni che nello spazio esterno .
Cucina ottima con pietanze che ben combinano tradizione ed innovazione ...ricercati sapori e abbinamenti .
Servizio essenziale sobrio e molto cortese ...se siete in Maremma conviene assaporare i profumi ed o sapori che Mammeglio sa offrire...merita davvero ..senza parlare del costo che certo non eguaglia il valore di ciò che offrono quindi...ottimo davvero da 10...
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Ottima qualità/prezzo. Difficoltoso arrivarci, ma la difficoltà è compensata dall'accoglienza e dal cibo

Luogo non facile da trovare, però con il navigatore si arriva bene ... molto interessante, lo spazio intorno bello com'è la nostra Maremma, oggi abbiamo trovato una comitiva di Butteri con i loro cavalli...
X quanto riguarda il pranzo abbiamo iniziato con trippa fritta, ottima, poi un antipasto a base di salumi, polenta e formaggio, crostini, e trippa al pomodoro, squisita...
I primi piatti tortelli ricotta e erbette al ragù di chianina, pici con crema di lardo e cantucci e risotto blu, il blu come gli altri formaggi è del luogo...ottima scelta. Non abbiamo provato i secondi. Non c'è pesce... Ma non se ne sente la mancanza.
Che dire per finire i dolci, mousse di ricotta al miele.! mmm...spettacolo...
La cortesia del personale e del titolare hanno dato il punto in più... Se vi trovate in zona approfittate e da provare 👌.
Io do un bel 5 stelle.

Posto bellissimo , personalmente posso dire di aver mangiato davanti una cartolina di un paesaggio Toscano.
Piatti ricercati e della tradizione allo stesso tempo.
Porzioni più che giuste, specialmente per la materia prima che viene proposta : Eccellente.
Abbiamo assaggiato i primi ,Tortelli Maremmani , abbracci al cacao e risotto Guttau ciliegie....squisiti.
Le carni cucinate a doc e molto buone.
Vino della casa delizioso .
Mousse di ricotta "sensazionale".
Personale gentile e accogliente.
Location bella e pulita.
In ultimo e non meno importante ,i prodotti sono tutti dei produttori locali e quindi km 0.
Consiglio vivamente.

Un posticino meraviglioso in mezzo alla natura!
Cibo di qualita, cucinato con amore e legatissimo alla tradizione rendono i piatti una meraviglia!
Personale geniale... Simpatia, gentilezza, cordialità e professionalità in abbondanza!
Il proprietario è una persona stupenda! Ricco di cultura e tradizione!
L'arredamento richiama perfettamente le origini e la tradizione della terra sulla quale sorge questo meraviglioso posto!
Ci siamo capitati per caso, ma ci torneremo sicuramente appositamente!
Grazie mille!

Ragù di cinta LEGGENDARIO!! Abbiamo assaggiato e apprezzato molto anche le proposte "moderne". Location mozzafiato, cibo delizioso, servizio cordiale. Tappa obbligata per chi passa in zona!!

Una splendida scoperta ad Alberese, a pochi minuti dal parco dell'uccellina, posto meraviglioso. I piatti di questo ristorantino sono maremmani ma creativi, rivisitati con gusto e classe. Le porzioni purtroppo non abbondanti, giuste, ma può succedere di dover fare il bis! Ottimo pranzo

Consigliatissimo......ambiente molto familiare ed accogliente cibo ottimo

posto molto carino piatti ricercati simpatia tornerò volentieri

Assolutamente da andarci. Ambiente molto carino con tema centrale il cavallo. Accogliente il proprietario che ci ha spiegato tutto sull'attività, la scelta sulle materie prime a km 0, mentre la socia, chef, ci ha sorpreso con pochi piatti di primissima scelta. Antipasto di salumi, crostini di fegatini, formaggio con agresti e polenta con trippa. Assaggio di pecorini. Tortelli al sugo nero e tortelli al nero di seppia ripieni di baccalà. Mousse di ricotta con marmellata di arance o fragole. Prezzi onestissimi. Volendo c'è il menù fisso a 35€ comprendente antipasto, primo e secondo. Vino rosso della casa buono. Da tornarci perché ovviamente il menù cambia...