La Paulette

driving back to Auray from Carnac we searched for somewhere nice for supper and discovered La Paulette, a quick call secured us a table and we were seated with a lovely view of the bay. I had oysters and clams and cider to drink. we're celebrating our 70th birthdays now and in October and this was a really nice part of our holiday. merci!

Beautiful and peaceful place La Paulette where the owner looks after and serve you local fruit de mer with the respect for nature.
👌🦪🥂☀💦🪴

Paulette gives a wonderful homely feeling, which, coupled with fresh seafood with all ingredients sourced locally and a terrace on the seaside, provides an ideal way to enjoy the local cuisine!

Incredible location with great service and the best oysters I've ever had.

We had a lovely time at La Paulette. Excellent food, friendliness and view 😍

Lovely smoked salmon, pate and vino.
Charming owner, service and waterside location.
Barry

Le hasard conduit souvent aux plus belles découvertes. Au bout d’une impasse qui se termine en étroit chemin se trouve “La Paulette”. Ce n’est pas le nom de la propriétaire, dont on n’oubliera pas de dire quelques mots, mais celui de la grand-mère de l’ostréicultrice qui a eu ce courageux projet. Emmanuelle, c’est d’elle qu’il s’agit, partage son temps entre ce dur métier d’élevage d’huîtres et quelques couverts qu’elle sert lorsque le temps le lui permet. On ne s’installe pas ici comme ailleurs. On y est admis. Emmanuelle rappelle les règles du jeu : les siennes. Des coquillages élevés sans artifices, tout comme les délicieuses préparations qu’elle propose : quelques huîtres, palourdes grises, des rillettes de saumon (on retient les graines de coriandre). Merci Emmanuelle pour cette belle découverte. Une nouvelle adresse à conserver.

Sehr schön gelegenes kulinarisches Geheimversteck. Gelegen am Ende einer kleinen Gasse liegt La Paulette. Hier gibt's beste Austern direkt von der Produzentin serviert. Mit viel Liebe züchtet Sie ihre eigene Austern und bietet Sie entsprechend frisch an. Für meine Partnerin war es die erste Verkostung von Ausern und sie hat es sehr genossen. Es gibt wahrscheinlich keinen besseren Ort um das erste Mal die Kostbarkeit zu probieren.

Génial de A à Z !
Un bonheur de se poser ici à déguster des huîtres . Elles sont exceptionnelles, très bon choix ❤❤ nous reviendrons c’est certain !

Nous avons longé un sentier et sommes tombées par hasard sur cette magnifique petite terrasse en bois au coucher du soleil avec vue sur le golfe.
Je n’ai jamais été une grande fan d’huîtres mais j’ai vite changé d’avis en dégustant celles de la Paulette… j’en ai commandé 2 fois … je vous recommande les yeux fermés
PS: maintenant j’aime les huîtres

Nous avons partagé un moment très agréable avec Emmanuelle, la maîtresse des lieux.
Quel cadre! les huîtres et le vin étaient excellents.
Bref, nous recommandons chaleureusement et nous reviendrons. Encore merci pour votre accueil.
Beatrice et François de saint lô.

Nous aimerions garder cette adresse secrète mais impossible l'endroit est atypique niché dans une impasse. Emmanuelle est passionnée et vous fais partager la passion de son métier. Des huîtres excellentes, des produits locaux et un cadre exceptionnel.
Une belle découverte.

Een beperkt aanbod maar wat een kwaliteit: verrukkelijke oesters en clams, heerlijke gerookte zalm, smeuïge rillettes van zalm, begeleid door ambachtelijk brood en boter... Alles lokaal! Met passende wijn, bier of cider. En als kers op de taart: een ongelooflijk romantische omgeving. Wat een uitzicht... Ga zeker eens bij La Paulette langs als je in de omgeving bent, absolute aanrader!

Première découverte de dégustation d’huîtres directement chez ostréicultrice.
Cadre très sympathique
Personne agréable et passionné par son travail. Je lui souhaite une longue carrière autant qu’elle est passionné.
Merci pour votre accueil

Une excellente expérience au détour d'une promenade : nous en ressortons ravis. Des produits locaux délicieux, découverte du tartare d'algues avec gourmandise. Tous les produits sont hors classe :des huîtres, bien évidemment, produites sur place et de grande qualité, un pain délicieux, vins, couverts, assiettes restent aussi un très beau souvenir. On reviendra !

Ein perfekter Ort mit sehr leckeren Austern 🦪
Die Bedienung wunderbar. Ganz lieben Dank ❤

Nous avons réalisé 2 prestations : chez Paulette pour 35 personnes et pour un cocktail pour 160 personnes. Emmanuelle est sympathique et très professionnelle. Les huîtres et autres aliments sont excellents. Je recommande à 100%

Les huîtres sont incroyables, le vin naturel excellent, tout est naturel et local. Sans compter l’accueil et les conseils, merci pour tout ! Si vous venez pour un bout de Bretagne c’est la bonne adresse 😉

Plus qu'une recommandation, c'est un passage obligé à deux pas du port mais aussi au bout du monde ! Les huîtres et poissons fumés locaux sont un régal. Les produits, tous issus du circuit court sont excellents (jusqu'à l'assiette qui est très belle).
Merci pour l'accueil chaleureux.

Petit bar à huîtres très sympa. Que des produits naturels