Ristorante Groven Alan Rosa

A place of tradition with the special masterchef touch. It is a MUST

Super!

Top

Lovely place.

Visitato durante la rassegna dello stambecco. Ambiente, servizio, ma soprattutto cibo sopra la media. Molto consigliato.

Ristorante Growen situato a Lostallo in una zona fredda e stretta del Grigioni italiano, si presenta come un ristorante caldo e accogliente dove la tradizione della cacciagione incontra la tecnica di un ottimo chef. Bando alle chiacchiere: la sella di capriolo è davvero buona una delle migliori che abbiamo assaggiato finora. La presentazione, la qualità e i contorni sono di alto livello e anche di fronte alla seconda portata si è invogliati a proseguire nel pasto. Il melone, i mandarini cinesi e le castagne glassate ( non caramellate) davvero interessanti. La salsa di accompagnamento saporita il giusto, attenzione a non esagerare perché coprirebbe il delicato gusto del capriolo. Interessante anche il letto di funghi, davvero una scoperta. Cantina ricca di vini e dessert all’altezza. Prezzo in linea con la qualità e sicuramente vale l esperienza culinaria. Torneremo presto!

Posto incantevole servizio impeccabile e, chef Alan ci ha fatto godere con i suoi piatti. Lo consiglio a tutti specialmente a chi come me adora la selvaggina. Ma, anche a chi piace il pesce un grande e simpaticissimo chef grazie Alan

La migliore sella di capriolo mai mangiata.
Prezzi alti ma ne vale la pena.
Locale molto affascinante.

Servizio impeccabile, qualità top.
Personale molto cortese e professionale.
Ristornate ottimo per una cena di selvaggina.
Ampissima scelta di vivni e formaggi.
Posto consigliato

Der erste Besuch auf Empfehlung und mit Freunden verlief überraschend positiv. Ausserhalb des Dorfes, von aussen unscheinbar an der Kantonsstrasse gelegen, völlig unscheinbar überrascht das Lokal in jeder Beziehung absolut positiv. Schon der perfekt gedeckte Tisch für 8 Personen weckte Vorfreude für das was noch kommen sollte und wurde nicht enttäuscht: Das Essen, ein Rehrücken, war hervorragend. Der Service wirklich gepflegt, professionell, freundlich und aufmerksam. Und nicht zuletzt die hervorragende Weinauswahl aus allen möglichen Provenienzen bei allerdings entsprechendem Preisniveau. Wir kommen wieder!

Immer wieder sehr gutes Essen und eine hervorragende Bedienung! Danke.

Piatti sempre molto buoni e servizio eccellente! Grazie mille.

Ambiente, servizio e cucina sopraffina. PARTICOLARE: la scelta dei vini con Ipad permette di valutare attentamente cosa sorseggiare. Il.peesonale ben informato suo vini.#TakeMeThere

Bellissimo posto, cibo eccezionale e personale sempre a disposizione per tutto.
Il migliore chef!

Complimenti per un ottima serata.
Antipasto "aspettando la sella"
Piatto principale "sella di capriolo"
Vino "morcote"
Sevizio impeccabile
Cucina altrettanto impeccabile
Davvero lo conaiglio vivamente.
Molto adatto a cene romantiche ma anche in gruppo. Soldi spesi molto bene.

Personale gentile e preparato. Cibo di qualità eccezionale.
Non è un posto dove vai per risparmiare ma 1 litro di acqua a 8 Fr rimane inaccettabile

Cucina buonissima, servizio raffinato e molta simpatia il top
Grazie allo chef Alan Rosa e al suo staff 🙂

Sembra banale, scontato, ovvio dire che pranzare con un bollito misto sia in fondo un piatto che tutti gli chef sanno fare. Non è così. Da Alan questo piatto è straordinario, perché come in ogni sua creazione usa accuratezza, qualità del prodotto e soprattutto grande precisione. Le salse che accompagnano il piatto è l'esaltazione finale. Gualtiero Marchesi il" grande maestro soleva a dire che cucinare non è la base della mia ambizione ma un modo per esprimermi". Alan ottiene questi risultati perché in cucina esprime tutto il suo talento.
Un doveroso accenno anche al personale di servizio in sala, sempre accurato.

Bell'ambiente interno, facile da raggiungere, bella cantina.
Ottimo il tagliere di affettati. Eccellente sella di capriolo. Forse un filo salati i contorni.
Servizio attento e cordiale.
Consigliato.

Super essen, sehr nettes personal.
Immer wieder gerne, sehr zu empfehlen

Ottima la cacciagione, i dessert. Grande cura agli alimenti, presentazione, valido servizio e consigli accurati. Buona selezione di vini.grande e professionale esperienza del titolare e cuoco, auguri di proseguimento per il figlio, ottimo il supporto della moglie