Restaurant Buron du Bès

very very nice restaurant with traditional and regional food. Laid back and uncomplicated. Great view! Nice people work there.

Excellent !

Un excellent moment au Buron, cuisine gourmande et généreuse, des bons produits qui font honneur à la cuisine locale et sort (enfin) du trop courant aligot saucisse. À noter par exemple 3 poissons différents sur la carte quand nous y sommes allés !

Ne vous fiez pas aux mauvais commentaires, nouveaux gérants, nouvelle page, super cuisine ! Foncez :)

Changement de gérants ...
Le cadre est toujours aussi beau ...
La cuisine différente, d'un excellent niveau pas d'aligot, truffade, tripoux,
Une cuisine saine, variée.
Des desserts à tomber !
Un accueil simple, sympathique, comme nous les aimons.
Allez, courez, découvrir ce "nouveau" Buron du Bès !!!

Me voici de retour au Buron du Bès dont l'ancien propriétaire haut en couleur avec sa gouaille atypique était presque plus renommé que la triste réputation de ce lieu. Laurence a repris cet établissement avec brio, y mettant son cœur et un point d'honneur pour nous régaler de plats fait maison avec de bons produits locaux. Les viandes, toutes issues de producteurs de la région, sont d'une qualité exceptionnelle. Cuites à la perfection, elles fondent en bouche. Le cadre champêtre ajoute une touche bucolique à ce repas authentique. Un incontournable pour les amoureux de la bonne chère et du terroir. Attention, avec la multiplication des burons " Aligot Saucisses", ici vous n'en aurez point. Si comme moi vous les faites les uns derrière les autres, vous apprécierez celui-ci afin de reposer votre estomac !

Accueil plus que chaleureux, repas excellent dans une bonne ambiance, je recommande fortement cet endroit qui vous sortira des clichés touristiques aligot /saucisses , même si cela fait partie des plaisirs de la Lozère. Les produits sont excellents et démontrent la diversité culinaire de cette fantastique région.

L’accueil chaleureux des nouveaux gérants, le cadre extérieur (vue sur le Bès et les collines environnantes), l’intérieur lumineux avec de splendies photos de la région et sans oublier les recettes d’autrefois du chef qui nous ont fait nous sentir à la maison.

Des assiettes copieuses de l’entrée au dessert : Notre estomac est sorti plein et ravi …. 😉

Je recommande vivement ce restaurant et j’ai hâte de pouvoir revenir !!

Merci à toute l’équipe !

Eine wundervolle Atmosphäre & immer wieder gerne ! Das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich. Hauptspeise und Nachtisch haben uns sehr gut geschmeckt!!! Zudem gibt es einen schönen Weitblick. Kommen gerne wieder!

Venus à 9 pour l'anniversaire de mes garçons ; accueil chaleureux, menu gouteux, un super gâteau fait tout exprès, un service impeccable. Je recommande ++++

Quelle belle surprise que ce Buron du Bès qui nous avait été recommandé par des amis ! Tout y est ! Accueil très chaleureux, cadre magnifique et cuisine de qualité, réalisée uniquement avec des produits frais et locaux. Cuisson des viandes parfaite et excellente truffade ! Nous reviendrons, c est sûr !

Lieu agréable et très joli. Personnel au petit soin et souriants. Service rapide et cuisine excellente cuisson parfaite. La qualité le goût et la quantité sont au menu.je suis parti le ventre plein et l'âme pleine de bonne ondes

Magnifique découverte, cuisine fait maison, local et de qualité.Enfin un vrai buron qui n'est pas une usine à touristes. On a passé un agréable moment. Bravo pour l'assiette en Gien.

Magnifique lieu à ne pas rater! Super accueil, une cuisine délicieuse avec des recettes «  d’autrefois » dans un cadre magnifique avec le bruit et la vue de la rivière en arrière plan. Je recommande!

N'hésitez pas malgré les anciens commentaires à tester ce buron, les nouveaux propriétaires ont à cœur de proposer du frais, du local et du cuisiné avec brio !
L'environnement est splendide également !

Nous nous sommes arrêtés par hasard.
La patronne est extraordinaire et arrangeante.
Elle respecte les règles mises en place pour le covid.
Nous avons partagé un très beau moment (qualité , quantité des produits irréprochables) et même répartis avec un souvenir.
Elle a même improvisé une assiette composée pour mon amie qui avait un souci alimentaire.
Nous y retournerons dès que cela sera possible pour nous.
Merciiiii beaucoup pour l'accueil

Déjà plusieurs soirées passées au buron du Bes, une cuisine bonne et extrêmement bien réalisée. Un accueil irréprochable qui respire la bonne humeur et le professionnalisme. Si l’envie vous prend de passer un bon moment dans cet endroit simple et chaleureux, allez-y. N’hésitez pas une minute, c’est une totale réussite. Bravo à tous !

Pour sortir du schéma régional "saucisse - aligot", une table excellente avec, en prime des produits du terroir, frais.
L'accueil est chaleureux et convivial.
Le cadre, autant intérieur qu'extérieur, est un plaisir pour les yeux.
La halte à ne pas manquer dans les environs de Nasbinal!

Nous avons fait une halte exaltante dans cette endroit que nous conseillons vivement ! Une cuisine et un service au top ! Merci aux nouveaux propriétaires de nous avoir réconciliés avec ce superbe lieu ! À très bientôt pour nos prochaines vacances !

Un joli arrêt à midi, dans un cadre magnifique, un buron restauré avec goût et simplicité....
Une cuisine réalisée par le chef tout fait maison, un plateau de fromages digne du pays...
L'accueil et le service sont aussi qualitatifs que l'ensemble du buron.
Je recommande vivement un arrêt dans ce lieu magique à l'image de Nico et Laurence

Excellente surprise !
Lors d'une étape durant un road trip en quad au logis hôtel voisin nous avons diné dans cet établissement.
Accueil chaleureux
Cuisine succulente
Ambiance très sympa dans un cadre typique.
A recommander vivement !
De la part des potes d'Agasse Raid