Osteria La Saraghina

The whole dinner was a celebration of taste. It was all like a concert, fresh and high quality ingredients, the waiters as well as the owner were professional and very polite. We just loved it and will be back for sure again.

Ok, so if there is one restaurant you have to visit during your stay in the Comacchio / Po Delta National Park area it is „La Saraghina“. Have to say we are serious foodies and passionate wine lovers“. This is a family owned seafood restaurant at its best. They serve all kinds of the freshest fish & seafood you can imagine. The entire staff is very friendly and motivated. Apart from the excellent food, the are also very serious about their wines. Francesco (hope I remember the name correctly 🙈) is the sommelier and very passionate about his wines. While you can choose from an excessive wine list I would really recommend to stick to his recommendations from smaller rather unknown organic wineries. In case your Italien is not perfect also no problem as the daughter of the house (together with her mother) is not only an excellent cook but also acts as a perfect translator if needed. So overall, a fantastic experience a real juwel. In goes without saying that you should do a reservation in advance as also the locals know where to find the best food… 😉😋

Fresh fish and good prices.
As dessert I recommend "Tenerina", awesome!

You wouldn't give this place any chance, given the appearance and location.
We went for a birthday dinner of a friend, big party (almost 20).
My impression is slightly biased by the wine choice, which included almost exclusively biologic or biodynamic wines from local wineries.
The food was excellent, in particular the raw seafood as entree (which is enough to be a main course) was extremely fresh and well presented.
The first and second courses have several options, and even if we didn't try them all I feel confident in recommending all of them.
Dessert was a weak point (they ran out of some options) but still excellent.
Prices again were biased (the host paid for drinks), they're a bit high but appropriate for quantity and quality.

Excellent fresh fish. Wine list is really good.

Questo posto è una sorpresa inaspettata e bellissima. Piatti di pesce originali e curati, servizio veloce e attento, consigli esperti per il vino (tra l’altro…che vino! Davvero una selezione superiore). Abbiamo mangiato benissimo: l’ombrina resterà nella nostra memoria gustativa molto molto a lungo, la frittura leggera e asciutta, il “come un caciucco” gustoso e ben abbinato.
Prezzi assolutamente allineati alla qualità, bravi!

Sono arrivato a Comacchio per un giro sul Delta del Po (assolutamente consigliato) e come al solito la mia preoccupazione per coronare una bella giornata è intervistare le persone del luogo per farmi consigliare un posto dove rifocillarsi. La Saraghina, mi è stato detto, ma telefoni subito… detto fatto arriviamo in un paesino sperduto, ma molto carino e ordinato e affamati veniamo accolti con un “ci spiace siamo sl completo! Santa prenotazione ! Ci sediamo e veniamo consigliati sia sul cibo che sul vino da personale cortese e preparato… i piatti erano veramente ben curati e abbondanti, i sapori decisi e gli aromi non lasciavano dubbi: ci stavano servendo alimenti di primissima qualità!
Purtroppo nn siamo di zona e questo ci spiace perché abbiamo lasciato parecchi rimpianti sul menù ‼

Non ricordo da quanto tempo non mangiavo così bene.
Grande scelta di vini.
La spesa è assolutamente corretta.
Il crudo vale da solo il viaggio.
Ma anche il fritto
E le capesante
E l'anguilla.!!!
L 'anguilla meglio cotta di sempre.
Non ho fatto foto ai piatti, ero impegnata a godermi la cena.
Un particolare: ho preso la mousse di tiramisù che viene servita con il caffè a parte e il cameriere dovrebbe versartelo sui biscotti. Ho chiesto di fare da sola per metterne poco perché non bevo caffè, il cameriere non ci ha pensato un secondo e mi ha chiesto se volevo sostituire il caffè con un decaffeinato.
Piacevole, gradita, non dovuta cortesia!

Devo solo fissare la prossima cena!!!

Sono stata sabato a pranzo con mia sorella e mia nipote, abbiamo assaggiato diversi piatti, tutti molto buoni dove si percepiva l'ottima qualità dei prodotti. Ampia scelta di vini, anche naturali. Siamo rimaste molto soddisfatte, torneremo sicuramente!!!

Fino ad ora non avevo recensito a parole la Saraghina, poichè credo che sia riduttivo descrivere il proprio ristorante preferito, visto che di questo posto mi piace TUTTO... peró oggi ho deciso di farlo, anche alla luce di altri feedback che ho letto.
Vabbè,tutto ció di buono che è stato prima di me corrisponde a sacrosanta veritá: l'ambiente é curato ma confortevole, mai pomposo; i tavoli non sono troppi quindi la comunicazione è piacevole nonostante sia spesso pieno; il servizio è amorevole, un'attenzione amichevole con preziosi consigli, senza mai essere invadente; la qualità delle materie prime e la sapienza di chi le prepara, ineguagliabile nel raggio di kilometri..
Per chi entra con timore dei tempi d'attesa, citati in altre recensioni, consiglierei di entrare alla Saraghina come si entra in un centro termale: per godersi il momento, il piacere delle cose belle della vita, senza dover per forza badare all'orologio (in quanto a noi, talvolta richiederemmo anche un servizio più lento per rimanere più a lungo..ma anche chi lavora qui merita di riposare)
Peccato siano a 45 minuti di macchina da noi, altrimenti andremmo tutte le settimane
Con affetto, i vostri fan ferraresi

Il Crudo alla Saraghina è sempre una certezza!
Abbiamo preso anche antipasto al vapore e fritto special e patatine fritte! tutto veramente buono!il vino è locale, ottima scelta!
In 2 abbiamo speso 110€ quindi direi prezzo nella norma!

Super consigliato!

Non è una pescheria, non è un ristorante, non è nemmeno un'osteria.. O forse in realtà è tutto questo messo insieme. Pesce freschissimo, piatti favolosi, ben presentati e ottimi. Vini e dolci non da meno. Locale nuovo e ben arredato, con servizio impeccabile. Consigliati!

Quando si entra alla Saraghina si aprono le porte di un paradiso culinario. Non esistono parole per esprimere la bellezza dei piatti e la goduria al palato. Personale preparato, cordiale e che propone sempre le ultime leccornie alimentari e beverine. Ci vorrebbero 6 stelle per ogni voce di giudizio

Ottimi piatti e qualità delle materie prime. Direi che io e mia moglie abbiamo festeggiato il nostro anniversario di matrimonio al meglio. Complimenti e grazie 👍

La Saraghina 🐠 🦪🦐🦑

🍽🌊Il mare in cucina.

🗺 🎣 Nel mezzo delle valli di Comacchio, questo luogo rappresenta un motivo più che valido per farsi una scampagna in quel di Lagosanto.

Pescheria con cucina raffinata dove l’esaltazione è frutto della privazione.
Niente arzigogoli, abbinamenti pulp o tecniche da alchimisti. Solo sostanza e materia prima.
Pesce freschissimo da gustare crudo o cotto, ma sempre cucinato a regola d’arte, alla griglia, in salsa oppure fritto.

🐟🦪Il plateau di crudi commuove per la bontà vastità e freschezza dei pesci (maionese al mango da fuori di testa).
Super l’aringa cruda a questo giro (dentice hors categorie)

🦑 🥑 Calamaro scottato con salsa al guacamole cotto a regola d’arte così come il
🐙🌱 polpo su crema di basilico, croccante fuori e moribodo dentro.

🦐🐠Fritto misto di paranza leggero e croccante così come l’anguilla alla brace, talmente buona che é evaporata prima di avere la possibilità di immortalarla.

🍷 🍾 carta dei vini perfetta: rincari più che onesti, proposta varia, ben bilanciata tra naturale e convenzionale.

🥃🧊 proposta di distillati da cocktail bar di altissimo livello

🧑🏻‍🍳 👩🏻‍🍳 personale di sala cortese e rilassato, capace di consigliare sempre bene.

💵 🧾 rapporto qualità prezzo assolutamente in linea.

Un luogo del cuore, vero patrimonio della provincia ferrarese. — mangiando il pranzo presso LaSaraghina.

Il pesce più buono che io abbia mai mangiato. Locale molto chic, fra l'altro è anche una pescheria. Ciononostante resta molto elegante come posto. La qualità del cibo è davvero ottima. Tempi giusti di attesa. Prezzi ragionevoli. Assolutamente consigliato. Da provare come minimo una volta.

Ottimo ristorante di qualità nella Bassa Ferrarese
Ricette di pesce tipiche della zona ma anche molti piatti dagli accostamenti ricercati e inusuali, il tutto in una location moderna ma raffinata.
Porzioni più che oneste per il servizio, banco del pesce all'ingresso come prova della freschezza delle materie prime e cucina a vista come dimostrazione di trasparenza (non temete per i vestiti, nessun odore verrà a casa con voi)
Ottima anche la scelta di vini con cantinetta a vista.

Da volare via. Tutto buonissimo e freschissimo. Buona scelta di vini. Ambiente originale e l' idea con il banco del pesce e la cucina a vista è ottima. Tutto molto o piacevole. Prezzi adeguati alla qualità. Consigliatissimo! Da ritornarci.

Una ottima scoperta, dalla qualità degli alimenti alla cordialità e professionalità del personale. Torneremo sicuramente.

ottimo pesce freschissimo e cucinato molto bene , i tempi un pò lunghi.. merita tornarci