Casa Palladino - Enosteria Contemporanea

We've been in Europe for 3 weeks, Italy for almost 1 week. We've eaten in Michelin star restaurants in this trip. THIS was the best food by far we've eaten on the trip and probably 1 of 2 meals ever...and we are Foodies! A friend who recommended it said "an incandescent evening'. And she was correct!,

Amazing dinner... wonderful wine

Casa Palladino è un ristorante di altissimo livello collocato nel cuore di Guardia Saframonti, paesino medievale collocato nelle colline del Sannio . Il ristorante è presente nel cuore del castello del paese , è dotato di una splendida terrazza dove poter gustare un aperitivo con visuale della Valle Teresina e poi scendere nella sala da pranzoarredata con finezza dove gustare creazioni gastronomiche di pregio. Considerando il contesto ricercato i prezzi sono veramente ragionevoli. Il servizio è impeccabile. Lo consiglio assolutamente per una cena con stile.

Una piacevole scoperta, locale molto ben curato e dall'atmosfera accogliente e avvolgente. I piatti, preparati con grande passione e competenza, sono perfetti e coinvolgono. Vini delle cantine locali ben selezionati e dalle caratteristiche distintive.
Lo chef è preparato e proiettato in una crescita e ricerca continua.

In questa occasione ho provato un menù a base vegetale, adatto anche ai vegani e vegetariani, che invito tutti caldamente a recarsi qui.
Sono piatti difficili da rendere equilibrati e loro ci riescono perfettamente, potete quindi immaginare come possano essere i piatti a base di carne, che è la loro specialità.

Molto bravi!! 🤗
A presto!!

Non conoscevo questo ristorante, oggi, insieme a moglie e una coppia di amici, ho avuto il piacere di degustare i piatti dall'antipasto misto, ai primi ai secondi dolci e caffè. Un'esperienza che è andata oltre ogni più rosea aspettativa. Ottima l'accoglienza con due ragazzi addetti ai tavoli molto gentili e premurosi nell'illustrare le varie portate. Ottima la cucina con piatti ben preparati e molto innovativi. Complimenti allo chef. Posto da consigliare caldamente, siamo all'eccellenza. Ottimo il rapporto qualità prezzo.

L'atmosfera è molto accogliente, il personale è giovane, gentile, molto simpatico e disponibile. I piatti erano ben dosati, in modo da non essere pesanti. ben presentati anche a livello estetico e d'impiattamento, e inoltre è tutto di qualità. Gli ingredienti per i piatti erano ottimi. Ci tornerò volentieri

È stata una meravigliosa scoperta, vi consiglio di farvi l'aperitivo in terrazza, con delizie dello chef, il panorama è spettacolare. Noi abbiamo cenato, assaggiando le delizie del posto tra salumi e formaggi. Gli gnocchi con salsa di pomodoro giallo e pesto di rucola, buonissimi. Il secondo di carne altrettanto particolare, e la ciambotta molto buona. A fine pasto un dolce calda esplosione di sapori. Complimenti allo staff x la gentilezza e la disponibilità. Super consigliato.

Un luogo veramente incantevole alle spalle del castello medievale. Ottime le materie prime, preparate con grande maestria dallo chef e presentate con grande professionalità dal personale di sala. Buona la carta dei vini che predilige produttori del territorio, senza tralasciare buone etichette campane e italiane. Senza dubbio un posto dove ritornare anche per la grande disponibilità dei titolari che ti fanno sentire come a casa.

Ottima esperienza, i ragazzi che gestiscono sono molto preparati e i piatti originali. Nonostante lo stile gourmet le porzioni sono giuste, non vi aspettate portate striminzite. Particolarmente apprezzato il tortello al coniglio, lo consiglio.

Ristorante ottimo nel centro storico di Guardia Sanframondi, a due passi dal castello medievale. Menu caratterizzato da prodotti della tradizione rivisitati in una chiave moderna, fresca e giovane. Molto interessante anche la carta dei vini. I ragazzi che lo gestiscono sono molto disponibili e preparati. Una bella sorpresa in quel di Guardia!

Carino l'ambiente in un centro storico da scoprire. Giovane chef con le idee chiare, che utilizza le ottime materie prime con maestria e fantasia, regalando dei piatti belli, gustosi e delicati insieme. Esperienza da ripetere

Tutto al top ….vale sicuramente una visita o più di una!!!cibo ben bilanciato e un ottima scelta di vini!a presto .

Ha aperto da poco ma è stata una piacevole sorpresa. Gli gnocchi con il sugo ai pomodorini gialli e pesto di rucola erano buonissimi. Merita una nota anche l'antipasto con spuma di bufala. L'ambiente è bello e piacevole.

Si mangia davvero bene i camerieri sono bravi e poco invadenti, rapporto qualità prezzo ok

Perfetto, ragazzi motivatissimi e a ragione, perché il risultato è una cucina di altissimo livello che non ha nulla da invidiare ai migliori chef delle grandi città. Orgogliosa e felice che a Guardia ci sia un angolo di alta cucina con ingredienti locali ottimi e ricercati, dessert rivisitati e gourmet per palati fini. Bravissimi ragazzi continuate così!

Panorama mozzafiato, locale curatissimo e piatti da sogno. Carta dei vini e dolci Top. Super consigliato .

Situato nel bel mezzo di un borgo spettacolare a Guardia Sanframondi, in un punto strategico che ti permette di osservare un panorama unico. Casa Palladino offre piatti prelibati e da sapore raffinato . La presentazione dei piatti è ben curata a livello estetico e le portate vengono dettagliatamente spiegate dai camerieri. Personale preparato e gentilissimo. Complimenti ragazzi

Uno dei migliori ristoranti della provincia, non teme il confronto con posti blasonati e molto più cari.

Una bella sorpresa in uno dei borghi più belli del Sannio.

Casa Palladino offre una cucina ricercata che sfrutta al meglio i prodotti sanniti. Locale accogliente, ottimo servizio, bella la presentazione dei piatti. Comodo il sistema di prenotazione via Facebook.

Unici nei, le scale per accedere alla sala e la mancanza di disponibilità di un parcheggio nei pressi del locale. Si tratta però di problemi dovuti alla conformazione del borgo di Guardia Sanframondi.

Non è un locale economico, ma il rapporto qualità prezzo è dei migliori. In due con un antipasto, un primo, due secondi, due dolci, due calici di vino ed una bottiglia d’acqua abbiamo speso 70€.

Consigliato per una serata dedicata alla cucina di qualità o per momenti speciali

Pranzo di Pasqua presso Casa Palladino, ospiti dello chef Gianluca Pinque. Cibo delizioso e sapori di gusto ricercati. Esperienza da ripetere. Lo consiglio a tutti soprattutto a coloro che vanno alla ricerca di una cucina nostrana ma rivisitata. Sublime la pastiera scomposta.