Osteria Al Turbine

This is an absolute gem and these guys are worth all credits there is. The food is just beyond amazing. Tasty and super creative displayed. This would be without doubt an 5 star restaurant in Stockholm, but with a 5 times price tag. If you are in the area you can’t miss this place. Staff, ambience and the food is just “wow”. The wine selection is superb.

This restaurant is amazing. The location is so beautiful, they grow their own vegetables and you can seat outside. The food is so good. We had Uovo fritto del Turbine and an aubergine parmigiana (don’t remember the name) that was amazing.

We have been going to Turbine for the last 4 years or so, my dad even more. Martina, the chef and all the staff are very kind and attentive. Great food! We also loved the remodeling because it opened up more space for customers, usually it’s completely booked out! Great food and great atmosphere! Thanks everyone!

The best meals I had in Italy

The best restaurant I've ever been

The best service and Italian food, Zaid from Saudi Arabia 🇸🇦

Amazing experience and food in a wonderful location! Very lovely service too :)

Top

Super

Immersa nel verde, si trova questa deliziosa osteria dall' atmosfera accogliente e famigliare che propone un menù con piatti della tradizione veneta ma anche proposte più ricercate e sofisticate. Abbiamo provato : la tartare di cervo come antipasto , a seguire la classica pasta e fagioli poi una favolosa costata servita con patate arrosto e una gustosa battuta di manzo. Ad accompagnare il pasto, due calici di cabernet e raboso.Tutto di ottima qualità, servito con simpatia e competenza...ci torneremo sicuramente!

Ambiente confortevole e accogliente, un po’ più formale che “osteria” come il nome potrebbe suggerire, servizio cordiale e professionale. Un menu contenuto, valore aggiunto a mio parere, che offre ottimo primi e squisiti secondi di carne! Interessante selezione di vini sia al calice che cambiano spesso, quanto alla bottiglia.
Infine, raccomando vivamente i dolci!
Consigliato!

Per un ritrovo con un amico Abbiamo provato questa osteria. Tornando da Copenhagen ho provato diversi ottimi ristoranti di carne . Devi dire sinceramente che questa è stats la più buona bistecca che abbia mai provato . Una fiorentina austriaca . Abbiamo inoltre preso 2 antipasti, un uovo fritto con erba cipollina e beurre blanc, piacevole . Dolce un tiramisù molto particolare con Una nota acida Che sorprendeva ed accendeva Una discussione sul dolce. Servizio ottimo , cordiale ed elegante . Il sommelier con I Baffi ci ha consigliato 2 ottimi vine ed è stato simpatico, non invadente e carismatico.
C’è solo un contro in questo ristorante . Il parcheggio. All’entrata ci sono Tante Buche ed il parcheggio è Pieno di Terra . Per il cibo , design e servizio sono 5 stelle , qualità carne eccezionale . Parcheggio scusatemi ma Non presentabile. Fate qualcosa !!!
Ps. Patate del Contorno ottime . Io consiglio la fiorentina!!

Sono cliente da anni in questo locale e ogni volta è una soddisfazione. Ottima carne, non si può sbagliare in questo locale. Consiglio la loro tartare, davvero speciale.

Una cena davvero indimenticabile!

Ho prenotato qui al Turbine perché volevo regalare a mia cugina, in partenza per tornare in Canada il giorno successivo, un'ultima cena italiana particolare.
Cercando online ho trovato il Turbine, che mi ha molto incuriosita.

Che dire? Accoglienza e ambiente strepitosi, con banco cucina a vista e cuoco che esce per raccogliere nell'orto le ultime erbe per la cena.
Cibo superlativo, dal saluto della cucina all'antipasto (uovo fritto incredibile!!!) al secondo. Davvero, non esagero se dico che questa potrebbe essere stata tra le migliori cene della mia vita.

Rapporto qualità-prezzo ottimo. Mi sarei aspettata di spendere molto di più.
Spero davvero di poter tornare presto!

Tornati dopo tempo, la cena continua a essere superba, davvero ottimi piatti con un servizio impeccabile, camerieri preparati, è stato un piacere gustare e degustare le preparazioni della cucina. Davvero bravissimi tutti.

@osteria.alturbine apre nel 2011 con Andrea e Martina, grazie la loro caparbietà e voglia di mettersi in gioco danno vita ai piatti del loro locale.
La loro proposta è solo menù alla carta, con una scelta varia tra antipasti, primi, secondi e dolci

Questa volta antipasto e primo li ho scelti in base a ciò che m'ispirava di più, eh no... Non ho presto l'uovo stranamente, anche se ero molto tentata😅
Iniziamo con:
Il benvenuto dallo chef

Antipasto: Fegato di vitello; morbido e gustoso con un tocco di dolciastro che verrà contrastato dalla salsa al pistacchio,senape,lemongrass e zenzero, che davano una nota acidula, concludendo con olio all'erba cipollina e in cima, i grani di senape e cipolla rossa scottata; difficile trovare un fegato cotto bene che non rimanga stopposo e legnoso al palato, in questo ristorante l'hanno cotto molto bene e abbinato a salse perfette

Primo:bigoi in salsa alla griglia, questo gusto sapido dato dalla salsa di sarde, cotti prima in acqua bollente, lasciati riposare in acqua fredda per circa 6 minuti e poi nella griglia Kamado ad affumicare (ecco perché il retro gusto affumicato), spadellato infine con la salsa veneta, scorza di arancia affumicata e polvere di mandarino bruciato; veramente una bella combinazione interessante da provare

Sul secondo mi sono fatta consigliare: piccone in tre cotture, petto di piccione scottato su griglia Kamado, aletta e coscia, filetto marinato in olio e sale con verdure di stagione; le tre varianti cotte in maniera differente sono state interessanti, la carne inoltre aveva una consistenza che sembrava burro.

Degustazione di formaggi accompagnati a una bevanda calda

Pre dessert

Dessert: cappuccino 'diverso', cremoso al formaggio di capra, pickle di lamponi, frutti rossi fermentati e spuma alla nocciola, il tutto accompagnato da croissant alla francese di nostra produzione; un'idea che ho molto apprezzato, la brioches era fenomenale.

Nota di merito:
-Fegato di vitello
-Cappuccino

Bon Appetit 🍴

Piatti buonissimi, ottimo servizio e qualità prezzo - super consigliato

Non una semplice cena ... ma una vera e propria esperienza con il cibo . Sempre Nuove proposte , una più eccellente dell' altra , dalla carne a qualche piatto di pesce , la passione e l' amore per il cibo rendono quest' osteria un posto di livello superiore . Curato il locale e il servizio . Attenti anche ad allergie e intolleranze.

posto spettacolare, calmo, cordiale e sereno, personale simpaticissimo. I ragazzi in cucina fanno dei piatti da principi! quando la qualità incontra l'esperienza si torna a casa con la pancia piena e il sorriso!!

Davvero un'ottima cena , si capisce che c'è tanto lavoro , ricerca ed esperienza dietro ogni piatto. Gli abbinamenti di gusti proposti fanno venire voglia di mangiare il piatto solamente leggendolo nel menù. Proposte della tradizionale cucina veneta leggermente rivisitate, che strizzano un po' l'occhio alla cucina giapponese ed orientale. Complimenti a tutti. Ovviamente consigliato .