Il Pozzo Di Bugia

We recently dined at Pozzo Di Bugia and were thoroughly impressed by both the exquisite cuisine and the impeccable service. The menu showcased a variety of innovative dishes, blending bold flavors and beautiful presentation. The attentive and knowledgeable staff ensured that our meal was a memorable one, providing excellent recommendations and ensuring our satisfaction.i will mention Francesco , Margherita , Alex .
I can’t recommend Pozzo Di Bugia enough for a fantastic dining experience.

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Loved the food and the easy going atmosphere. Very friendly staff and a steak cooked to perfection. Booking recommended but they did their very best to accommodate a party of 7 at the last minute.

I had an unforgettable evening at Gaia's trattoria a with a friend:
to sum it up: you can expect Tuscan cuisine at its very best!!
Already the cheese selection at the entrance looked soo tempting, and then when I saw the menu, I said: "this is going to be difficult" - so many great choices!
We had a selection of starters. Only the best products, simple, straight forward, pure & honest, prepared with love and care - the result are dishes to die for. The wine: excellent. The pasta: home made, of course.
The tira mi su: divine. And all that in an atmosphere which makes you feel as if you were visiting a very good friend.
Easily the best dinner of the year. Chapeau!

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Gaio is very good at everything, 5 star to the food and venue

Wow. Amazing. Delicious food and great locale.

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Fantastic food

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Ambiente tipicamente fortemarmino, ricco di pezzi d'arte, piccole curiosità e quadri.
Cantina dei vini molto rifornita e variegata, con bottiglie anche importanti.
Sono presenti un forno a legna e un bancone per formaggi e salumi che dominano la sala interna.
Cibo sublime: ingredienti di altissima qualità cucinati in maniera semplice, ma al contempo ricercata. Pane e focacce di accompagnamento rigorosamente fatte da loro. Il pezzo forte è sicuramente la carne che è tra le migliori mai mangiate.
Personale attento e gentilissimo.
Gaio, il propietario e chef, è sicuramente la gemma del posto, che anima con il suo estro, non solo culinario, l'intero locale.
Avrei voluto fotografare anche altri piatti assaggiati, ma li abbiamo spazzolati prima di ricordarci di fare una foto.
Assolutamente da provare.

*Locale rustico-chic*
Ampia scelta nel menù, tra gli antipasti consigliatissimo il blini con prosciutto, una sorta di pancake salato.
La carne è di ottima qualità, consigliatissima la picanha.
Buonissimi anche i dolci, tutti di loro produzione (nota di merito alla tenerina al cioccolato e alla torta di mele).
Come fascia di prezzo, non è tra i locali più “economici”, ma … la qualità, la si paga!

Consigliatissimo!
Ristorante tranquillo con profumi di salumi e formaggi unici !
Il personale davvero allegro e simpatico mi sono sentita subito a mio agio appena entrata. .
Come vedete dalle foto le pietanze sono tipiche del posto e squisite ci tornerò con tants felicità .

Tappa fissa ogni volta che si viene al Forte, antipasti selezionati, ottima carne. Ampia selezione di vini e location particolare ma studiata nel dettaglio. Personale molto gentile e disponibile.Consigliatissimo.

Ambiente molto curato dell'arredo eclettico. Servizio ottimo. Piatti squisiti. La bistecca era superba. I prezzi non sono da Trattoria, ma ne vale assolutamente la pena. Buona carta dei vini.

Da Gaio si mangia sempre bene. I nuovi antipasti come le tre carni e lo sformatino sono eccezionali. La carne sempre ottimo. E non parlare della cantina che è uno spettacolo

Piacevole trattoria toscana con prodotti tipici della versilia e non. Il Menù, ricco di portate, varia a seconda della stagione. Posso dire di aver assaggiato di tutto e di non aver trovato un piatto che non mi sia piaciuto!!
Ampio locale con posti a sedere sia all'interno che all'esterno. Adoro l'arredamento, unico nel suo stile, come Gaio, il proprietario.

Ogni volta che sono a Forte, una cena al Pozzo di Bugia la faccio! Personale preparatissimo e cortese, il cibo è incredibilmente buono, raramente ho mangiato carne così buona. Cantina profonda con grandi etichette. Consigliatissimo

Bel posto, casalingo ma curato, personale molto gentile, attento e rapido. Abbiamo preso un misto di antipasti uno più buono dell'altro! Gnocchetti con tartufo molto buoni, la picanha buonissima e tenerissima! Per dolce un millefoglie semplice ma gustoso! Ottimo rapporto qualità/prezzo! Ci torneremo sicuramente!