Restaurante @ Parador de Corias

Spectacular food.

Impressive place but a bit dark.

The service: perfect. Like in all Paradores.

Delicioso, agradable y desenfadado. Con alternativas fuera de carta. Comí muy a gusto (media ración de croquetas de jamón, corvina y arroz con leche, pan, agua y cortado). Precios elevados, eso si.

Que bien cenamos, estaba todo muy rico.
El personal atento y muy profesional.

Estuvimos hospedados en e
Parador del Monasterio de Corias el fin de semana pasado y ha sido una de las mejores experiencias de paradores de España que haya podido vivir:
El entorno, maravilloso monasterio fundado por los Condes Aldonza y Piñolo el siglo XI, y ocupado por monjes Benedictinos, aunque posteriormente lo llevaron los Dominicos, hasta que un incendio en 1763 permitió la restauración neoclásica del edificio con su estructura actual. Sólo se libró del devastador incendio la Colegiata de San Juan Bautista y la maravillosa biblioteca que aún perdura y es visitada por una ingente cantidad de turistas.
Las instalaciones del parador han ido mejorando tras sucesivas reformas y la última, en 2013, lo ha convertido en la estrella del ranking de paradores.
Es el más visitado de España, y por algo será:
Su bodega anexa, el maravilloso Spa, la biblioteca increíble, así cómo su excelente salón de desayunos bufé en la segunda planta y un restaurante en la planta baja con una calidad superior, dan fe de la búsqueda de la excelencia por parte del Staff y del propio director, Daniel González.
El trato humano ha sido exquisito, tal cómo demanda la calidad y tranquilidad de sus habitaciones' amplias y muy tranquilas, dada la ancha piedra de sus muros.
En suma, un lujo para disfrutarlo.
Seguro que repetiréis.
⭐⭐⭐⭐⭐
En las fotos incluyo la fachada (con 365 ventanas), interior de nuestra habitación, 304, llamada El Antroxu y todo lo que he podido de fachada, la iglesia del monasterio (Colegiata de San Juan Bautista) así cómo biblioteca, spa y bodega.
Hemos probado su piscina climatizada, pero no he hecho fotos obviamente.
La bodega y la cata que hemos hecho la mostraré en otra reseña de la misma.
No sé por qué la Inteligencia artificial no me deja publicar esta reseña... y ya empiezo a estar harto de esto.

Nos atendieron para comer aunque hemos llegado tarde sobre las 15:30h sin tener reserva.
Los platos del menú del día muy ricos: las croquetas exquisitas y el pote asturiano y la fabada de los mejores que hemos probado.
Servicio profesional y atento, una experiencia única!

Lugar increíble. Ambiente muenísimo, en el antiguo refectorio del monasterio. Muy buen trato del personal y la comida fabulosa, en especial las zamburiñas y los postres.

Una aproximación al mundo monacal. Excelente parador ubicado en un antiguo edificio en el que en el siglo XI se situaba un importante monasterio benedictino, posteriormente pasó a ser de la orden de los benedictinos. Es conocido como „El Escorial de Asturias“. Está situado en un valle. Su adaptación a parador tuvo lugar en 2013. Muy recomendable por la tranquilidad que de él emana.

Un parador alucinante, destaca su biblioteca, sus patios, no pudimos visitar sus bodegas, seguro que en otras ocasiones lo aremos, no puedo evaluar el restaurante pues no lo probamos pero el parador genial

Pedimos la hamburguesa de retinta, un vino blanco que no era muy allá, pero al menos la carne estaba muy buena de sabor, y por el precio y el sitio está bien pagada. Te sacia.

Simplemente exquisito

Sitio peculiar, el parador de corias.
Tomando un café después de comer en uno de los patios del antiguo convento .

Buen servicio para descansar comer y cenar y tomar alguna consumición

Well, wine and starters were delicious, but the main course.. We've tried the traditional Pot and steak and both were below our expectations.