Hôtel - Spa La Borie d'Hélipse & Restaurant Le Puy Tilleul

Nous sommes venus pour un dîner à deux. Nous avons été enchantés de notre moment : la qualité gustative est au rendez vous : les produits sont d'une superbe qualité et le chef nous surprend et régale nos papilles.

Le lieu est merveilleux, décoré avec soin. La vue est sublime...

L'accueil est chaleureux et très professionnel. Nous n'avons manqué de rien et nous y reviendrons avec grand plaisir, pourquoi pas pour une nuit dans cette bâtisse magnifique

Tournemire est un magnifique écrin de verdure qui accueille une bien belle table...(ou plutôt une seconde belle table si l'on pense à la formidable Petite Grange).Un accueil téléphonique irréprochable, au moment de la réservation,un accueil physique d'une grande gentillesse (par la même jeune personne très agréable).Un service attentionné , par un adorable stagiaire, à son maximum, pour nous satisfaire et c'est réussi👍 Beaucoup de "petits plus surprises"et.... une délicieuse cuisine subtile et originale qui met en valeur les produits locaux.
Un vrai joli moment partagé🤗
Bravo à toute la brigade en cuisine qui sort des assiettes TOP.
Bravo à la cheffe pâtissière (les petites madeleines vanillées étaient d'une légèreté exceptionnelle)
MERCI pour la bougie sur le dessert de mon Papa🥳
Merci au chef d'avoir pris le temps d'échanger après le service.Votre cuisine est à votre image, généreuse, surprenante, raffraichissante,pleine de saveurs.
Belle continuation et longue vie à votre nouvelle aventure .
A toute l'équipe : vos métiers sont difficiles et exigeants .accrochez vous car grâce à vous...vos clients passent de délicieux moments.

Un vrai bon moment passé dans ce nouvel établissement. Félicitations aux propriétaires pour cette belle réalisation, beaucoup de détails et de matériaux nobles ! Un grand merci au chef Olivier Clozeau et son épouse pour leur travail et leur engagement exceptionnel à faire de ce projet une réussite.
Sachant la force de travail qu'il faut pour mener à bien des projets commerciaux, celui-ci est de taille et tout est réuni pour que chaque mois qui passe soit un pas de plus vers une distinction.
Merci à toute l'équipe pour leur volonté et leur travail individuel qui contribue à notre satisfaction !
Bonne continuation et à bientôt.

3 jours dans ce nouvel établissement haut de gamme, encore peu connu, ce fut un séjour vraiment sympa. En couple, nous avons profité de presque tout :)
- d'une grande chambre avec terrasse privée et vue sur le château de Tournemire. Je vous la recommande, elle est magnifique, un peu séparée des autres (chambre Bleue). Tout est de grande qualité, de la déco à l'équipement et aux produits fournis.
- l'espace soin / massage. Très reposant et agréable.
- piscine intérieure avec de grandes baies donnant sur la vallée. Assez longue pour nager, accompagné d'un sauna et d'un hammam. Tout est parfait et confortable
- VTT électrique dans la vallée alentours. Nous sommes restés sur les petites routes. Ce coin du Cantal est tellement magnifique et calme.

L'hôtel compte deux restaurants. "la Petite Grange", nous y avons mangé le premier soir et "le Puy Tilleul" plus haut de gamme. Très bons et j'aime dans un restaurant avoir des plats "impossible à faire à la maison". C'est le cas, c'est top et le prix, notamment de la Petite Grange est très raisonnable pour un choix aussi bon qu'original.

Bref, encore peu de monde car tout juste inauguré, un personnel plus qu'attentionné et sympa. C'est vraiment la bonne année pour en profiter !!

Nous avons eu la chance de partager la table du chef : un voyage gustatif en présence dans les cuisines avec une équipe au top et professionnelle. Du goût, des saveurs partagées tout en suprise et en simplicité..très bel endroit à découvrir absolument

Nous venons de vivre 2 jours superbes dans cette nouvelle maison cantalouse qui vient d'ouvrir. L'hôtel est superbe, la déco sobre mais avec les plus beaux matériaux. La cuisine du chef Olivier Cloteau est magnifique de nuances entre mer et montagne. L'accueil de l'équipe juste parfait. Et le cadre à 2 pas d'Aurillac et au pied du château d'Anjony et du viĺlage de Tournemire est excellent pour quelques jours au calme.
Je recommande.

Nous avons passé un séjour exceptionnel à La Borie d'Elispe à Tournemire. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par les hôtes, dont la gentillesse et la disponibilité ont rendu notre séjour encore plus agréable.

Le cadre est tout simplement magnifique, avec une vue imprenable sur la nature environnante et le château de Tournemire, L’hotel est décoré avec goût, alliant charme rustique et confort moderne. Les chambres sont spacieuses, propres et bien équipées, ce qui nous a permis de nous détendre et de nous ressourcer pleinement. Quelle magnifique piscine 😊

Notre expérience culinaire au restaurant le Puy tilleul a été un moment exceptionnel ouah !!!!
Merci et Encouragement à son chef et son équipe.

Le petit déjeuner était un véritable régal, avec des produits frais et locaux.

En résumé, notre expérience à La Borie d'Elispe a été au-delà de nos attentes. Nous recommandons vivement cet endroit à quiconque cherche un séjour paisible et authentique en pleine nature. Nous y retournerons sans hésiter !

-

Très beau et bon restaurant. Accueil chaleureux.
Service discret et efficace.
De très bonnes surprises dans les amuses-bouches et plats proposés.
Nous souhaitons pleine réussite à ce projet ambitieux.

L'établissement est magnifique.Nous avons testé le restaurant. La salle de restaurant est splendide. Une cuisine raffiné, j'ai adorée le pain fait maison, et le charriot de fromages de "Petits Producteurs". 😋

Félicitations à toute l’equipe.. l’emplacement magnifique .. le restaurant est superbe..restaurant gastronomique avec des plats raffinés..l’accueil et chaleureux..nous sommes venus une première fois en famille puis avec des amis qui ont vraiment apprécié le raffinement..nous avons hâte de tester l’hotel..
Encore bravo et bonne continuation

Sublime,sublime!!! Cadre magnifique des mets avec beaucoup de recherches et très délicieux(le sourire de la patronne serait la cerise sur le gâteau)

Un moment magique, un excellent repas, une cuisine raffinée, une présentation magnifique dans un lieu splendide et avec un personnel très professionnel. Je recommande à 100%!

Grand moment venant de l hôtellerie de luxe j ai retrouvé dans cette établissement tous les codes d un palace
Tout est magnifique
Je recommande vivement

L'accueil est très bien.
Les mets proposés au restaurant son délicieux, "délicieusement étonnants". Bravo !

Un restaurant à découvrir avec une cuisine proposée par le chef qui séduit de par ces goûts, et présentation
Une adresse de premier choix

Endroit magnifique au calme parfait pour déconnecter un weekend piscine spa salle de sport

Établissement sublime .
Tout est parfait , dans le moindre détail .