Cantina Hic et Nunc

Siamo tornati da poco da questo meraviglioso weekend nel Monferrato. Ho acquistato l'offerta dulcis in fundo,comprende una notte presso Ca' dell'ebbro e degustazione vini presso questa giovane cantina trasparente. Immersa nelle colline,una struttura moderna ma che non stona il paesaggio,anzi lo valorizza. I vini prodotti sono davvero buoni e vengono raccontati con molta professionalità e passione. È un esperienza che consiglio a tutti, qui abbiamo trovato buon vino, tranquillità, cordialità da parte di tutto il personale.torneremo sicuramente!

Posto incantevole nel cuore del Monferrato. Un'oasi di pace immersa nella natura. Bellissima location, sia la cantina, di recente realizzazione, con una enorme vetrata con vista mozzafiato sul vigneto che la circonda; che il resort, con camere nuovissime dotate di tutti i comfort. Completa questo angolo di Paradiso una piscina con idromassaggio. Personale molto gentile e altamente professionale. Abbiamo avuto occasione di conoscere anche il proprietario, persona molto cordiale e ospitale. Non vediamo l'ora di tornare!!

Giovane cantina nel cuore del Basso Monferrato.
La ricerca della qualità è ai massimi livelli, ma sempre nel rispetto del territorio e delle tradizioni. Il fatto di essere una cantina giovane comunque gli permette di essere innovativi (come nel caso del loro blend), ma sempre in modo intelligente e coerente col terroir e la tipicità.
Personale capace, disponibile ma mai sopra le righe.
È consigliato scoprire la cantina con uno dei pacchetti proposti per la visita + degustazione. Personalmente ho provato "Dulcis in Fundo" (visita + degustazione + pernottamento) e tutto è stato perfetto.

Bellissima ed innovativa cantina! Location fantastica con un panorama mozzafiato. Complimenti a Michele e grazie per l'accoglienza calorosa e la grande professionalità, non comune! Degustazione vini accompagnata dal racconto del bravissimo Michele che ci ha fatto apprezzare ancora di più questa magnifica cantina e questa terra incantevole. Complimenti!

La cantina possiede una moderna e davvero bella sala panoramica per la degustazione dei vini. Il personale, molto accogliente e gentile, presenta diverse proposte di degustazione per tutte le tasche, con assaggi di prodotti di produzione locale. C'è la possibilità di visita guidata della cantina in abbinamento alla degustazione. Un luogo dove prendersela comoda, meditare davanti ad un bellissimo panorama passando in tutto relax anche due o tre piacevoli orette. Merita.

Bellissima esperienza, tra degustazione con tagliere e visita in cantina, il tutto incorniciato da un meraviglioso paesaggio. Personale gentilissimo e molto preparato. Molto accogliente e consigliato per chi si vuole rilassare in mezzo al verde degustando del buon vino!

Meravigliosa esperienza e ottimi vini.
La cantina ha una stupenda vista sulle colline del Monferrato.
Fabio ci ha accompagnati alla scoperta dei loro vini con passione, tanta gentilezza e ospitalità.

Un luogo da scoprire per le attività in vigna declinate in tante modalità e per tutte le età,dalla caccia al tesoro alla vendemmia dei bambini…
Accoglienza calda, organizzazione ottima, spazi nuovi e curati.
I vini certo ci sono, una produzione ancora giovane ma con buone prospettive ….da scoprire per vivere anche il territorio intorno del Monferrato, tra vini gusto e panchine giganti!
Accanto stessa proprietà anche un agriturismo con 6 camere e piscina: Ca dell’Ebbro

Cantina en plein air , ovunque sei vedi tutto. E che vista, un bel posto per un buon vino. Consiglio la degustazione 5 vini, per scoprire al meglio i prodotti che vende.

Ho visitato la cantina in occasione di un'uscita con camper club.
Struttura moderna, collocata in una location stupenda e tranquilla immersa in un fantastico paesaggio bucolico...
Molto ben organizzata la visita, con tanto di attività per i bimbi: laboratori, vendemmia e pigiatura dell'uva.
Staff molto preparato e disponibile, contesto in modo piacevole e interessante...

Un'esempio ben riuscito di sana e lungimirante imprenditoria italiana; bella la cantina, buoni i vini e preparati i ragazzi che ci lavorano. Una piacevole esperienza ed un esempio da seguire.

Location fantastica, cantina di moderna concezione ma che produce vini di una qualità di "atri tempi", davvero ottimi. Bravissimi tutti e complimenti per l'accoglienza e la professionalità nel giro cantina e degustazione.

Abbiamo partecipato al progetto cantine aperte in data odierna, posto molto moderno, i complimenti vanno soprattutto alla signora Valeria per l’accoglienza e la guida dedicataci per le cantine e per la degustazione di vini. Molto professionale ed accogliente. Complimenti! Ci torneremo!

Esperienza: ricerca tartufo, degustazione vini e tartufo, tour della cantina.

L’esperienza di ricerca del tartufo è assolutamente autentica. Il vino e il cibo sono ottimi.

Tornerei

Abbiamo acquistato il pacchetto "dulcis sin fundo" con un'altra coppia di amici. Ottima esperienza! La cantina eccezionalmente pulita. Tutto il personale preparato, a seconda del proprio ruolo, estremamente gentile e accogliente. Fabio ci ha accompagnati raccontandoci, in modo appassionato ed esaustivo la storia e i sogni di questa cantina di altissimo livello, rispondendo a tutte le nostre domande e regalandoci curiosità! Davvero tanti complimenti a Tutti! Ovviamente abbiamo acquistato del vino, vi assicuro del gran bel vino!

Oggi abbiamo fatto l'esperienza della vendemmia con visita guidata alla cantina e degustazione di quattro vini. Ottima esperienza, consigliatissimi. La cantina ha un design moderno e perfettamente integrato con l'ambiente circostante. Splendida giornata.

Cantina spettacolare. Ero dubbioso prima di visitarla, ma ho dovuto ricredermi. Una cantina incastonata nel cuore del Monferrato, passione da parte del team nel saper valorizzare quanto fatto e quanto ancora da ottenere. Vale la pena visitarli per ammirare l'anfiteatro che si pone fronte cantina, su uno spicchio di Monferrato, genuino. Una nota anche sui vini in particolare mi ha colpito lo spumante di barbera ed il passito di grignolino. bravi anche i Sommelier che ci hanno accompagnato nella degustazione. Consigliato

Abbiamo trovato per caso la cantina, era da tempo che volevamo provare in esperienza di soggiorno in un Wine Resort e allora abbiamo deciso per prenotare il pacchetto soggiorno+degustazione.

Siamo stati accolti come se fossimo a casa, durante la degustazione Silvana ci ha spiegato i veri valori dell’azienda che puntano a far emergere la località del Monferrato come zona da scoprire ma cercando di non influenzare troppo la biodiversità della zona.

Ottimi i vini, tutti improntati su vitigni autoctoni e tutti affinati in maniera dedicata, i quali si possono anche acquistare, ottimi anche i salumi del tagliere, specialmente la coppa che era veramente saporita.

Ringraziamo tutto lo staff per averci accolto e coccolato, speriamo di ritornare in futuro.

Bellissima location, personale gentilissimo, preparato e professionale come di rado capita di incontrare. Abbiamo provato il pacchetto Ad Astra con visita alla cantina, degustazione vini e finger food. Esperienza molto particolare e piacevole. Abbiamo avuto il piacere di incontrare anche il titolare, persona molto cordiale e disponibile. Consigliatissimo

Posto fantastico, vini della tradizione in un contesto moderno, la nuova visione di cantina mantenendo il sapore del Grignolino autentico, a primo assaggio un tuffo indietro di 40 anni dove entravo nella cantina dei nonni e i grandi lo spillavano dalla botte. Andate a trovare il Monferrato autentico