Mezzoprete Marcello

Un nome, una garanzia , Marcello Mezzoprete! Figlio d’arte, realizza nella sua norcineria, il celeberrimo Groppone da Ficulle, che si produce solo in questa macelleria, una sublime bontà, il cui ricordo è legato al Brancaleone di Mario Monicelli. Ottimi i prosciutti, un po’ saporiti, e il culatello. Favoloso l’ammazzafegato, e i celeberrimi suoi norcini, i salamini che si possono mangiare anche freschi spalmati sul pane,a mo’ di ciauscolo. In occasione della mia ultima visita, nell’agosto scorso, mi riconobbe subito, perché mio cognato è di Ficulle ed è un suo amico. Acquistai una porchetta digeribilissima, fatta da lui, e tre fette d carne, una costata disossata alta due dita che avevo paura non si cuocesse, ed invece…una bontà assoluta! Carne da mille ed una notte! Vende anche una notevole mozzarella di bufala a treccia, che si produce vicino.

Per piacere puoi dire ad Roberta se é arrivata invito per Alessio margottini