Hôtel Restaurant Le Bardière

Food was absolutely fantastic and the owners were so lovely. We had a great time with the family. Very accommodating for small children. Good wine selection and we got very good advice from the owner. Flexible with kids options in menu. It’s quite conveniently located as well in the heart of Laguilole. They had proper knives of course!

This review is for the restaurant as we didn’t stay at the hotel. If you’re going during the summer make sure you leave about 10-15 minutes to look for parking as it’s a historic village and parking places are hard to come by.
We sat out on the terrace in August, it was a sunny day and since Laguiole is pretty high on the Aubrac plateau, it was the perfect temperature. There’s not a view from the terrace, also dogs are allowed so our Goldendoodle joined us.
I had the burrata mousse accompanied by beet puree, peas, chick peas and crispy chips which was divine, a nice balance between sweet, savory and crunchy. Then I had the steak with puréed carrots for my main dish, all of it was great. The dessert was beautifully presented, a combination of fresh apricots, rice pudding, whipped cream, crispy sweet sesame brittle and red currant sorbet. My husband had the cheese plate which included Laguiole local cheese as well as local sheep cheeses. It looked delicious, but I was too full to try anything else.
I would definitely recommend this place to anyone looking for a gourmet or gastronomical experience in Laguiole.

I stayed here for a night after a long drive heading from Paris to the south coast.
Owners are so lovely and incredibly hospitable, restaurant is amazing!
Can’t recommend it enough!

Nous avons adoré la cuisine de ce restaurant découvert par hasard. On sent d’emblée dès les premiers pas dans le restaurant un amour sincère pour l’authenticité, l’accueil et la recherche de la qualité. Mais l’aspect plutôt conventionnel de l’ambiance ne se retrouve pas dans l’assiette qui elle est des plus originale. Le steak tartare « revisité «  est délicieux et les desserts le sont tout autant. Les produits sont choisis assurément avec soin, et le dressage des assiettes est créatif et méticuleux. Une table autour de laquelle nous aurons grand plaisir à revenir si l’occasion s’y prête.

Venus dîner à deux, et connaissant les précédents propriétaires, nous étions curieux de découvrir la nouvelle ambiance et la nouvelle carte. Nous avons été ravis en particulier par l'option végétarienne qui s'est avérée tellement plus savoureuse et inventive que sa description sur la carte. Que dire des desserts? On sent que c'est là que le chef s'éclate tant dans la présentation que le jeu des textures. Le flambeau a été repris haut la main !

Très belle surprise avec ce dîner élaboré avec des produits de saison, très bien préparés et présentés. Belle carte des vins, modeste mais suffisante, pas besoin de 50 choix pour se faire plaisir. Accueil chaleureux et efficace.

Un incontournable à ne pas rater, nous étions de passage sur Laguiole et le 《fait-maison》à suscité notre appétit. Nous avons été très bien accueilli, même avec notre chienne, le menu est digne d'un grand chef Parisien, un délice du début à la fin.
Nous vous souhaitons une bonne continuation et bravo au chef 😊

Très joli déjeuner, très bien servi
Des plats inventifs, un superbe tartare de bœuf 🐂
Très bon restaurant, bon choix de vins.
Peut-être trop d'ingrédients dans cette belle cuisine qui gagnerait à être épurée un peu ?

Très bonne surprise !
Service sympa et cuisine extra.
Tartare copieux et très savoureux, dessert à la tomate et fruits rouges original et très bien maîtrisé.
A faire !!

Déjeuner en couple ce 8 août. Super du début au café. Nous avons pris le menu entrée, plat, dessert (fromage pour moi).prix raisonnable, beaux produits, présentation, cuisine.service . Très bien.

Très bonne surprise: Plats élaborés, gouteux et copieux. Service rapide. Décor épuré. Très bon rapport qualité prix. Carte avec peu de plats mais tout est frais. Bons vins bios.
Je pense revenir bientô!

Une super table ! Ils font des efforts sur les plats et c'est très réussi.
Les chambres sont très propres et entretenues

Cuisine raffinée, goûteuse avec des produits de saison ! Belle qualité. Desserts merveilleux...un beau voyage. Merci

Très bonne table
Nous avons passé un excellent moment par la qualité des plats proposés et par la simplicité du service
Je recommande vivement

Restaurant découvert par hasard.Excellent moment culinaire.De l'entrée au dessert.A découvrir absolument.
Fait maison, produits locaux et très bon accueil : voilà ce que nous aimons.
Le 22 août 2024.

Hotel très sympathique en plein cœur de Laguiole.
Chambre confortable au calme et bien décorée.
Le restaurant est délicieux et c'est vraiment du fait maison !, n'hésitez pas à y aller !
À bientôt

Accueil chaleureux de la patronne. Chambre confortable rénovée avec mur en pierre apparente et située en centre ville près de tout commerce.

Très bon repas, de l’entrée au dessert vraiment bien. Des produits frais, Prix très correct

Excellent restaurant des plats raffinés et originaux il est clair que le chef est un vrai chef
A recommander vivement

Nous avons beaucoup apprécié notre déjeuner en terrasse dans ce petit restaurant.
L’accueil et le service sont agréables et efficaces, peu d’attente entre les plats malgré le monde, on sent le professionnalisme de l’équipe.
Les plats sont joliment présentés et très goûteux, j’ai particulièrement aimé mon carpaccio de bœuf en entrée et mon dessert pêche / pistache qui était excellent !
Jolie carte des vins avec de bons conseils de la part du serveur.
La terrasse à l’arrière est très agréable et à l’abri du vent.