El Fogón De Los Carpetanos

Lovely village, beautiful rustic bar/restaurant, great tapas (can't comment on meals as we did inot have timeto dine) and Nando is a star. Highly recommended.

Best chuletón we’ve had in a while 🥩 The sin was also incredible. Definitely recommend.

A terrific meal and great service!

El cochinillo al horno de leña espectacular, toda la comida esta muy buena, chuleton, fabada, pimientos con ventresca... Incluyendo los postres. El personal muy atento y algo muy especial es que te dejan llevar a perros que no sean muy grandes.

Increíble restaurante, comimos bajo una increíble higuers, fernando el propietario un tío genial, que nos dio un trato exquisito, recomiendo todo lo que tiene en la carta, en especial la cesima

Un sitio de los de toda la vida, con un exterior encantador y una comida espectacular. El servicio estupendo y muy profesional, unos cracks.

Recomendamos las mollejas y el carpaccio, brutal.

Excelente ubicación y entorno, servicio y atención inmejorables, muy buena calidad/cantidad/precio de los platos. 100% recomendable. Fue toda una experiencia comer en este lugar con mi familia, nos sentimos como en casa, no solo por la atención del personal del establecimiento sino por la calidez del local

No entiendo a quienes dicen pestes de este lugar. Hemos ido este mediodía a comer desde Madrid pero somos de Andalucía. Sí es verdad que tardan un poquito en servir, pero considerando qué platos son y cómo se suelen elaborar, está más que justificado. Hemos pedido cochinillo, entrecot y algunos entrantes: todo magistral. ¿La atención? De lo mejor y, sinceramente, un 10 al propietario que contesta a las quejas que leemos por aquí, porque trabajar en un sector, como es la hostelería, donde la empatía hacia el trabajador es inexistente, requiere de mucho sacrificio, paciencia, sudor y lágrimas. Seguid así, tanto por el servicio que dais al público como por la comida que hacéis. Éramos 4 personas y la cuenta han sido 116€ aproximadamente, con postre incluido. Sin duda, volveremos en nuestra siguiente visita y os recomendaremos a familiares y amigos.

En un entorno rural ,con un comedor rústico precioso,una carta de vinos espectacular y una comida de 10 nada puede salir mal,si pasas por la zona sería pecado no parar 👌.

Excelente restaurante, fuimos recomendados y no nos ha defraudado en absoluto, al contrario, ha sido todo un muy buen descubrimiento que nos encantaría repetir. El ambiente es muy ameno, el servicio de 10 y la comida de 10, sin duda un lugar que recomiendo si estás por la zona y si no...también si no te importa hacer un pequeño viaje.

Local montado con muy buen gusto.
Estilo clásico castellano
Entorno natural, el pueblo está a los pies de la sierra de Guadarrama. Pueblo pequeño, cuidado.
La atención es amable y solicita. Tienen una carta variada.
De lo que pedimos, exquisitas las alcachofas.
Soberbio el chuletón
Los postres muy buenos.

Nos prepararon una mesa porque íbamos con un perro y estuvimos genial en el espacio que tienen en el exterior. Todo lo que probamos estaba bastante bueno (croquetas, judiones, entrecot de vaca vieja…) y el servicio genial también. Repetiremos 💪🏼

Sitio espectacular. Gran trato por parte de los camareros. La comida de 10, pedimos unos entrantes y después cochinillo y cordero y estaba muy bueno, muy sabroso y la materia usada de calidad. Los postres no fueron menos, tarta de queso casera riquísima así como el arroz con leche y restos de postres.
Muy recomendable.

El restaurante tan agradable como la gente que lo lleva.
La comida buenísima.. Todo!. Espectacular la carta de vinos. Calidad precio muy correcto. Volveremos pronto.

Comimos maravillosamente. La atención fue exquisita, la comida excelente, y el restaurante es precioso y acogedor. El pueblo de la Salceda es tranquilo y escondido, ideal para comer con más calma que en otros sitios más masificados. El precio es bastante ajustado y asequible, similar al de otros asadores de la zona.

Un lugar maravilloso. La comida ha sido fantástica y el trato del dueño, Nando, fue exquisito. Lo recomiendo al cien por cien.

Trato exquisito y la comida de 10, todo brutal. Vengo desde Alcalá de Henares (Madrid) y tengo claro que volveré además de recomendarlo.

Absolutamente recomendable. Se nota que los productos son de calidad, el resultado de la elaboración una maravilla, el vino, los postres, hasta el pan y por si fuera poco, el trato de lo más agradable y profesional. Toda una experiencia. Tanto es así que no pude hacer foto más que al final.

Audatia yuga fortuna que decía Virgilio. Lo podrás comprobar si vienes hasta la Salceda, un precioso pueblo de Segovia y decides parar en el Fogón. Un ejemplo de buen gusto, respeto por la tradición y apertura a cocinas distintas de la típica Segoviana que tb puedes encontrar en el restaurante. Tiene una agradable terraza en verano y una amplia carta de vinos.

Acogedor restaurante en la Salceda. Judiones, callos, mollejas, ensaladas, pulpo a la brasa, cochifrito....carta espectacular de vinos. Postres muy buenos. Agradable terraza en el verano. Muy recomendable