I Bugianen - Trattoria Astigiana

Loved everything about this place. The menu was really good. Typical Italian but executed at a very high level. Set menu very affordable. Ambiance and service also great.

Super food. Very humble recipe perfectly executed.

Amazing spot in Asti for a local yet refined food experience!

Sono stata benissimo in questo ristorante. È un posto con una sua personalità che si sente anche nei piatti, curati, gustosi, uno meglio dell'altro. Non saprei scegliere un preferito tra le portate che abbiamo assaggiato. Ottimi gli antipasti, meravigliosi i primi, i bolliti teneri e con le loro salse da volare, pure i dolci sono buoni! E il servizio gentile, sono bravi, veloci, attenti. Insomma davvero complimenti! Torneremo!

Pranzo di sabato... accoglienza cordiale e cortese nonostante il nostro abbigliamento ingombrante da moto. Lo spettacolo è cominciato entrando in sala con un panorama mozzafiato. Gli antipasti davvero buoni, una lode per l' insalata russa con il tonno e la salsa verde davvero equilibrata. Abbiamo scelto il menù con il secondo piatto, io volevo il fritto misto Piemontese ed il mio compagno il bollito ma essendo 2 secondi giustamente ordinabili per minimo 2 persone, l'ho spuntata io...e menomale. Un fritto della tradizione (bistecchine, filoni, animelle, cervella, fegato, salsiccia, mele, amaretti e carote) servito con a parte delle ottime salsine. Caldo, cotto alla perfezione e per niente unto... FANTASTICO!!!! Poi è arrivato il tris di dolci...ero sazia da morire e non volevo mangiarli...poi li ho assaggiati e bom...finiti tutti! Una torta di nocciole che si scioglieva in bocca, le paste di meliga con zabaione freddo inarrivabili e la panna cotta al cucchiaio una vera delizia.
Abbiamo optato per una bottiglia di champagne. Un sentito complimento alla sommelier che ci ha aiutato a capirne ed apprezzarne ogni sua sfumatura. Torneremo senz' altro per il bollito.

Ristorante molto interessante,: rustico, ma fine. Piatti ottimi e personale più che cordiale.
Indubbiamente da tornare.

Cibo ottimo, bella location e cameriere gentili e competenti. Torneremo volentieri. Vitello tonnato e panna cotta davvero buoni.

Il posto giusto per provare il tartufo bianco, specialità della zona! In una cornice fantastica il cameriere ci “pesa” 26 grammi del prezioso tubero (per 2 persone) lo lascia nel tavolo ed ad ogni porzione viene e lo aggiunge nella giusta quantità!

Staff giovane e preparato, molto attento alle allergie! Location curata nei dettagli e piatti ottimi. Tra i miei preferiti il bollito misto, i tagliolini e la panna cotta servita a cucchiaio! Complimenti!!!

Io ed il mio compagno abbiamo passato un pranzo domenicale in questo locale, trovato girovagando su Internet. Posto con panorama mozzafiato, cibo eccellente e servizio impeccabile (camerieri simpatici, educati e disponibili).
Sicuramente ci torneremo ancora.
Lo consiglio a tutti 😊

Emozionante, bellissimo locale sulle colline di Asti, facilmente raggiungibile dal centro, siamo stati accolti benissimo come in famiglia, tutto il personale molto gentile e preparato, sopratutto la ragazza che ci ha preso l'ordine e coccolati.
Cibo veramente emozionante, si sente la qualità della materia prima e della lavorazione, conto più he onesto per la qualità che abbiamo avuto nel piatto.
Molto consigliato, uno dei migliori ristoranti dove abbia mai mangiato
Complimenti a tutti e sopratutto allo chef.

A pochi minuti da Asti, splendida vista. Si possono scegliere 3 menù degustazione. Noi abbiamo scelto quello con antipasti (5) il secondo da condividere (bollito misto con salse) e tris di dolci. Davvero ottimo

Abbiamo telefonato ieri, hanno risposto gentilmente, cosa non da tutti, arrivati nel locale ci hn ospitato con molta attenzione, cibo molto molto Curato .
Torneremo di Sicuro .
Braviiiii

Ho pranzato ieri in questo bellissimo ristorante e devo dire di avere mangiato benissimo. Un solo appunto: i prezzi del menù a pranzo sul sito non corrispondono a quelli applicati in sala, dovreste aggiornarlo.

Finalmente un locale fresco e giovane, curato nei dettagli che propone piatti tradizionali monferrini in chiave moderna.

Il locale si trova in zona collinare a 5 min. da Asti e gode di una bellissima vista dal terrazzo.

Il menu è conviviale e propone antipasti fissi come la giardiniera di verdure (assolutamente da provare), friciule calde e salumi locali (il salame cotto del Monferrato è un must).

Primo e secondo a scelta fra le proposte del giorno. Ottimi i ravioli d’asino e i tagliolini alla barbabietola.

Come secondo si trovano sempre il bollito e il fritto misto piemontese. Occasione da non perdere dato che ormai sono pochi i ristoranti dove si possono trovare.

Gran finale con assaggio di dolci locali e caffè.

Dimenticavo: molto ben studiata la carta dei vini che mette in risalto sia i produttori più classici, sia le stelle emergenti del Monferrato. Troverete delle belle scoperte!

Complimenti ragazzi, continuate cosi!

Location mozzafiato, servizio impeccabile, tutti professionali e sempre attenti alle esigenze della clientela . Cibo prettamente piemontese .. un plauso allo chef di origine Messinese che ha fatto la differenza 🔝🔝🔝.. ci ritorneremo sicuramente per deliziare i nostri amici di Siracusa .. grazie di tutto ! Cristiana e Carlo

Pranzo sulla bellissima terrazza di questo locale appena sopra Asti. Cibo e vino del territorio ti fanno godere di un esperienza interessante. Ottimi gli antipasti così come i taglierini e l'uovo con fonduta, lo zabaione è di un altro pianeta. Vino super... insomma consigliatissimo

Io e il mio reagazzo abbiamo deciso di festeggiare il nostro primo anno assieme in questa trattoria ad Asti nuova, gestita da ragazzi giovani... Siamo stati collocati sulla terrazzina al chiuso con riscaldamento a pellet e vetrata molto caratteristica con tanto di vista.
Cibo eccezionale tutto molto buono, il menù è alla carta ma si ha tre scelte diverse. Siamo stati molto contenti di aver provato qualcosa che non conoscevamo, qualità alta e porzioni normali! Il titolare credo sia lo stesso della pizzeria vicolo Battisti quindi super consigliato al 100%
Ci torneremo!!

Ottima scelta per i tre menù con alternativa di primi e secondi a piacere del commensale. Antipasti fissi tipici del territorio con ottima esecuzione, servizio dinamico con ragazzi giovani e simpatici, buona scelta con la carta dei vini sempre con attenzione al territorio. Fantastica l'dea del mantenimento del dialetto locale. Se poi avete la fortuna di essere al tavolo sulla terrazza con vetrata sulla valle , il quadro è completo. Di sicuro il ritorno.

Non comprendo davvero come altre persone abbiano potuto lasciare recensioni dicendo che il personale non sorride, oppure che i piatti non sono il massimo. Sono amante della buona cucina italiana, capisco che i gusti sono soggettivi ma non si può assolutamente dire che questo ristorante non sia valido.
Ho trovato un personale giovane , preparato , simpatico e gentile .
Ho trovato un locale accogliente , elegante e moderno, con una vista mozzafiato!
Una carta dei vini con una scelta non troppo vasta ma con delle cantine davvero valide che sono state scelte con cura .
Per ciò che riguarda il cibo , si sente che i prodotti sono di altissima qualità , si sente che i cuochi cucinano con passione e dedizione .
Se volete provare cucina tipica piemontese ma con ingredienti al top e cura nei minimi dettagli la tappa in questo locale è obbligatoria .