CrossOver

Wie immer ein herausragendes Erlebnis! Schon der stets wechselnde Gruß aus der Küche lässt die Vorfreude auf das bevorstehende kulinarische Abenteuer ins Unermessliche steigen. Jeder Bissen ist eine Offenbarung und zeigt die Kreativität und das Können des Küchenteams.
Das Restaurant ist ein wahrer Geheimtipp für Feinschmecker und Liebhaber der gehobenen Gastronomie. Die Atmosphäre ist ebenso einladend wie stilvoll, und der Service lässt keine Wünsche offen.
Wir können es kaum erwarten, auf das nächste mal.

Ich bin einfach begeistert und weiß nicht wo ich anfangen soll.
Die Lokalität ist unglaublich gemütlich und schön eingerichtet haben uns richtig wohl gefühlt.
Der Service war super freundlich und das Essen was soll ich sagen wir haben selten so gut und lecker gegessen wie heute ausgefallen lecker gute Qualität einfach ein Gaumenschmaus.
Wir kommen nächstes Jahr im Urlaub zu 100% wieder und kann jedem das Crossover nur empfehlen.

Ein richtig tolles Restaurant.
Super leckeres Essen , schönes Ambiente und sehr freundliche Bedienung.
Meine Familie und ich wären sehr sehr begeistert von allem.
Macht weiter so
Wir werden bei unserem nächsten Urlaub definitiv wieder kommen 💖

Die Location ist ein absolutes Muss, wenn man Spremberg besucht. Die Gastronomie ist mit sehr viel Liebe und in Handarbeit gestaltet. Es gibt viel zu entdecken...
Das Essen wird frisch und mit dem gewissen Etwas zubereitet. Es hat mir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert . Die Qualität der Zutaten ist sehr hochwertig, die Zubereitung innovativ.
Ich wünsche Jedem genauso viel Spaß beim Essen, wie ich es hatte.
Eine definitive Empfehlung von mir

Das Essen ist einfach spitze. Wer gerne etwas „besser“ und besonders essen möchte ist hier gut aufgehoben. Man sieht die Liebe zum Detail und die Frische der Zutaten.
Wir saßen bei gutem Wetter draußen vor dem Lokal auf dem Platz, was ok war, jedoch nicht ganz so gemütlich. Wie man drinnen sitzt weiß ich nicht. Service war klasse. Sehr freundlich. Gerne wieder!

Waren spontan beruflich in Spremberg untergebracht, kommen eigentlich vom Bodensee.

Haben das Restaurant durch Zufall entdeckt.

Absolut SPITZENKLASSE Koch und super nette Bedienung!
Lange nicht mehr so gut gegessen im Prinzip simple Gerichte völlig neu interpretiert und so trotzdem abseits des Mainstream.
Allein schon die Aufmerksamkeit aus der Küche war ein Gaumenschmaus!

Falls wir nochmal in der Gegend sind wird das definitiv wieder unsere erste Wahl!

Spontaner Besuch im Crossover in Spremberg: Ein einzigartiges kulinarisches Juwel - unser gestriger Besuch im Crossover in Spremberg war eine Entdeckung der besonderen Art, die mich und meine drei Begleiter restlos begeisterte. Was dieses Restaurant von anderen unterscheidet, ist nicht nur die herzliche Gastfreundschaft und die gemütliche Atmosphäre, sondern vor allem die sorgfältig kuratierte Auswahl an Gerichten, die zwar begrenzt ist, dafür aber in ihrer Kreativität und Qualität neue Maßstäbe setzt.Die Philosophie des Restaurants, sich auf eine kleinere Anzahl von Speisen zu konzentrieren, bedeutet, dass jedes Gericht mit größter Sorgfalt und Hingabe zubereitet wird. Diese bewusste Entscheidung führt zu einer Speisekarte, die zwar kompakt ist, aber jede Option eine Entdeckung für sich darstellt. Die Gerichte, die wir auswählten, waren ohne Ausnahme exquisit – voller Geschmack, perfekt zubereitet und wunderschön präsentiert.Ein Höhepunkt unseres Besuchs war das Gespräch mit dem Küchenchef, Andreas Vater. Es war inspirierend zu sehen, wie jemand mit so viel Respekt und Leidenschaft für seine Arbeit und die verwendeten Rohstoffe lebt. Seine Philosophie, sich auf Qualität statt Quantität zu konzentrieren, spiegelt sich in jedem Bissen wider und macht jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.Das Crossover in Spremberg verdient mehr als die üblichen fünf Sterne. Es ist ein Ort, der durch seine Beschränkung auf eine Auswahl besonders herausragender Gerichte, durch die Leidenschaft und das Können seines Küchenchefs und durch die warme, einladende Atmosphäre besticht. Dieses Restaurant ist ein Muss für alle, die ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in einem Rahmen suchen, der das Beste aus jedem Gericht hervorhebt. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch und die weiteren kulinarischen Überraschungen, die Andreas Vater und sein kleines Team für uns bereithalten.

Leichte gehobene Küche.
Preise sind nicht ohne,aber dafür lohnt es sich aber, dort essen zu gehen. Die Inneneinrichtung kann sich sehen lassen.
Fleisch und Gemüse, aus Biohand. Und es schmeckt hervorragend.
Ps: Das Hostel hat schöne Zimmer, immer sauber.
Das einzige was nicht so gut läuft ist,daß WLAN!!!☺

Was für ein Erlebnis! Wer etwas Besonderes sucht - ausgefallene Ideen, kreative Kompositionen - ist hier genau richtig. Jeder Gang war lecker und in irgendeiner Form überraschend.
Die Bedienung und der Koch sind sehr freundlich und das Restaurant hat ein schönes Flair. Die vielen Kilometer Anfahrt haben sich auf jeden Fall gelohnt. Wir werden sicher wiederkommen.

Wer Herrn Vater kennt, der weiß, dass ihn etwas Besonderes erwartet. Unsere Erwartungen wurden bei weitem übertroffen. Eine derartige Geschmacksexplosion und auch Nachwirkung in unseren Gaumen haben wir selten bisher erlebt. Ein wunderbares Spiel beim Rettichsalat mit süß & sauer & salzig & scharf; alle Geschmacksrezeptoren wurden angesprochen. Bei den Rippchen löste sich wunderbar und spielerisch das Fleisch vom Knochen und selbst für die Kinder war das Schnitzel „Wiener Art“ ein Erlebnis.Alles abgerundet mit Eissorbet. Danke für diesen Genuss!

Qualitativ sehr hochwertiges Essen. Super Service..... man sollte sich die Zeit nehmen und mehr als nur eine Hauptspeise essen. Z.B. mit Vorspeise abfangen..Um in den Genuss der verschiedenen Aromen zu kommen

Wir (Rostocker) waren zum Urlaub machen in Spremberg. Wir hatten uns vorher informiert, wo man gut essen gehen kann. Das Restaurant CrossOver stach uns direkt ins Auge..... schöne Karte und ansprechende Bilder. Als wir nun heute dort essen waren, war es ein kulinarischer Hochgenuss. Die Betreiber*innen sind super freundlich und zuvorkommend. Die alkoholfreien Getränke (Limonaden) waren so erfrischend und fein abgestimmt, einfach köstlich. Wir saßen in einem kleiner Hinterhof, welcher liebevoll geschmückt war. Man fühlte sich wie bei dem kleinen Lieblings-Italiener in Berlin. Zum Schluss noch das absolute Highlight.... das Essen. Hier ist Jemand am Werk der dieses Handwerk mit Leidenschaft auslebt und seine Gäste verwöhnen möchte. Jeder Gang ist Perfektion auf dem Teller. Kleine aber feine Details erkennt nicht nur der Profi sondern auch jeder Leihe. Dort zu essen macht nicht nur satt sondern mit jedem Bissen richtig Spaß. Großen Dank für diesen schönen Abend, den tollen Service und die Küche und auch für das kleine fachliche Gespräch. Wir können es jedem weiterempfehlen und kommen definitiv wieder. 😋🤤👏🏻

Ihr Lieben, wär hätte es gedacht .. in gefühlt einem Jahr ist ein so schönes, individuelles Restaurant im Herzen von Spremberg entstanden. Seit ca einem Monat beglückt ihr die Sinne eurer Gäste. Wer Wert auf Frisches und aus verschiedenen Kochstilen gezauberten Gaumenschmaus genießen möchte, ist bei euch genau richtig. Ich bedanke mich auch hiermit das man mit euch auch steht’s und ständig reden kann, egal ob Büfett, oder hier und da gezaubert wird - was man selbst mal an Wünschen mitbringt. Ob am Mittagstisch oder zum Abendbrot, ich / wir können euch uneingeschränkt weiterempfehlen.

(Der Mann mit dem Löffelchen in diesem Laden bringt eine langjährige Erfahrung mit und durfte auch mit Kollegen im Sternebereich mitmischen.)

Alles, alles Gute weiterhin!

Die Reservierung war schnell und unkompliziert möglich. Kostenfreie Parkplätze direkt vor der Tür und barrierefreier Zugang - so stressfrei sollte jeder Restaurantbesuch beginnen.

Das Ambiente ist echt schön; schlicht im Industrial-Style gehalten, kombiniert mit alten Möbelstücken und wirklich coolen Eyecatchern, z.B.: Nähmaschinen als Wandlampen. Man entdeckt ständig irgendwelche kreativen Kleinigkeiten, ohne vom Hauptanliegen des gemeinsamen Essens abgelenkt zu werden. Außerdem ist der Gastraum sauber, wenn auch relativ klein. Mir persönlich gefällt das allerdings sehr gut, weil es dadurch familiärer ist und nicht so „anonym“ wie bei weitläufigen Restaurants.

Sonderwünsche (Allergene, Essens-Vorlieben, etc) wurden bereits bei der Reservierung völlig selbstverständlich aufgenommenen und vor Ort nochmals vom Küchenchef erfragt, ob zusätzlich dazu noch etwas zu berücksichtigen wäre.
Unsere Kellnerin war noch etwas zaghaft, aber dennoch kompetent und hilfsbereit. Probleme, wie ein fehlendes Gedeck, wurden umgehend beseitigt und auf Nachfrage auch freundlich und geduldig erklärt, wofür welches Besteck und welche Gläser sind. Wenn sie selbst eine Frage nicht beantworten konnte – was absolut nicht schlimm ist – hat sie sich sofort bemüht, beim Küchenchef nachzufragen. Die Kellnerin und auch der Küchenchef haben sich ab und zu ein paar Minuten für einen kleinen Plausch mit den Gästen genommen, ohne dabei andere Gäste zu vernachlässigen. Dadurch war die Atmosphäre herrlich entspannt, fast so, als wäre man bei Freunden zum Abendessen eingeladen.

Wir hatten ein 3-Gänge-Menü. Der Gruß aus der Küche, der vorab kam, hat auf jeden Fall große Erwartungen geweckt und wir sollten nicht enttäuscht werden. Das Essen sah nicht nur fantastisch aus, es schmeckte auch so. Hier wurden definitiv hochwertige Produkte frisch zubereitet und als i-Tüpfelchen kunstvoll angerichtet. Außerdem wurde die Herkunft der Produkte offen kommuniziert. Jeder Gang war sowohl eine kulinarische, als auch optische Überraschung und die Portwein-Sauce war ein absoluter Traum.
(Vielleicht denken die Inhaber doch nochmal darüber nach, diese als zusätzliches Angebot im Restaurant zu verkaufen. :) )

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar. Meiner Meinung nach sogar noch zu günstig.
Denn auch die Inhaber und das Personal müssen von irgendwas leben und bei der Qualität der Produkte und der Investition für den Aufbau / der Einrichtung kann ich mir nicht vorstellen, dass (bei solch zeitintensiver Arbeit und den überall gestiegenen Kosten) viel Gewinn übrig bleibt. Ich selbst habe in anderen Städten schon weitaus mehr in Restaurants der gehobenen Klasse gezahlt und nicht annähernd so einen zuvorkommenden Service, ein schönes Ambiente und großartiges Essen bekommen, geschweige denn auch noch alles gleichzeitig. Wer da über den Preis meckert, ist wohl besser beim China-Imbiss mit glutenversetzten Billigprodukten für 6,- EUR aufgehoben...

Kurzum: ein Restaurant, wie dieses hätte ich in einer Kleinstadt nie erwartet. Definitiv eine Bereicherung für Spremberg. Das Motto „iss anders“ wird hier gelebt und macht den Besuch zu mehr, als „nur“ essen gehen. In jedem Punkt erkennt man die Liebe und Leidenschaft, der Inhaber und Mitarbeiter, zur kundenorientierten Gastronomie. Man fühlt sich als Gast zu jedem Zeitpunkt absolut willkommen. Wir sind restlos begeistert und kommen gern wieder. Das CrossOver verdient auf jeden Fall mehr, als die möglichen 5 Sterne.
Chapeau!

Wenn man das besondere Essen sucht, ist man hier goldrichtig. Wir waren an einem Freitagabend dort und hatten Glück auch für 5 Leute einen Tisch zu bekommen. Das Essen war geschmacklich das Beste, was ich seit langen gegessen habe. Die Qualität war ganz hervorragend. Ein seltenes kulinarisches Erlebnis, wie man es in der Provinz eher nicht vermuten würde. Für jeden der Spremberg besucht ein absolutes muss. Danke für diesen tollen Abend!

Das heutige Essen war einfach nur die pure Geschmacksexplosion! Wie immer hat uns der Chefkoch fantastisches Essen gezaubert. Wir sind begeistert und kommen gern wieder! 🤗😋

Ich hatte heute das Vergnügen, dort eine unvergessliche gastronomische Erfahrung zu machen.
Das Ambiente ist einladend und das Personal äußerst freundlich. Doch das Beste war das Essen! Die innovative Speisekarte kombiniert verschiedene Küchenstile zu einzigartigen Geschmackserlebnissen.
Meine Familie war ebenfalls begeistert. Von der exquisiten Zubereitung bis zur beeindruckenden Präsentation der Gerichte war alles perfekt. Der Service war ausgezeichnet und trug zu einem unvergesslichen Abend bei.
Zusammenfassend kann ich das Cross Over uneingeschränkt empfehlen. Von der herzlichen Atmosphäre über die herausragende Küche bis hin zum exzellenten Service – hier stimmt einfach alles. Ein absolutes kulinarisches Highlight!

Wir schwebten kulinarisch im 7. Himmel. Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Es hatte Sterne Niveau. Tolle Kombi aus klassisch zubereiteten Fleisch und dem fermentierte Rotkohl. Mein Highlight war der Bauch... Kein Fett mehr und eine Kruste, die ihres gleichen sucht. Wir kommen wieder!

Waren gestern dort essen, da wir mal was neues ausprobieren wollten. Der Besuch im Cross Over war ein voller Erfolg. Das Essen war super lecker. Alles hat sehr gut miteinander harmoniert. Da die Karte sich Session bedingt immer ändert, ist es immer wieder ein Besuch wert. Die Zutaten sind super frisch gewesen. Die Bedienung war sehr freundlich und immer bemüht dafür zu sorgen das man sich rundum wohl fühlt. Auch der Besitzer, kam nach dem Essen an den Tisch und hat gefragt ob alles geschmeckt hat. Kann ich nur wärmstens empfehlen. Wir kommen gern immer wieder.

Top Adresse für hochqualitatives Essen und gute Steaks. Leckere Limonaden, tolle und kleine Karte mit Tagesempfehlungen und nette Menschen.

Wir haben die Zeit sehr genossen und wünschen viel Erfolg!