Castello della Sala

Castello della Sala
is there anything else to add?
Yes, here they have had the time for a tasting and tour even though they were busy preparing for "Cantine Aperte 2016". For me the surprise: the Orvieto Classico "San Giovanni della Sala". Very fruity with a nice finish at a reasonable price.

5 stelle non sono sufficienti per identificare o per dare un senso alla bellissima e storica cantina del castello della sala. Le foto che vedrete non hanno bisogno di aggiungere altro.
Una magia raccontata perfettamente da Francesca, un posto aperto solo agli addetti ai lavori che dovrebbe essere aperto a tutto il mondo.
Assolutamente consigliato

Umbria in perfetto stile Antinori.
Grande ospitalità come sempre, percorso storico nel Castello della Sala abbinato alla storia dei vini prodotti, ovviamente squisiti come la nostra guida Francesca che si è ottimamente prodigata a trasmettere la filosofia Antinori nella produzione dei vini in terra Umbra.
Eccezionale.

Ha vinto la “cantina più bella del mondo” ed è assolutamente così un posto incredibile, surreale completamente integrato all’interno di una Collina. La famiglia antinori porta avanti la tradizione del vino toscano da generazioni e generazioni. La degustazione con 4 vino ha un costo di 130€ per 2 persone, è un’esperienza veramente interessante da provare assolutamente.

La storia fa da sfondo a tutto quello che viene raccontato. Le radici come inizio di un percorso produttivo che ha come fulcro un anima che fa tesoro del passato ed accoglie la nuova tecnologia come mezzo per ottenere i migliori risultati
Questo è il messaggio che Cristina la guida che ci ha accompagnato nella visita del castello ha voluto regalarci.
La visita è cominciata con la visione della torre,
da cui abbiamo avuto una vista a 360 gradi con ogni apertura che ci mostravano tante cartoline da ammirare e fotografare.
Li posto ideale Cristina ci ha indottrinati, ma non solo a livello nozionistico, ma ha dimostrato una capacità relazionale molto sviluppata regalandoci una conoscenza più approfondita sul segreto di una produzione di ottimo vino, generata da un lavoro di squadra motivato dalla passione, diretto dal vertice con umiltà e spirito innovativo alla continua ricerca di nuove sperimentazioni
La degustazione ci ha presentato ottimi vini Cervara della Sala un bianco molto delicato, il Pino nero della Sala prodotto sulla collinetta terrazzata ottimo e per finire un vino particolare da utilizzare con antipasti, dolce, il Muffato che viene prodotto nel periodo ottobre- dicembre in quanto sono le nebbie che fanno di questo prodotto la particolarità, l'umidità produce muffe nobili, l'uva si disidrata perdendo più liquidi ed acquisendo più zuccheri rendendo tale prodotto in minor quantità e di qualità dolce, unico nel suo genere. Ai vini è stato associato un ottimo tagliere di capocollo e prosciutto, produzione del paese limitrofo Ficulle molto buono di ottimo accompagnamento.
Grazie a Cristina, a tutto lo staff che lavora unito con grande passione ed alla famiglia Antinori che abbiamo conosciuto tramite la nostra guida, che ci ha fatto capire che quando ai vertici vi è umiltà, passione, radici e nuova tecnologia, a cascata anche tutto l'ambiente lavorativo si arricchisce di valori e nozioni per una produzione di successo.
Sicuramente esperienza da consigliare.
Raffaella

Bellissimo Castello che i realtà è una cantina.

Bella esperienza.. E si mangia da dio

Non servono parole per descrivere il Castello della Sala; emozione unica in un'atmosfera dove sembra essersi fermato il tempo. I vini prodotti sono tra i migliori di tutto il contesto internazionale. Merita la visita.

Cantine aperte, quando la manifestazione si svolgeva nel bellissimo castello che sovrasta gli stupendi vigneti e la nuova modernissima cantina.

Bellissima e storica location Antinori da visitare assolutamente

Un luogo storico della produzione enologica del Centro Italia. Qui, tra architetture suggestive e paesaggi mozzafiato, ad esempio i bellissimi vigneti su terrazzamenti, la Antinori produce vini ormai leggendari come il Cervaro.

Accoglienza sempre perfetta, personale gentile e preparato.
Consigloatissimi!

Ottimo vino e ottima accoglienza brava cristina giovanni e tutto il personale! Grazie di tutto !!!👍👍👍👍

Vista spettacolare, accoglienza molto efficiente, e professionale.vini eccezionali

Super, esperienza indimenticabile, Cristina grande padrona si casa

Posto incantevole vino eccellente

Vino 🔝 accoglienza e preparazione 🔝

Esperienza straordinaria

Posto fantastico