Ristorante & Albergo di Charme 21.9 Flavio Costa

We had an experience at the restaurant: white truffles in perfect dishes. The Chef Flavio Costa really deserves his Michelin star. The staff was great as well.

This was the most incredible way to spend my birthday! It’s a food and wine experience that I won’t forget.

The setting is stunning - we sat outside on the terrace overlooking the vineyard but it was equally impressive inside.

Our host was Beatrice and she perfectly let me think my Italian expression was good, whilst guiding us through the innovative and extensive menu that allows for 2 or 3 courses from la terra or Il mare (or a combination) with set prices.

Starting with an unexpectedly large variety amuse-bouche as a compliment from the chef, the journey began.

Primi piatti were the pork and tuna dishes. Absolutely delicious. That was equally matched with our second dishes of lamb and tortellini.

We don’t ordinarily have dolce but thought we would try, given quality so far. But prior to that arriving, we were served a complimentary strawberry foam that was unbelievable. Our dessert then arrived - see photos - a story on a plate.

This was all matched with a Tenuta Carretta white wine (reserve arenis) and Barolo.

Two courses were plenty for us, but if you are game, try the 3 courses.

If you are in the Piemonte region, this is one place to reserve. It was simply sensational.

A beautiful albergo. The building is classic but the restaurant minimalistic only few tables. We were really surprised by the food. We had two different tasting menus for 90,- which were worth every penny. The dishes were balanced, surprising and delicious and beautiful presented. We had a very nice barolo to accomplish. Thank you for a great evening. Service outstanding and friendly.

Absolutely delicious Piedmontese food, highly professional and friendly service, great wine selection. Highly recommended!

Michelin stars don't lie. Everything is tasty, service is on point. Nice and relaxed atmosphere with friendly staff and a massive wine list :)
It's not cheap, but its definitely the best dinner we've had in Italy so far.

My wife says this was her favorite dining experience on our recent trip to Italy. Everything was top-notch and absolutely perfect. And she’s a tough critic.

This restaurant is located on a hill with a perfect view of the area. The staff is really kind and makes sure you'll have an amazing evening. Most importantly the food is incredible!

Incredible experience, feel at home ... but better !
Extremely good food, hospitality and service. Everything to relax is here !

Amazing experience!!!

Tutto eccezionale! La cortesia mista a gentilezza e massima disponibilità delle Signore che ci servivano, piatti squisiti che per ogni portata esprimevano una storia e un viaggio da intraprendere nell'assaporarli!!! Un complimento speciale per il dolce "Tropico", personalmente, mio dolce preferito in assoluto. Mai assaggiato un dolce più buono in 39 anni di vita!!!!!!! Infine ma non per importanza, grazie allo Chef per averci salutato e aver chiesto il nostro parere, speriamo di tornare presto😍💯❤

Abbiamo solamente pranzato al ristorante 21.9 dello chef Claudio Costa. Una stupenda esperienza. La sala è magnifica, curata con stile e addobbata con delle splendide opere d'arte. Il pranzo un vero percorso di gusti e emozioni. Piatti curati con stile ed eleganti ma soprattutto buonissimi. Fantastico il pane. Un servizio eccezionale, cortesia, simpatia e professionalità veramente difficili da trovare. Grazie della bella esperienza

Ottimo servizio, ottimo personale... pranzo eccellente
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Cena con alcuni piatti davvero memorabili, me li porterò dietro a lungo e tornerei appositamente per mangiarli. Rapporto qp ottimo per il genere di ristorante, ricarichi onestissimi sui vini.
Grandissima, davvero grandissima cena.
Mi si consenta una critica sul servizio: il menù senza prezzi per la donna, nel 2023, secondo me non si può vedere.

Siamo stati ieri sera per cena, è stato tutto perfetto.Personale molto cordiale e preparato, ottimo cibo preparato nei minimi dettagli e vino della loro cantina anch'esso molto buono. Si respira un'aria di casa, famiglia e vecchie tradizioni che ti scaldano il cuore. È stata una bellissima esperienza e scoperta ci ritorneremo sicuramente.

Ristorante stellato situato in un Casale tra i vigneti del Roero.
Abbiamo preso il menu di terra ,piatti tutti molto buoni ,ben presentati con una grande esplosione di sapori in bocca e utilizzo di materie prime di alta qualità. L'unica nota negativa è stata la crocchetta di coscia di pollo che stonava con il resto del menu .
Buona la carta dei vini con proposte principalmente del territorio e poi qualche proposta dal resto dell'Italia e qualche grande vino dell'estero.
Servizio idoneo a un ristorante stellato.
Rapporto qualità/prezzo ottimo.

Eccezionale esperienza culinaria, personalmente penso che lo chef COSTA si meriti ampiamente tutti i ns. complimenti così come il suo personale , preparato e molto cortese, l'attenzione ai dettagli qui è la normalità. Posto incantevole sia dentro che fuori(camere spaziose)e nonostante fossimo gli unici ospiti dell'albergo per quella notte, abbiamo trovato tutta la struttura ben riscaldata e siamo stati accolti di persona dallo chef che oltre ad essere molto bravo in cucina è anche un garbato ed accogliente padrone di casa. Ho apprezzato particolarmente l'ambiente della sala colazione. Ci siamo ripromessi di tornare con la bella stagione.

Cucina stellata in location suggestiva. Esperienza da ripetere, sia per la cena di alto livello (memorabile la crema di zucchine e seppia), sia per l'atmosfera raffinata della terrazza sulle vigne, sia per il pernottamento in suite superconfortevole. Aggiungo che l'aperitivo analcolico chiesto "al volo" prima della cena ci è stato servito con un tagliere di affettati, porcini e acciughe fritte: cosa volere di più? Il prezzo, non eccessivo, è più che adeguato al servizio. Soldi ben spesi. Consigliato

Veramente tanta roba. Chef stellato, ho rivisto la passione di quando ho conosciuto questo chef nel quartiere di Lavagnola a Savona. Merita. Menù di mare e terra molto intriganti e particolari, assolutamente da provare come da percorsi consigliati. Rapporto qualità prezzo tra i migliori mai provati. Cantina buona con alcune eccellenze. Assolutamente da provare. Poi la tenuta immersa nelle vigne, uno spettacolo

location accogliente, molto curata, in un contesto magnifico. non conoscevo la cucina dello chef Flavio (la * è più che meritata) e siamo rimasti sconvolti dai gusti, abbinamenti, composizione e colorazione dei piatti. Staff molto giovane, preparato e sicuro dei propri mezzi, bevuto un Alta Langa ed un Dolcetto prodotto da Tenuta Carretta ....Esperienza consigliatissima

Ottima location, tutto molto curato. Personale attento e competente. Il cuoco un artista, piatti incantevoli dal gusto raffinato e sublime. È stata un' ottima esperienza la mia mini vacanza. Grazie.