La Cantina

Good restaurants always seem to do the simple things well and this is a very good restaurant. Short menu. Short wine list. Most ingredients sourced from an associated farm. Imaginative creative cooking but maintaining the integrity of Umbrian food. Friendly management. Stunning views. What's not to love

Wonderful experience. Very nice owner, more people should know about this place. We had a great time and will surely come back when we visit Italy again.

Wonderful location, food and people. They make your experience very special, the service is impeccable, the food is made from scratch with local ingredients and the style is local yet very special and refined. Great experience with gourmet food.

Great food, perfect service, beautiful Cantina.
We were very happy to be here and hopefully come back 👍🏻👍🏻👍🏻

Exceptional place! Highly recommend! Italian food is often above expectations, but the flavors and service here really stand out.

A truly special place, possibly the best meal I had in Italy during a weeklong eating tour. Elegant and interesting location with beautiful views of the Valnerina valley. Warm hosts and made-to-order gelato! Didn't want to leave.

Splendid fine dining with right wines to accompany the tasty food! Don’t forget to order a dessert. I warmly recommend the Tiramisu or the chocolate Moelleux!

Verry nice restaurant! Really sweet and kind people, felt really welcomed and seen! Also really good food! The view was amazing!

Perfect. The food is amazing. The service was great, very kind people. Beautiful place. Will come back for sure.

Provato in estate.
Concludiamo il nostro viaggio enogastronomico nella meravigliosa Umbria con una perla e con quello che si è rivelato il miglior ristorante di queste 2 settimane.
La Cantina è un locale davvero molto bello, sembra essere ricavato nella roccia, ma si può cenare, come abbiamo fatto noi, anche nel bel giardino esterno. Come il nome fa intuire, le cantine sotterranee oltre ad essere dei posti davvero belli e degni di una visita, sono anche le protagoniste di quella che è una carta dei vini di tutto rispetto, con proposte che spaziano sulla nostra offerta enologica.
Noi abbiamo cenato con un Sagrantino di un produttore piuttosto nuovo nel ricco panorama umbro, si tratta della Tenuta Bellafonte e il loro Collenottolo 2010 è stato davvero fantastico!
La cena è cominciata con una loro entrée gentilmente offerta a base di pappa al pomodoro con delle varie pizzette (con cipolle di Cannara e coppa), molto gradita.
La nostra scelta è andata su un uovo su crema di patate, foie gras e tartufo nero estivo. Il piatto era delizioso: un equilibrio di profumi e sapori eccezionale. Abbiamo poi diviso un altro antipasto perché la loro offerta di affettati era davvero troppo invitante e quindi abbiamo optato per un tris di affettati d’eccellenza, composto da: patanegra joselito tagliato al coltello, sublime! prosciutto di maiale brado stagionato 6 anni e speck della Val d’Ultimo Enrich Poder (proveniente dal trentino). Il piatto era accompagnato da della ricottina di capra cotta al forno con tartufo. Anche in questo caso il commento unanime è stato totalmente positivo.
Infine io ho preso una squisita tartare di chianina con tartufo, mentre la mia compagna ha scelto un ottimo piatto di taglierini al tartufo con ragout d’anatra.
La cena si è conclusa con della creme brulè per me e con un tiramisù per lei. Entrambi i piatti ci hanno convinto.
Il servizio è stato impeccabile, disponibile e professionale. Lo chef si è intrattenuto più volte al nostro tavolo per spiegarci i piatti e per consigliarci, il tutto in modo molto discreto.
Insomma il posto è consigliatissimo e la deviazione verso il bel borgo di Cerreto di Spoleto è assolutamente da fare.

Tutto davvero buonissimo, prodotti genuini e di alta qualità! Per non parlare del servizio, i proprietari sono persone davvero deliziose ci hanno coccolati dall’inizio alla fine con questi dolcetti offerti dalla casa. Ci ritorneremo sicuramente 😊

Lochescon fantastica molto caratteristico l interno del ristorante .. piatti fantastici 👍iniziato con taglieri misti di salumi e formaggi accompagnati da marmellate e pane fatti in casa ... primo piatto di bottoni con ricotta

Esperienza meravigliosa, una nota poetica in un piccolo borgo caratteristico. L’accoglienza è a dir poco calorosa, tanti sorrisi, grande professionalità, cibo ottimo e vino al top! Se siete in zona non potete perdere l’occasione per vivere un momento magico.
Ps: non sono riuscita a far la foto al dolce, ha prevalso la lussuria!

Bellissima location in un borgo caratteristico. Diego è un eccellente padrone di casa sempre pronto a consigliarti ed a suggerirti cosa scegliere. Super consigliato per chi cerca i sapori genuini della cucina locale.

Approfittando della stagione clemente abbiamo gustato un ottimo pranzo sul portico con vista di questa antica cantina scavata nella roccia. Tartufo della Valnerina e gestore gentilissimo. Torneremo sicuramente perché mi è rimasta una certa curiosità su diversi piatti nel menù ... ☺

Ristorante molto carino, si viene accolti già all'ingresso da un bel prato curato e una loggia molto bella. I proprietari ed i camerieri ti accolgono e ti spiegano ogni singolo piatto. Le pietanze di eccellente qualità sono scelte con cura e generalmente uniche nel loro genere, difficile trovare pietanze simili da altre parti. Alcune materie prime sono allevate direttamente da loro, altre a km 0. Prezzi pienamente proporzionati all'esperienza culinaria. Unico piccolo difetto la quantità di primo nella pasta ripiena, complice anche la bontà, ce ne fosse un pò di più ogni porzione...

Superlativo..pochi ristoranti meritano davvero per le pietanze proposte, ma questo è uno di quelli.
Innanzitutto, il servizio è scrupoloso e attento verso l'ospite.
Si parte con una bella entrée e calice offerto, per poi iniziare con gli antipasti.. Tartare fenomenale.. Cappellacci strepitosi, così come i secondi.. E i dolci.. Una cosa più buona dell'altra..
Prezzo consono alla qualità offerta, ma per nulla elevato.

Super consigliato

Quando un cambio di programma si trasforma in una piacevole e gustosa scoperta!
Avevamo il locale quasi tutto per noi e Diego è una persona deliziosa, oltre che un maestro vero in cucina.
Accolti da un giardino con vista verde e tramonto, internamente il locale è in pietra suddiviso in stanze e nicchie, con una cantina scolpita nella roccia che è un gioiello.
Io e la mia amica siamo state trattate come amiche di vecchia data da Diego, tra chiacchiere, risate, aneddoti, consigli culinari: un vero Oste, di spirito e compagnia. Un vero appassionato del suo lavoro, tutte le erbe aromatiche sono del suo orto e non fatevi sfuggire il suo buon passito...!

Cappellacci salsiccia ricotta e tartufo non sopravvissuti alle foto...ne avrei mangiati altri 100.

Ci vediamo presto Diego, e complimenti! ❤

Inizio questa recensione con un personale considerazione, bisognerebbe smettere di recensire i locali senza criterio dando 5 stelle o una, così come gira, senza un reale motivazione. È raro che io di 5 stelle, questo locale per me è uno di quei rari casi perché tutto, location, staff, gentilezza, prodotti, rapporto qualità prezzo e sopratutto il sentirsi coccolati durante tutta la cena, le vale. Certo facendo le pulci qualche difetto lo si può trovare, ma considerando l’insieme il voto resta cinque. Peccato averlo scoperto solo l’ultimo giorno. Merita davvero, se passate o anche solo siete nelle vicinanze , non perdere l’occasione di visitarlo.

Siamo stati a pranzo in questo ristorante nel piccolo paese di Cerreto di Spoleto, dal quale si gode di una bellissima vista. Sia l'interno che l'esterno del locale sono molto curati, ma la parte forte sono i piatti preparati con materie prime di qualità molto alta e l'ospitalità dei titolari. Ci siamo sentiti come a casa, cullati da una musica di sottofondo Bossa nova, vini ottimi della cantina Briziarelli e le amabili chiacchere fatte con Yai (proprietaria). Traspare tutta la passione che ci mettono i titolari e gli chef... complimenti!!