Sapori Antichi D'Aspromonte

Great place to buy local meat and produce. They sell online products that are very difficult to find.

A little gem in Aspromonte. Definitely not a place for vegetarians. They serve meat from own small farm. It is a family business with super kind owner Antonello. You will not be disappointed if you love meat and cheese and of course good local red wine that goes with it.

Locale accogliente e personale qualificato...
L'addetto alla griglia, Giuseppe, si è dimostrato all'altezza dell'impegnativo e fondamentale ruolo, assolvendo col massimo impegno e oggettiva professionalità il suo delicato incarico.
I ragazzi che ci hanno serviti, Angelo, Sofia, Sara e Nicola, sono stati molto garbati e preparati.
Le pietanze a base di carne sono, eccellenti ed abbondanti, della caratteristica della località montana di Canolo. Occasione da ripetere.. Lo consiglio vivamente.

Ho acquistato per la prima volta vari salumi presso questa macelleria da portare nella mia città fuori regione. La qualità era davvero ottima ed inoltre il sapore che avevano era qualcosa di stupendo. Il mio consiglio è di assaggiare il prosciutto crudo di maiale nero calabrese è qualcosa di eccezionale (lo chiamano il San Canolo). Comunque la cosa ottima è che accettano ordini anche tramite internet e spediscono con corriere.

Immersi nel verde più totale, troviamo una macelleria straordinaria!! Tutto km0 dal prosciutto crudo, alla mortadella, il salame la pancetta, formaggi freschi e stagionati carne fresca e carne frollata tutti i prodotti sono prodotti da loro, una famiglia molto ospitale posto davvero piacevole, zero caos difatti siamo immersi quasi nel cuore dell'Aspromonte, abbiamo assaggiato una serie di affettati di ottima qualità, poi qualche salsiccia prodotta da loro insieme a pancetta grigliata e caciocavallo passato alla piastra! Complimenti, ho mangiato davvero davvero bene! Ci tornerò per provare la carne frollata. Bravi cinque stelle sono il minimo

Laura e Antonello sono un punto di riferimento irrinunciabile nel borgo di Canolo nuovo, altissima la qualità dei prodotti provenienti dall'azienda di famiglia, Laura è un ciclone di idee e determinazione abbinate a grande gentilezza e simpatia. Il tutto nella cornice della natura incontaminata D'Aspromonte. Laura and Antonello are an indispensable point of reference in the village of Canolo nuovo, top level products quality all from their family farm, Laura is a very bright and determined person kind and funny. All of that in the uncontaminated landscape of Aspromonte.

Ottima qualità dei prodotti proposti, realizzati con materie prime dalla filiera più corta possibile, ovvero prodotte dalla stessa azienda.
Adesso è possibile gustare le loro prelibatezze nella braceria realizzata nel patio antistante.
Il personale è cortese e professionale, assolutamente consigliato.

Salumeria in assoluto tra le migliori della Calabria, prodotti genuini di suino nero allevato in stato semibrado tra i boschi dell'aspromonte, prodotti stagionati, confezionati e anche freschissimi di taglio. Inoltre , gentilezza e cortesia, insieme a indiscussa professionalità artigianale !

Vacanza in Calabria non potete non passare di qua! Per gli amanti della carne è il paradiso in terra!! Consiglio pienamente!!!! E qualcosa di eccezionale.. carne tagliata al momento.. cotta a vista sulla brace, camerieri gentili e disponibili, titolare simpatico e attento alle esigenze del cliente che vi assicuro che non è scontato!! E prezzi onestissimi.. credetemi passate di qua.. e resterete a bocca aperta anzi piena e felice..

Si mangia bene e tutto genuino , un po caruccio ma tutto bene.

Ecco, questo è il posto che ispira le migliori recensioni dettate dal palato piu esigente e dalla ragione del cuore. Un luogo incontaminato dove la vulcanica Laura e il simpatico e il bravissimo Antonello riescono egregiamente ad emozionarti con sapori autoctoni, autentici e genuini. Dopo una meravigliosa escursione, vissuta a strettissimo contatto con i meravigliosi luoghi circostanti, siamo giunti in questo “angolo” del piacere. Accolti da Antonello da un avvolgente e caloroso sorriso subito premuroso nel farci degustare un assaggio dei suoi formaggi pecorini, bresaola e altri insaccati dal sapore superbo.
Lode al primo piatto, egregiamente preparato e servito a sorpresa da Laura insieme ai suoi collaboratori, sempre garbati e puntuali. Pasta corta (Maccheroncini) di grano Iermano con sugo rosso di carne tagliata al coltello. Tagliere di formaggi e affettati misti sempre di loro produzione. (E' possibile acquistare in loco)
Divina la scelta della carne, salsicce e spiedini misti davvero tutto molto gustoso e affogato, nel nostro caso, da una eccezionale birra prodotta in loco. Si consiglia questa sosta senza alcuna ombra di dubbio.
Bravissimi.
A presto... ;)
Eugenio & Simona

Prodotti di altissima qualità. Prosciutto crudo superiore al Parma e una mortadella senza eguali
Da provare assolutamente
👍👍👍

Complimenti una carne buonissima cotta al punto giusto e saporitissima ,gentilissimi e cordiali ottimo servizio

Antonello è sempre fantastico nell'accoglienza, sa come prenderti per la gola! I suoi prodotti sono delle vere prelibatezze della tradizione culinaria aspromontana. In questo periodo difficile consiglio vivamente di fare una passeggiata all'aria aperta a Canolo Nuova con la propria famiglia e andare a visitare la sua bottega di sapori calabresi, tutto prodotto magistralmente nella sua azienda.

Un gran locale , si trova a Canolo Nuovo nel Parco Naz. d'Aspromonte , Macelleria ben fornita tutta roba locale , Braceria , carne di suo allevamento ,siamo a più di 900m. D'altezza un Borgo circondato da pinete Faggeti ecc. È un locale fantastico visitarlo per credere .

Ottimi salumi formaggi e tagli di carne, proprietari competenti e cortesi. Bellissimo anche il nuovo punto vendita. Sinceramente lo consiglio a chiunque voglia assaggiare il buonisso maiale nero di Calabria

Una piacevole sorpresa, braceria trovata per caso durante una passeggiata in Aspromonte. Carni locali ottime, saporite e, soprattutto, cucinate alla perfezione. Personale gentile e attento. Ci torneremo sicuramente.

Ottimo locale, accogliente e pulito. Locale accessibile anche per i disabili con bagno spazioso e pulito anche esso adibito principalmente per disabili. Ampio parcheggio. Zona molto tranquilla e rilassante. Ottima cucina con porzioni abbondanti e prezzi accessibili. Personale cordiale soprattutto il proprietario il sig. Antonello. Ci sono ritornata dopo un anno e penso di ritornarci ancora... Consigliatissimo!!!

Carne buonissima e prodotti caserecci top. La mortadella di produzione propria è spettacolare!!! Come tutto del resto 🤤

Salumi da urlo, tutto artigianale, alta salumeria e carni fresche allevate in loco. Non sbaglia un colpo, prosciutti, culatelli, capicolli salami, speck, filetto di maiale e ancora formaggi, caprini e caciocavallo, prezzi nella media, adeguati alla materia prima e alle lavorazioni.