Ristorante Da Rolando

This place is fantastic, I was invited and it was a real pleasure to know the owner, he also writes books about old ways of cooking. Test his dishes means to come back to the past.

My wife and I were visiting dear friends from this small Marche town. We had been to this same restaurant with them 13 years ago and it is just as fabulous as it was then. It is an intimate family owned place with every dish made from scratch using locally produced organic ingredients. This is our friends' local place and we will always make sure it is a scheduled stop whenever we visit. Buon appetitto!

Extraordinary Italian familial cuisine, very good quality products, very tasty. The owners are extremely kind. Everything is 100% home cooked. Highly recommended to try true Italian food!

Great atmosphere, and fantastic local food

Un locale storico con una cucina “dialettale” tradizionale e con prodotti di qualità ad un prezzo giusto. Cibo ottimo con sapori antichi cosa rara oggi. Ci siamo andati il giorno di Pasqua locale pieno non facile da gestire tutto perfetto e veloce.
Un servizio cortese e preciso con Rolando un “oste” ed un grande padrone di casa capace di intrattenere i clienti in maniera eccellente e farti sentire come a casa tua.

Tutto ottimo, pietanze tipiche del territorio con prodotti locali fatte con grande cura. locale tipico, divisi in 2 ambienti quindi piacevole e non rumoroso.
Prezzo adeguato alla grande qualità

Sono stato con amici dall'ormai intramontabile e insuperabile Rolando, che da decenni delizia i palati con ricette di carne a base di tartufo
Abbiamo ordinato menù completo , divini i ravioli e le carni di cacciagione , il tutto accompagnato da dell'ottimo vino della zona
Il look del locale è rimasto intatto , cornici di personaggi famosi e riconoscimenti fanno di questo locale una delle cucine dialettali top della regione
Rolando e i suoi figli sono gentilissimi e ti fanno sentire come a casa, poi come consuetudine in alcuni momenti della serata Rolando funge da breve intrattenitore con alcune delle sue storie locali che hanno dato vita alla cucina dialettale
Tutto perfetto

Da Rolando una certezza da tantissimi anni. Piatti tradizionali del territorio curati e ben serviti. Menu degustazione abbondanti .

Cena deliziosa , piatti tradizionali servizio curato e molto gentili , se posso consigliare un numero di seggioloni adeguato

Ottimo cibo abbinato con del buon vino!
Ottima compagnia di rolando il padrone, consigliandoci al meglio. Top.

Tutto buono. Preso menu da 30 euro tutto compreso. Ottima qualità dei salumi,delle tagliatelle e della carne. Ci ritorno

Piccolo ristorante dalla lunga storia,visto quadri,oggetti,ceramiche e cimeli che sembrano appartenere a luoghi e tempi lontani tra loro.Atmosfera intima,per coppie e piccoli gruppi;.le luci tenui e soffuse creano la giusta concentrazione e facilitano la degustazione di sapori antichi,classici, genuini.
Provare menù degustazione ,entrambi i tipi risultano meritevoli di attenzione.
Menù essenziale,ma ottimo nella preparazione.Piccolo giardino.

È un viaggio nel tempo . Cordialità , ottimi piatti della cucina locale serviti con uno stile inconfondibile , c'era una volta ......bellissimo . Tutti ottimi piatti casarecci , porzioni più che abbondanti, il tutto ad prezzo molto onesto .
Ritornerò 👍👏👏👏

Ambiente accogliente, cibo genuino, a km 0 e un'atmosfera che ti fa sentire a casa. Ogni volta che vado, non vorrei andare via. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Stra consigliato.

Piacevole scoperta ....un locale dove anche moltissimi artisti hanno apprezzato la cucina casereccia locale , in genere sono osterie trattorie che troviamo nelle città d 'arte o con molti più abitanti ...

Complimenti alla figlia che porta avanti un attività storica e premiata....

Tanti auguri sacrifici ,impegno passione portano a grandi soddisfazioni!

A presto !

Esperienza stupenda. Sono nato a San Costanzo ma non avevo mai avuto modo di cenare in questo bellissimo posto. Abbiamo preso il menù dialettale a 30€ e siamo usciti pieni come zampogne. Consigliatissimo

Ottimo! Tutto buonissimo! Antipasti vari e di qualità, tagliatelle sontuose, pasticciata con purèè splendida. Non abbiamo preso il dolce perchè troppo pieni. Rolando è un’ oste veramente garbato e simpaticissimo! TORNARE

Mangiare "da Rolando" sarà una esperienza gastronomica memorabile, a metà fra un viaggio nelle tradizioni familiari del passato e un'immersione nelle cucine di un grande ristorante di qualità. Ci tornerete, è sicuro, affascinati dall'atmosfera e conquistati dai sapori.

Andare a mangiare Da Rolando è un po' come fare un passo indietro nel tempo,un posto dove si può ancora assaggiare la vecchia cucina della nonna in un clima familiare in un ambiente tranquillo e casereccio...super consigliato

Che dire. Buoni sapori. Ricette antiche. Pochi piatti ma buoni. Disponibili anche con i bambini. Una piacevole casuale scoperta