Restaurante Chongastán

Sumptuous food. Delicious desserts. Fast Service. Beautiful location. Good price.

Our expectations were high given the ratings here, the Michelin guide 3 years in a row, etc, and the fact that they are truly farm-to-table. And...they are quite ok! Staff are as friendly as elsewhere in the Benasque region, but better trained and attentive; the atmosphere is lively and yet not too noisy; and while their meat dishes are the true speciaities, they are willing to try other things which sometimes are very good too (i had a porchetta and scallop dish appetiser). Wine-guiding was great too. And the village, truly in the middle of nowhere, is surprisingly neat and tidy when you arrive. We agree, the best in the Benasque valley, we will return again someday.

Sublime.

Lovely place, people and atmosphere. And the food excellent!

One of the best restaurants in Spain... And that's something really notorious

Best place in Benasque Valley

Nos habían hablado muy bien del restaurante, pero incluso han superado nuestras expectativas.

Una atención súper amable, un ambiente encantador y la comida espectacular.

Volveremos, sin duda.

Venimos siempre a cenar una vez al año cuando vamos por la zona para esquiar. Nos pasamos el año deseando volver!

La comida es espectacular. Materia prima de mucha calidad (en especial la carne), y platos muy bien elaborados. Servicio muy bueno, el personal es muy amable, siempre con una sonrisa y dispuesto a recomendarte si lo necesitas. El local agradable.

Sin duda es un lugar para disfrutar mucho.

Relación calidad-precio TOP. 👏

Uno de los mejores restaurantes del valle y de la provincia.

Magnífica selección cárnica de ganadería propia con una cocina fascinante, tocando producto de la zona y matices de vanguardia e internacionales.

Platos que transmiten sabores y recuerdos, desde las croquetas entrantes, setas, trufa...hasta los postres están a alto nivel.

Servicio muy profesional y agradable, bodega bastante amplia con grandes vinos de la zona y otras DOs.

Para dejarse aconsejar y disfrutar muchísimo!

Platos de gran calidad a un precio razonable. Excelente cocina. Servicio muy atento y profesional.
Ambiente cómodo, con una decoración que invita a alargar la sobremesa.
Gran bodega, con especialidad en caldos de la zona, francamente buenos y a precios asequibles.
Imprescindible reservar. Aparcamiento en el propio restaurante, aunque tiene pocas plazas. En el pueblo es difícil aparcar.
En una excelente opción. Hacia años que no disfrutaba tanto en un restaurante.
Imprescindible el tataky de ternera, el arroz de montaña, las croquetas, el carpaccio de manitas de cerdo, etc.. y por supuesto las carnes.

Si eres un amante de la carne, Chongastán es tu sitio. Gran variedad de carnes de vacuno con criadero propio. Una buena carta de vinos y un servicio excelentes. Sin duda uno de mis sitios de referencia a partir de ahora.

Sin lugar a duda el mejor restaurante en que he estado del valle.

Una selección de carnes exquisita con el hándicap de pertenecer a su propia ganadería, complementado con productos de Km0 de grav calidad.

Se nota el mimo, el esmero y cuidado en la elaboración de los productos dando como resultado unos platos que son una delicia y un disfrute dejustarlos.

Respecto al servicio y el local, acompañan a la perfección para hacer que la experiencia de visitar el restaurante sea completa y deliciosa.

Sin duda repetiremos cuando estemos por la zona.

Fui a comer con mi pareja y salimos encantados. Tienen una comida espectacular, especialmente los chuletones 🤤. El servicio es muy atento y amable, y el ambiente es familiar y agradable. Sin duda repetiremos.

Chongastan, nombre en patues, de Juan Castan. Pues que viva el patues, maravilloso restaurante, en un magnífico lugar (Chía).
Una experiencia, para los sentidos, las papilas gustativas, la vista 👀 y el tacto 👍.
Muy bueno todo, a destacar el steak tartar, pero en general todo fantástico, comida,servicio y lugar.

Un templo en el que comimos ayer 3 parejas y luego aún sonaron unas cuantas jotas. Comida exquisita, tanto en calidad como en presentación, servicio insuperable, poco más se puede decir de este restaurante.
Judith, familia y todo su equipo, un encanto!

Menjar exquisit amb productes de qualitat de proximitat. Servei amb tracte proper i professional. L’ambient adequat a l’espai. Tot perfecte.

Como siempre... Excepcional producto, mimadas hechuras... Placer absoluto, de principio a fin.
El equipazo... unos cracks... todos y cada uno de ellos. Recomendabilísimo sitio, como siempre... ¡Mis amigos ya lo saben!

Si estas en el valle, hay que venir! Toda la comida espectacular y el servicio un 10. No hay que perderse el carpaccio de manitas y la tarta templada de chocolate, aunque todo vale la pena. Con ganas ya de volver…

La verdad es que deseaba mucho ir a ese restaurante. La espera no me ha defraudado. El pueblo en una montaña. El restaurante de decoración sencilla y a la vez, con requinte. El servicio, no podía ser mejor, todos muy atentos y amables. Y de COMER, lo mejor . Unos sashimis de trucha espectacular, un salteado de boletos con huevo poche riquísimo, el civet de jabalí, que nos daba miedo, sin duda para repetirlo, luego un SOLOMILLO que se deshacía en la boca, de postre, crema de mango helado de yogures, y cuajada de leche de oveja
Ya hemos recomendado a nuestros amigos.

Fantástico!! Solo he ido un par de veces y el servicio la comida todo impecable, he vuelto y todo sigue siendo fantástico