Huna le restaurant

Restaurant gastronomique au concept unique avec 1 seul menu composé de 7 plats. A votre arrivée Nadège vous accueil avec le sourire et une grande chaleur. Le restaurant est dans l esprit nature comme les recettes réalisée par Antoine. Tout est fait maison même le beurre et le pain. Les menus changent tous les 2 mois avec des recettes de saison et des produits de leur potager. L ambiance y est feutrée. Tout est fait pour le plaisir des yeux, du palais et le bien-être. Bravo à ces 2 jeunes et bonne réussite. Seulement 14 couverts donc uniquement sur réservation téléphone ou site Web.

Une très jolie découverte de l'établissement Huna Le Restaurant.
Un dîner délicieux, une cuisine audacieuse où plantes et produits frais et locaux vous offrent une originale palette de saveurs.
Un pur plaisir pour les adeptes d'une cuisine plus saine, plus authentique ❤
Nous avons pu accompagner nos plats de vins natures.
Un établissement que je recommande, des jeunes qui méritent d'être soutenus, d'être mis en avant !
Bravo à eux !

Nous remercions chaleureusement Nadège et Antoine pour le très bon moment que nous avons passé dans leur restaurant ! Tout était parfait jusqu’aux accords mets et vins et mets et boissons non alcoolisées. Tout est fait maison jusqu’au moindre assaisonnement avec des produits de leur jardin ou chez des producteurs locaux ! A la découverte d’une cuisine raffinée et étonnante, vous ne serez pas déçus ! L’accueil et le service étaient également dignes des grandes tables ! Nous reviendrons

Nous rejoignons la catégories des enthousiastes. La cuisine nous a semblé délicieuse et inventive avec une évolution au fil du menu qui forme un intéressant parcours. C'est une cuisine qui se distingue, on ne risque pas d'en mélanger le souvenir avec celle d'autres restaurants. Nous avons opté pour l'accord mets / vins avec de très bonnes surprises là-aussi. On est certain d'y retourner et on aura plaisir à voir comment les menus évoluent et se renouvellent.

Très belles expériences culinaires avec Nadège et Antoine! Ils m'ont fait apprécier des mets qui jusqu'alors n'avaient jamais aiguiser ma curiosité! De l'amuse bouche au dessert, tout était très bon. L'ensemble des convives présents ont apprécié leur cuisine. Je recommande ce bon restaurant qui mérite de devenir grand !

Un restaurant très gastronomique où l'on peut déguster de très beaux et très bons plats à la présentation et aux saveurs très fines et très recherchées. Les plantes et les herbes sont au coeur des plats où chaque ingrédient est travaillé avec minutie.
C'est un restaurant unique dans la Vallée de la Bruche de par son concept de travailler au maximum avec des produits locaux, cultivés et élaborés par des producteurs à proximité (le plus possible) et par le couple de restaurateurs.
Ce jeune couple tient seul la cuisine et la salle où l'on se sent tout de suite à l'aise et très bien accueilli dans une ambiance intime (14 couverts dans la salle). On se laisse ensuite séduire en découvrant les 7 plats du menu unique au fur et à mesure.

Bravo ! Très original , belle créativité , un potager redécouvert .. merci pour l’adaptation aux intolérances alimentaire et félicitation pour l’association mets et boissons non alcoolisées 👍
Le pain au levain est un retour aux sources 😌

Nous sommes venu pour le dîner et nous avons opté pour les accords mets et boissons, avec et sans alcool. Chaque plat et chaque boisson nous ont permis de découvrir de nouvelles saveurs. Pour chaque service, nous avons eu une description sur les produits mis en avant et sur leur provenance, pour la majorité locale et de la région.
Le cadre est sobre et épuré.

Merci à Antoine pour son savoir-faire culinaire et à Nadège pour son service et son sourire.

Nous recommandons sans hésitation et reviendrons avec plaisir.

Une expérience culinaire incroyable
Des plats mémorables
Un voyage à travers des saveurs locales associées avec beaucoup d’audace
Merci à Nadège & Antoine pour qualité de l’accueil, des lieux et des saveurs
Au plaisir de revenir, c’est certain 🍀🌸

Très chouette concept, les plats sont très recherchés et les ingrédients locaux viennent sublimer leur travail.
Nous avons passé un super moment et nous nous sommes régalés
Nadège et Antoine connaissent leurs ingrédients et ça se sent dans les assiettes !
On recommande sans hésiter et on reviendra!

Mais quelle découverte !! Que dire qui n'a pas déjà été dit ?!
Bravo à vous 2. C'était vraiment extra. Le cadre est tout doux et intime, les assiettes belles, colorées et gouteuses. Nous sommes totalement fan du côté surprise et de ne pas avoir le choix. L'accord mets/vin était extra. Nous avons découverts des saveurs que nous ne connaissions pas. Et que dire de vos sourires et de votre bienveillance. Bravo bravo et bravo !!
Une adresse que nous avons envie de partager mais pas trop pour garder le côté privilégié

Refroidis par les giboulées de mars, nous avons trouvé refuge dans la chaleureuse demeure de Nadège et Antoine ! Leur jeunesse contraste avec la maturité de leur cuisine, ici l'excellence n'attend pas le nombre des années.

Ils expérimentent dans leur potager aux variétés oubliées, dans leur vinaigrier, dans leur bocaux lactofermentés, dans leur cocotte en fonte émaillée...pour le plus grand plaisir des hôtes conviés à leur tablée !

On doit se retenir de dévorer le croustillant pain au levain en cocotte, pour que nos papilles frétillent encore sur les 7 petites créations qui nous attendent...

Aucune fausse note dans cette symphonie culinaire colorée, orchestrée par un duo très doué ! Foncez !

Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Le service était impeccable, le personnel chaleureux et attentionné. Les plats étaient exquis, alliant créativité et saveurs authentiques. Une ambiance agréable et soignée. Nous avons passé un moment mémorable et recommandons vivement ce restaurant à tous les amateurs de bonne cuisine. Merci mille fois encore

"Les enfants savent tout du ciel jusqu'au jour où ils commencent à apprendre des choses. Les poètes sont des enfants ininterrompus, des regardeurs de ciel, impossibles à élever." Christian Bodin

Nous souhaitons à Antoine et Nadège de toujours garder leurs âmes de jeunes poètes, cultivant la spontanéité et la créativité de leur enfant intérieur!

Tout se passe d'ailleurs comme dans un jeu d'enfants! Ils s'amusent sérieusement sans se prendre au sérieux! C'est beau et c'est surtout très bon!

Leur rêve est devenu réalité et cela se sent dans nos assiettes!

Authenticité et émerveillement nous suivent tout au long de cette expérience unique!

Du potager à l'assiette, Huna est la cuisine d'aujourd'hui et surtout de demain!

Merci!

Une expérience unique et inoubliable dans un lieu apaisé et apaisant. Des plats d'une grande originalité, d'une finesse rare, avec des saveurs nouvelles, inattendues et merveilleuses. Un vaste choix de vins de qualité, ceux suggérés pour accorder les plats étant parfaits. Des hôtes attentionnés, dans un positionnement juste, à l'écoute et alignés dans leurs valeurs et leur chemin : deux personnes qui se complètent et partagent un projet rempli de sens et véhiculant des valeurs qui vont devenir indispensables à développer dans la situation écologique actuelle. A découvrir et redécouvrir sans hésiter.

Sublime et raffiné ! calme et cosy !
Accueil, ambiance, déco, service, cuisine surprenante, un régal pour les yeux et les papilles ! Une expérience inoubliable !

Je pensais avoir mis un avis, et puis non : je devais être dans un autre monde, celui où je suis allée, fin décembre, en allant dans cet endroit. D'abord le concept me plait bien. Ne pas choisir ce que l'on va manger, ce sera à chaque fois la surprise. Et chaque plat a été parfait. Quel talent ! Aucune fausse note. Bien sûr le service est au rythme d'Antoine, seul en cuisine. Je pouvais l'observer et ce fut un grand plaisir de le sentir aussi attentionné en préparant les assiettes. Le sourire de Nadège, en salle, complète cette merveilleuse adresse. Vivement mon prochain séjour en Alsace, je reviendrai me régaler.

Les mets proposés sont d'une grande délicatesse, avec une recherche intéressante de création. L idée du jardin/forêt qui se conserve pour l hiver est chouette!
Et les plantes dites banales qui se retrouvent en pickles, en glace...super...la glace au pain: surprise ! Belle découverte !!!
Bonne continuation !

Nadège et Antoine sont très accueillants, les produits sont locaux et cultivés, cueillis ou préparés par eux-mêmes. Les plats changeront au fil des mois et saisons. Nous avons adoré l’utilisation de nombreuses plantes et ces goûts uniques. Tout est confectionné avec le plus grand soin. La glace au pain, quelle surprise ! Ce restaurant mérite pleine réussite, je recommande.

Nous avons vécu un voyage gastronomique intense guidé par deux passionnés de cuisine et de nature. Des produits frais et des mélanges de saveurs qui donnent accès à des arômes jusque la inexpérimentés. Un bel établissement à l'avenir prometteur. Merci à Nadège pour sa gentillesse et son service de qualité et à Antoine, pour le partage de ses mets.